600g MASŁO KAKAOWE w proszku MYCRYO NCB-HD706-E0-W44 Callebaut

600g MASŁO KAKAOWE w proszku MYCRYO NCB-HD706-E0-W44 Callebaut:

Opis: 100% czystego i naturalnego masła kakaowego w formie wygodnej do użycia - proszku o neutralnym smaku i białym kolorze.

Idealnie nadaje się do pieczenia i smażenia, wydobywa naturalny smak składników, nawet najbardziej delikatny, nie maskuje smaków jak inne tłuszcze do smażenia.

Odkryj nowy sposób przygotowywania mięsa, ryb i warzyw; wystarczy oprószyć surowe lub lekko blanszowane składniki masłem w proszku i usmażyć je na rozgrzanej,

suchej patelni bez dodatkowego tłuszczu (szybka, wydajna i higieniczna praca); masło kakaowe nie zawiera cholesterolu, pozwala na zmniejszenie użytego do obróbki tłuszczu,

a tym samym obniżenie kaloryczności przygotowywanych potraw; odporne na działanie wysokich temperatur (do 200°C), może być stosowane w różnych technikach smażenia.

Składniki: masło kakaowe w proszku.

Zastosowanie:

- regulacja płynności czekolady

- temperowanie (dodaj 2% masłą kakaowego w proszku do właściwie roztopionej czekolady, wymieszaj i gotowe)

- smażenie