Innowacyjna forma silikonowa do mistrzowskich wypieków:
Fiberform, to inteligentne połączenie wytrzymałości i elastyczności stworzone dla profesjonalistów wykonujących swoją pracę z prawdziwą pasją i absolutną precyzję. Seria form do tworzenia wypieków na najwyższym, iście mistrzowskim poziomie. Formy wykonano z silikonu wzmocnionego wysokowytrzymałym włóknem technicznym. Materiał z łatwością dostosowuje się do każdego etapu procesu, od mrożenia po pieczenie, zachowując przy tym pełnię właściwości. Materiał wykazuje wysoką odporność na zmiany temperatury, co zapewnia wysoką wydajność i niezawodność. Formy zostały zaprojektowane tak, by spełniały wymagania intensywnych procesów produkcyjnych. W serii znajdują się klasyczne kształty w profesjonalnym formacie pozwalającym na intensyfikacje i zwiększenie wydajności produkcji cukierniczej.
Formy zapewniają najwyższą wydajność mrożenia i pieczenia:
Innowacyjne połączenie materiałów zapewnia kontrolowane przewodzenie temperatury. Pozwala to na skrócenie czasu chłodzenia. Wzmocniona konstrukcja materiału zachowuje elastyczność nawet w niskich temperaturach. Materiał form zapewnia szybką i równomierną wymianę ciepła. Formy idealnie sprawdzają się do wypieku produktów drożdżowych, ciast, ciastek wiedeńskich, kruchego ciasta oraz innych słodkich i wytrawnych wyrobów. Konstrukcja form optymalizuje jakość produktu końcowego, zapewniając równomierny stopień wypieczenia i zarumienienia na całej powierzchni. Dodatkowo formy zachowują swój kształt nawet podczas najbardziej intensywnych procesów produkcyjnych.
Najważniejsze właściwości i zalety stosowania Fiberform:
Maksymalna nieprzywieralność: formy zapewniają łatwe i precyzyjne wyjmowanie wyrobów z formy bez konieczności stosowania środków antyadhezyjnych. Odporność na szeroki zakres temperatur: od ekstremalnie niskich do bardzo wysokich, bez utraty kontroli nad procesem przygotowania. Form można używać w temperaturach od (-) 40°C do (+) 250°C. Łatwość czyszczenia: formy można bezpiecznie myć w zmywarce. Trwałość i stabilność: formy gwarantują stałą wydajność w czasie przy pracy ciągłej. Elastyczność: odporny materiał nie traci kształtu nawet w ekstremalnych warunkach użytkowania.
Szczegółowe wymiary formy silikonowej:
| Wymiary formy |
dł. 600 mm x ser. 400 mm |
| Wymiary porcji |
śr. 80 mm x wys. 40 mm |
| Średnica |
80 mm |
| Wysokość |
40 mm |
| Pojemność porcji |
135 ml |
| Pojemność formy |
3240 ml (24 x 135 ml) |
| Ilość porcji |
24 |
| Układ formy |
4 x 6 |
Cukiernicza forma silikonowa, specyfikacja produktu:
| Nazwa handlowa |
Fiberform Semisfera |
| Kod produktu |
FB01 |
| Kształt |
półkula |
| Rodzaj |
cukiernicza forma silikonowa |
| Seria produktowa |
Fiberform |
| Materiał |
silikon wzmocniony włóknem technicznym |
| Kolor |
czarny |
| Przeznaczenie |
do kontaktu z żywnością |
| Zastosowanie |
słodkie i wytrawne wypieki |
| Odporność na temperatury |
od (-) 40°C do (+) 250°C |
| Pieczenie |
tak |
| Mrożenie |
tak |
| Mycie w zmywarce |
tak |
| Produkt |
do użytku profesjonalnego |
| Producent |
Pavoni Italia |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano we Włoszech |
Zalety stosowania form silikonowych w cukiernictwie:
Wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów.
Elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania i przechowywania.
Formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne.
Uniwersalne zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie.
Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych lodówkach gastronomicznych.
Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych piecach gastronomicznych.
Szeroki zakres odporności na temperatury od (-) 40°C do (+) 250°C.
Materiał jest odporny na zmiany temperatury.
Możliwość korzystania ze schładzarki szokowej.
Formy są łatwe do utrzymania w czystości.
Formy można bezpiecznie myć w zmywarce.
Ostrzeżenia:
Nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą.
Formy można bezpiecznie myć w zmywarce. Nie stosuj do mycia agresywnych detergentów.
Nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej).
Zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form!
Informacje dodatkowe:
Wykonane z materiałów całkowicie bezpiecznych w kontakcie z żywnością.
Możliwość chłodzenia, mrożenia oraz sokowego zamrażania do temperatury (-) 40°C.
Możliwość pieczenia w piecach i piekarnikach w temperaturach do (+) 250°C.
Możliwość wielokrotnego i bezpiecznego mycia w zmywarce.
Nie używać ostrych narzędzi i przyborów podczas pracy z formą.
Trzymać z dala od otwartego ognia oraz innych źródeł zapłonu.
Produkt do użytku profesjonalnego.
