op. 50 g INTENSE BLEU OCEAN INT84 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - oceaniczny niebieski

Indeks: DECORELIEF33
Marka:
151,00 zł (23% VAT)
302,00 zł / 100 g

122,76 zł netto

PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Magazyn: 6 szt.

Opis produktu

LES INTENSES - to gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się silną koncentracją substancji barwiącej. Wysoka koncentracja barwnika pozwala na mniejsze dozowanie, dzięki czemu barwniki doskonale sprawdzają się do barwienia - izomaltu, makaroników, kremów do eklerów i musów. Barwniki nie nadają się do barwienia produktów takich, jak czekolada lub masło kakaowe (do barwienia czekolady przeznaczone są barwniki rozpuszczalne w tłuszczu). Intensywne barwniki w proszku przeznaczone są przede wszystkim do tworzenia dekoracyjnych elementów wykonywanych z cukru i izomaltu.

Zastosowanie:

  • do barwienia elementów dekoracyjnych wykonywanych z cukru i izomaltu,

  • do barwienia francuskich makaroników,

  • do barwienia kremów do nadziewania (eklerów, makaroników),

  • do barwienia ciast i ciasteczek,

  • do barwienia musów,

  • do barwienia płynów.

Nie stosować do:

  • czekolady,

  • masła kakaowego,

  • polew na bazie czekolady,

  • tłustych mas cukierniczych.

CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU
SKŁADNIKI BŁĘKIT PATENTOWY (E131)
NUMER KATALOGOWY INT84
NAZWA HANDLOWA BLEU OCEAN
OPAKOWANIE SŁOIK Z TWORZYWA Z NAKRĘTKĄ
MASA NETTO 50 GRAMÓW
DOZOWANIE ZA POMOCĄ KOŃCÓWKI NOŻA
RODZAJ SKONCENTROWANY BARWNIK SPOZYWCZY W PROSZKU
ROZPUSZCZALNOŚĆ W WODZIE / ALKOHOLU / GLICERYNIE / SYROPIE CUKROWYM / SORBITOLU
KOLOR NIEBIESKI - OCEANICZNY
SERIA PRODUKTOWA LES INTENSES
ZAWARTOŚĆ CZYSTEGO BARWNIKA 85%
FORMA  PROSZEK
PRODUCENT DECO RELIEF

Zasady dozowania:

  • zaleca się uprzednie rozrobienie barwnika w wodzie,

  • barwniki można dodawać również bezpośrednio do masy,

  • wysoka koncentracja barwnika - końcówka noża wystarcza do zabarwienia 1 litra masy.

MAKSYMALNA ROZPUSZCZALNOŚĆ
woda o temperaturze 20°C 50 g/l
woda o temperaturze 80°C 150 g/l
alkohol 15 g/l
gliceryna 50 g/l
sorbitol 40 g/l
syrop cukrowy 35 g/l
tłuszcz nierozpuszczalny

MAKSYMALNE DOZOWANIE
wyroby cukiernicze (05.02) 350 mg/kg
dekoracje i powłoki 580 mg/kg
pieczywo 230 mg/kg

Warunki przechowywania: barwniki spożywcze należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu (po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie); składować w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci; do dozowania barwników używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.

* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).

Produkt zgodny z:

Rozporządzenie (UE) nr. 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 roku.

Rozporządzenie (UE) nr. 231/2012 z dnia 09 marca 2012 roku.

Szczegóły produktu

Zobacz także
rozpuszczalny w wodzie skoncentrowany barwnik spożywczy w proszku - turkusowy

op. 50 g INTENSE BLEU LAGON INT82 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - turkusowy

Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych francuskich makaroników.

Cena 140,00 zł
280,00 zł / 100 g
rozpuszczalny w wodzie skoncentrowany barwnik spożywczy w proszku - fioletowy

op. 50 g INTENSE VIOLET ROUGE INT92 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - fioletowy

Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych francuskich makaroników.

Cena 56,00 zł
112,00 zł / 100 g
rozpuszczalny w wodzie skoncentrowany barwnik spożywczy w proszku - zielony miętowy

op. 50 g INTENSE VERT MRNTHE INT61 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - zielony miętowy

Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych francuskich makaroników.

Cena 97,00 zł
194,00 zł / 100 g
rozpuszczalny w wodzie skoncentrowany barwnik spożywczy w proszku - błękit królewski

op. 50 g INTENSE BLEU ROYAL INT83 DECO RELIEF rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy w proszku - błękit królewski

Gama rozpuszczalnych w wodzie barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w płynach i masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia dekoracji wykonywanych z cukru i izomaltu. Doskonale sprawdzają się do tworzenia kolorowych francuskich makaroników.

Cena 131,15 zł
262,30 zł / 100 g
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Profesjonalna szpachla cukiernicza do czekolady - Cukieteria.pl

Stalowa szpachla cukiernicza z niebieskim uchwytem z tworzywa - dł. 24.5 x szer. 8 cm - nr. kat. 68675 Thermohauser

Solidnie wykonana szpachelka cukiernicza z wygodnym uchwytem. Szpachla do temperowania czekolady. Doskonała do porcjowania i krojenia ciasta, siekania składników oraz wygładzania mas cukierniczych. Wykonana z odpornej stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Wygodny uchwyt z odpornego tworzywa w kolorze niebieskim.

Cena 37,00 zł
37,00 zł / 1 szt.