Główna
Najczęściej Kupowane
Wszystkie bestsellery

  • Formy płatności

    Formy płatności

  • Sposoby dostawy

    Sposoby dostawy
wysokiej jakości baza do lodów mlecznych bez dodatku tłuszczów roślinnych
  • wysokiej jakości baza do lodów mlecznych bez dodatku tłuszczów roślinnych
  • pozwala na uzyskanie lodów, które doskonale łączą się z różnymi smakami

2 kg BASE PURA E RICCA CREMA 100 12091078 PERNIGOTTI baza do lodów mlecznych bez dodatku tłuszczów roślinnych

PERNIGOTTI93

Wysokiej jakości baza przeznaczona do produkcji lodów mlecznych metodą tradycyjną. Pozwala na uzyskanie doskonałej podstawy do produkcji lodów o różnorodnych smakach.

248,00 zł
Brutto
Ilość
W MAGAZYNIE

Opis

BASE PURA E RICCA CREMA 100 - to najwyższej jakości baza do produkcji lodów mlecznych - wytwarzana z wyselekcjonowanych składników. Jest to półprodukt w postaci proszku przeznaczony do produkcji lodów rzemieślniczych (metodą tradycyjną). Baza charakteryzuje się niskim dozowaniem (100 g/l) i nie zawiera w swoim składzie tłuszczów roślinnych. Pozwala na uzyskanie lodów, które stanowią doskonałą bazę do produkcji lodów smakowych. Bazę należy połączyć ze świeżym mlekiem, śmietanką, cukrem oraz odtłuszczonym mlekiem w proszku w odpowiednich proporcjach.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Składniki: suszony syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku, dekstroza, białka mleka, włókna roślinne, maltodekstryna, substancja zagęszczająca: guma tara (E417), błonnik bambusowy, masło w proszku, aromaty naturalne; może zawierać śladowe ilości soi, jaj, migdałów, orzechów laskowych, orzechów włoskich, pistacji, pozostałych orzechów oraz ich pochodnych; produkt bezglutenowy.

panel%20oddzielaj%C4%85cy%20w%20opisie.png

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu (optymalna temperatura składowania to 18-20°C), w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła; po zużyciu opakowanie produktu podlega segregacji i jest przeznaczone do recyklingu.

RECEPTURA - DOZOWANIE
MLEKO 1000 ml
CUKIER 255 g
ŚMIETANKA 230 g
ODTŁUSZCZONE MLEKO W PROSZKU 25 g
BASE PURA E RICCA CREMA 100 100 g

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
Wartość energetyczna 1518/359 kJ/kcal
Tłuszcz 1.7 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 1.1 g
Węglowodany 65.0 g
w tym cukry 39.0 g
Białko 16.0 g
Sól 0.43 g

DANE ANALITYCZNE
WILGOTNOŚĆ max. 3.0 %
CUKRY 48.0 +/- 2.0 %
SUCHA MASA TŁUSZCZOWA BEZMLECZNA 33.5 +/- 2.0 %
SUCHA MASA MLECZNA BEZTŁUSZCZOWA max. 1.0 %
POZOSTAŁA SUCHA MASA 15.5 +/- 1.0 %
PAC 45
POD 18

CHARAKTERYSTYKA MIKROBIOLOGICZNA
CAŁKOWITA LICZBA PŁYTEK < 10000 cfu/g
PLESNIE I DROŻDŻE < 100 cfu/g
ENTEROBAKTERIE < 100 cfu/g
SALMONELLA nieobecne w 25 g
PACIORKOWCE < 20 cfu/g

Wyprodukowano z pasją we Włoszech przez PERNIGOTTI GELATIERI ITALIANI - markę, która specjalizuje się w produkcji komponentów do tworzenia tradycyjnych lodów rzemieślniczych w nowoczesnym wydaniu i interpretacji.

BAZA DO LODÓW MLECZNYCH PERNIGOTTI.png

Szczegóły produktu
PERNIGOTTI93
1229 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY
12091078
NAZWA HANDLOWA
BASE PURA E RICCA CREMA 100
MASA NETTO
2 kg
OPAKOWANIE
WOREK (PET | ALU | PE)
OPAKOWANIE ZBIORCZE
12 kg (6 x 2 kg) KARTON
RODZAJ
BAZA DO LODÓW MLECZNYCH BEZ DODATKU TŁUSZCZÓW ROŚLINNYCH
BARWA
BIAŁA
FORMA
PROSZEK
PRZEZNACZENIE
DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO
ZASTOSOWANIE
DO PRODUKCJI LODÓW METODĄ TRADYCYJNĄ
DOZOWANIE
100 g (baza) + 1 l (mleko) + 255 g (cukier) + 230 g (śmietanka) + 25 g (odtłuszczone mleko w proszku)
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
18 - 20 °C
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI (W ORYGINALNYM FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU)
SERIA PRODUKTOWA
100 G BAZY MLECZNE
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Zobacz także
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
20 innych produktów w tej samej kategorii: