op. 250 ml Liliowy zamsz spożywczy w sprayu - strukturalny barwnik cukierniczy - Velvet Spray Silikomart

Liliowy zamsz spożywczy w sprayu:

Velvet Spray I78 by Silikomart, to aksamitny spray spożywczy o strukturze zamszu przeznaczony do dekoracji powierzchni mrożonych deserów. Spray został opracowany na bazie tłuszczu kakaowego i przeznaczony jest przede wszystkim do stosowania przez profesjonalistów.

Aksamitne barwniki w sprayu o fakturze zamszu przeznaczone są do dekoracji powierzchni mrożonych wyrobów cukierniczych. Barwników należy używać w temperaturze poniżej 35°C. Puszka zawiera gazy nośne, których nie należy użytkować w zbyt wysokiej temperaturze. Przed każdym użyciem puszkę z barwnikiem należy dobrze wstrząsnąć. Zmrożoną powierzchnię wyrobów należy spryskać równomiernie cienką, jednorodną warstwą z odległości około 50 centymetrów. W zależności od zastosowania odległość od dekorowanej powierzchni można zmniejszyć do około 25 centymetrów. Podczas dekorowania delikatnie naciskać atomizer, aby uniknąć nierównomiernego pokrycia. Podczas dekorowania spray należy trzymać pionowo, po każdym użyciu dyszę atomizera należy wyczyścić, aby zapobiec zatkaniu dyszy. Udekorowane mrożone desery należy pozostawić do wyschnięcia na około 1 godzinę przed podaniem. W razie potrzeby desery można udekorować dwoma warstwami aksamitu dla osiągnięcia bardziej wyrazistej faktury. Aby uzyskać optymalną wydajność produktu przed użyciem zaleca się podgrzanie opakowania z zamszem w łaźni wodnej w temperaturze nie wyższej niż 35°C. 

Wykaz składników i alergenów:

Składniki: tłuszcz kakaowy, barwniki: węglan wapnia (E170), indygotyna (E132), azorubina (E122), gazy nośne: butan (E943a), propan (E944), izobutan (E943b).

Alergeny: produkt może zawierać mleko i soję.

Uwaga: barwnik (E122) może mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Szczegóły produktu:

Warunki i sposób użycia strukturalnych barwników spożywczych:

• wstrząśnij przed każdym użyciem,
• podczas dekorowania butelkę trzymaj pionowo,
• dekoruj w temperaturze otoczenia poniżej 35°C, 
• spray nakładaj jedynie na zmrożoną powierzchnię deseru,
• spryskuj desery cienką równomierną warstwą,
• delikatnie naciskaj dyszę atomizera,
• do uzyskania wyraźniejszej struktury zastosuj dwie cienkie warstwy barwnika,
• dekoruj z odległości około 50 cm od powierzchni deseru,
• w razie potrzeby odległość można zmniejszyć do około 25-30 cm,
• po każdym użyciu wyczyść dyszę atomizera,
• dysze najlepiej wyczyścić pod bieżącą wodą,
• udekorowane mrożone desery pozostaw do wyschnięcia na około 1 godzinę,
• podawaj najwcześniej po godzinie od udekorowania.

Warunki przechowywania produktu i środki ostrożności:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, otwartego ognia oraz innych źródeł zapłonu. Nie narażać produktu na działanie temperatur powyżej 50°C. Produktu używać w temperaturze nieprzekraczającej 35°C. Produkt łatwopalny. Pojemnik pod ciśnieniem (4.5 bar w 20°C). Optymalna temperatura składowania produktu to 18-20°C.

Przybliżona wartość odżywcza strukturalnych barwników:

Ostrzeżenia i informacje dodatkowe:

Niebezpieczeństwo. Produkt łatwopalny. Pojemnik pod ciśnieniem. Może wybuchnąć pod wpływem ciepła. Przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. Trzymać z dala od źródeł ciepła, gorących powierzchni, iskier, otwartych płomieni oraz innych źródeł zapłonu. Nie palić. Nie rozpylać nad otwartym ogniem i płomieniem. Nie przebijać i nie spalać, nawet po zużyciu. Chronić przed promieniowaniem słonecznym. Nie wystawiać na działanie temperatur powyżej 50°C.

Barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).

I78 Ingredients by Silikomart, to serie produktów od znanej włoskiej marki Silikomart. Dodatki i dekoracje, które zostały opracowane w innowacyjnym laboratorium badawczym Hangar78. Linia innowacyjnych i specyficznych produktów stworzonych ze starannie dobranych składników, które powstały w wyniku połączenia wieloletniego doświadczenia marki z potrzebami rynku. W skład linii wchodzą produkty przeznaczone zarówno dla profesjonalistów jak i amatorów cukiernictwa. Są to przede wszystkim produkty do dekoracji, barwniki spożywcze, dodatki i surowce przeznaczone do produkcji cukierniczej.