- W koszyku nie ma jeszcze produktów
- Wysyłka Za darmo!
- Razem 0,00 zł
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
- CZEKOLADA
- KAWIARNIA I BAR
- DLA LODZIARNI
- PASTY DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- MIESZANKI DO LODÓW
- DODATKI FUNKCJONALNE DO LODÓW
- PRODUKTY DO LODÓW BEZ DODATKU CUKRU
- PRODUKTY DO LODÓW WEGAŃSKICH
- TOPPINGI
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- SZPATUŁY I GAŁKOWNICE
- KUWETY I BAŃKI DO LODÓW
- SMAKÓWKI DO LODÓW
- FORMY DO LODÓW
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- PRODUKTY OKAZJONALNE
- SZKOLENIA CUKIERNICZE
op. 50 g INTENSE BLEU OCEAN INT84 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - oceaniczny niebieski
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych francuskich makaroników.
LES INTENSES - to gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się silną koncentracją substancji barwiącej. Wysoka koncentracja barwnika pozwala na mniejsze dozowanie, dzięki czemu barwniki doskonale sprawdzają się do barwienia - izomaltu, makaroników, kremów do eklerów i musów. Barwniki nie nadają się do barwienia produktów takich, jak czekolada lub masło kakaowe (do barwienia czekolady przeznaczone są barwniki rozpuszczalne w tłuszczu). Intensywne barwniki w proszku przeznaczone są przede wszystkim do tworzenia dekoracyjnych elementów wykonywanych z cukru i izomaltu.
Zastosowanie:
-
do barwienia elementów dekoracyjnych wykonywanych z cukru i izomaltu,
-
do barwienia francuskich makaroników,
-
do barwienia kremów do nadziewania (eklerów, makaroników),
-
do barwienia ciast i ciasteczek,
-
do barwienia musów,
-
do barwienia płynów.
Nie stosować do:
-
czekolady,
-
masła kakaowego,
-
polew na bazie czekolady,
-
tłustych mas cukierniczych.
CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU | |
SKŁADNIKI | BŁĘKIT PATENTOWY (E131) |
NUMER KATALOGOWY | INT84 |
NAZWA HANDLOWA | BLEU OCEAN |
OPAKOWANIE | SŁOIK Z TWORZYWA Z NAKRĘTKĄ |
MASA NETTO | 50 GRAMÓW |
DOZOWANIE | ZA POMOCĄ KOŃCÓWKI NOŻA |
RODZAJ | SKONCENTROWANY BARWNIK SPOZYWCZY W PROSZKU |
ROZPUSZCZALNOŚĆ | W WODZIE / ALKOHOLU / GLICERYNIE / SYROPIE CUKROWYM / SORBITOLU |
KOLOR | NIEBIESKI - OCEANICZNY |
SERIA PRODUKTOWA | LES INTENSES |
ZAWARTOŚĆ CZYSTEGO BARWNIKA | 85% |
FORMA | PROSZEK |
PRODUCENT | DECO RELIEF |
Zasady dozowania:
-
zaleca się uprzednie rozrobienie barwnika w wodzie,
-
barwniki można dodawać również bezpośrednio do masy,
-
wysoka koncentracja barwnika - końcówka noża wystarcza do zabarwienia 1 litra masy.
MAKSYMALNA ROZPUSZCZALNOŚĆ | |
woda o temperaturze 20°C | 50 g/l |
woda o temperaturze 80°C | 150 g/l |
alkohol | 15 g/l |
gliceryna | 50 g/l |
sorbitol | 40 g/l |
syrop cukrowy | 35 g/l |
tłuszcz | nierozpuszczalny |
MAKSYMALNE DOZOWANIE | |
wyroby cukiernicze (05.02) | 350 mg/kg |
dekoracje i powłoki | 580 mg/kg |
pieczywo | 230 mg/kg |
Warunki przechowywania: barwniki spożywcze należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu (po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie); składować w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci; do dozowania barwników używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.
* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Produkt zgodny z:
Rozporządzenie (UE) nr. 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 roku.
Rozporządzenie (UE) nr. 231/2012 z dnia 09 marca 2012 roku.
Indeks: SILIKOMART65
Marka: SILIKOMART
600 x 400 mm FIBERGLASS CIRCLES 40.108.99.0000 SILIKOMART mata cukiernicza do makaroników z włókna szklanego
Mata cukiernicza z szablonem okręgów. Wykonana z włókna szklanego pokrytego powłoką silikonową. Doskonale sprawdzi się do wypieku makaroników, ciasta parzonego oraz pracy z czekoladą.
Indeks: DECORELIEF10
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE BLEU LAGON INT82 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - turkusowy
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: DECORELIEF14
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE VIOLET ROUGE INT92 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - fioletowy
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: DECORELIEF59
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE VERT MRNTHE INT61 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - zielony miętowy
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: DECORELIEF12
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE BLEU ROYAL INT83 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - błękit królewski
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: PERNIGOTTI33/1
Marka: PERNIGOTTI
250g FRUTTI DI BOSCO skoncentrowana pasta owoce leśne Pernigotti
Indeks: THERMOHAUSER312
Marka: THERMOHAUSER
1 szt. Tylka mała ∅ 7 x h 40 mm słońce 20656 Thermohauser
Indeks: PAVONI203
Marka: PAVONI ITALIA
9 szt. WYKROJNIKI OWALNE STP61B PAVONI zestaw stalowych foremek do wykrawania 27-85 mm
Zestaw stalowych wykrojników do ciasta i dekoracji z mas cukierniczych. Idealne do wykrawania elementów nowoczesnych deserów i monoporcji.
Indeks: COMPRITAL02
Marka: COMPRITAL
2.5 kg PERFECTA B022 COMPRITAL baza stabilizująca o niskim dozowaniu - do lodów i sorbetów owocowych
Doskonale zbilansowana mieszanka stabilizująca do lodów owocowych i sorbetów. Baza o niskim dozowaniu gwarantująca najwyższą stabilność i trwałą strukturę lodów we wszystkich środowiskach (również tych najbardziej kwaśnych - cytryna, marakuja).
Indeks: FOODCOLOURS77
Marka: FOOD COLOURS
op. 20 g SHIMMERING DUST COOPER WS-P-165 FOOD COLOURS - do barwienia elementów mających kontakt z żywnością - zawiera E171
Miedziany barwnik w proszku zawierający dwutlenek tytanu (E171) - przeznaczony do barwienia elementów dekoracyjnych mających kontakt z żywnością. Nie jest przeznaczony do spożycia! Nie należy stosować do barwienia żywności!
Indeks: FRACTAL13
Marka: FRACTAL COLOURS
4.0 g ROSE FOOD COLOURING FRACTAL COLORS pudrowy barwnik spożywczy - jasny różowy
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.
Indeks: SOSA239
Marka: Sosa Ingredients
60g Barwnik NATURALNY w proszku CZERWIEŃ WIŚNI 59400114 Sosa
Indeks: FRACTAL34
Marka: FRACTAL COLOURS
3.5 g GOLDEN SHINE FRACTAL COLORS błyszczący pyłek barwiący do dekoracji - złoty
Seria błyszczących barwników w postaci pyłku - dostępne w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do tworzenia eleganckich dekoracji na powierzchni wyrobów.
Indeks: FOODCOLOURS12
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik BRĄZOWY MAHONIOWY spożywczy w PROSZKU WS-P-072 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS06/1
Marka: FOOD COLOURS
1kg Barwnik w proszku CZERWONY KARMINOWY Azorubina E122 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS164
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik ŻÓŁTY JASNY spożywczy w PROSZKU WS-P-001 Food Colours
Indeks: DECORELIEF17
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE ORANGE FEU INT32 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - ognisty pomarańczowy
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: DECORELIEF16(1)
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE VERT PISTACHE INT72 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - pistacjowy
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: FOODCOLOURS03
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik ŻÓŁTY SŁONECZNY spożywczy w PROSZKU WS-P-004 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS26
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik ZIELEŃ CUKROWA spożywczy w PROSZKU WS-P-057 Food Colours
Indeks: DECORELIEF34
Marka: Deco Relif
op. 50 g INTENSE ROSE ROYAL INT43 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - ciemny różowy
Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych...
Indeks: SWEETDECOR112
Marka: SWEET DECOR
8 g PERŁOWY BARWNIK SPOŻYWCZY W PROSZKU SWEET DECOR - błyszczący barwnik do dekoracji - nie zawiera bieli tytanowej
Perłowy barwnik spożywczy w postaci drobnego proszku - brokatu. Idealny do dekorowania powierzchni wyrobów cukierniczych.
Indeks: FOODCOLOURS13
Marka: FOOD COLOURS
25g Barwnik BRĄZOWY CZEKOLADOWY spożywczy w PROSZKU WS-P-076 Food Colours
Indeks: MODECOR781
Marka: MODECOR
10g Puder RÓŻOWY BŁYSZCZĄCY w sprayu ColorDust Glitter 23262/23227 AZO FREE Modecor
Puder wolny od związków azowych.
Indeks: MODECOR645
Marka: MODECOR
3 g COLORDUST CIANO 23139 MODECOR niebieski barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: FRACTAL33
Marka: FRACTAL COLOURS
2.5 g DARK SILVER FRACTAL COLORS błyszczący pyłek barwiący do dekoracji - ciemne srebro
Seria błyszczących barwników w postaci pyłku - dostępne w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do tworzenia eleganckich dekoracji na powierzchni wyrobów.
Indeks: FRACTAL40
Marka: FRACTAL COLOURS
1.5 g MANDARIN FOOD COLOURING FRACTAL COLORS pudrowy barwnik spożywczy - mandarynkowy
Seria barwników w postaci pudru dostępnych w szerokiej gamie kolorystycznej. Doskonałe do barwienia, dekorowania, malowania, cieniowania oraz tonowania wyrobów cukierniczych i produktów spożywczych.