Cena
44,17 zł
63,10 zł
/
1l
op. 18 ml Karmelowy barwnik spożywczy do białej czekolady - na bazie oleju roślinnego - nr. kat. OS-LC-080 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS373
Marka: FOOD COLOURS
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Opis produktu
Karmelowy barwnik do białej czekolady:
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego przeznaczonych do łatwego barwienia białej czekolady oraz kremów cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu. Szeroka gama kolorów, precyzyjne dozowanie i łatwe rozprowadzanie w masach to jedne z wielu zalet barwników o konsystencji emulsji. Barwniki na bazie oleju pozwalają na temperowanie czekolady.
Cechy charakterystyczne barwników na bazie oleju roślinnego:
- konsystencja emulsji pozwalająca na łatwe dozowanie (kropelkowe),
- mocne nasycenie kolorów,
- wysoka wydajność,
- duża siła krycia,
- łatwość mieszania z masą,
- szeroka gama kolorystyczna.
Zastosowanie - barwniki olejowe przeznaczone są do barwienia:
- biała czekolada,
- masło kakaowe,
- krem maślany,
- masy cukiernicze o wysokiej zawartości tłuszczu,
- tynk do tortu na bazie czekolady lub masła,
- kremy cukiernicze o wysokiej zawartości tłuszczu,
- nadzienia o wysokiej zawartości tłuszczu.
Wykaz składników i alergenów:
Składniki: polirycynooleinian poliglicerolu (E476), barwnik: tlenki i wodorotlenki żelaza (E172), olej roślinny, emulgator: lecytyna sojowa (E322), monoglicerydy i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471), monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80) (E433), przeciwutleniacz: ekstrakt z rozmarynu (E392).
Dozowanie i sposób użycia barwnika:
Dozowanie maksymalne - na zasadzie quantum satis - do uzyskania zamierzonego efektu technologicznego.
Sposób użycia: barwniki o konsystencji emulsji należy dokładnie wymieszać przed użyciem (wstrząsnąć buteleczkę). Barwniki należy dozować do masy stopniowo (z uwagi na mocne nasycenie kolorów). Opakowanie pozwala na łatwe dozowanie kropelkowe. Barwniki olejowe o konsystencji emulsji pakowane są w plastikowe buteleczki z wygodną nakrętką ułatwiającą dozowanie - poprzez nakrapianie. Stosować w temperaturze 18-25°C.
Warunki przechowywania produktu:
Barwniki na bazie oleju roślinnego należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie.
Ostrzeżenia i informacje dodatkowe:
Barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Wstrząsnąć przed każdym użyciem. Stosować w temperaturze 18-25°C. Produkt nie przeznaczony do bezpośredniego spożycia.
Producent: Food Colours
Dystrybutor: Sempre Group
Szczegóły produktu
- NUMER KATALOGOWY
- OS-LC-073
- NAZWA HANDLOWA
- BARWNIK DO BIAŁEJ CZEKOLADY
- OPAKOWANIE
- BUTELECZKA Z NAKRĘTKĄ UŁATWIAJĄCĄ DOZOWANIE
- POJEMNOŚĆ
- 18 ml
- RODZAJ
- BARWNIK SPOŻYWCZY NA BAZIE OLEJU ROŚLINNEGO
- KOLOR
- BRĄZOWY KARMELOWY
- KONSYSTENCJA
- EMULSJA
- ROZPUSZCZALNOŚĆ
- W TŁUSZCZU
- PRZEZNACZENIE
- DO BARWIENIA ŻYWNOŚCI
- ZASTOSOWANIE
- DO BARWIENIA BIAŁEJ CZEKOLADY I TŁUSTYCH MAS CUKIERNICZYCH
- DOZOWANIE
- QUANTUM SATIS - WEDŁUG UZNANIA
- APLIKACJE
- BIAŁA CZEKOLADA |TŁUSZCZ KAKAOWY | MASY I KREMY O WYSOKIEJ ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU
- WARUNKI PRZECHOWYWANIA
- W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU | W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
- TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
- 18-25°C
Zobacz także
Cena
44,20 zł
63,14 zł
/
1l
Cena
44,17 zł
63,10 zł
/
1l
Klasyczna biała czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka i wanilii. Niska płynność oraz kremowa i gęsta konsystencja doskonale sprawdzi się do nadawania smaku musom oraz kremom, a także formowania większych figurek czekoladowych.
Cena
135,00 zł
135,00 zł
/
1 kg
Kremowa biała czekolada o zrównoważonej słodyczy i wysokiej płynności. Idealna do powlekania draży i glazurowania wyrobów cukierniczych. Biała czekolada łatwo łączy się z barwnikami spożywczymi rozpuszczalnymi w tłuszczu, co pozwala na tworzenie kolorowych pralin i dekoracji czekoladowych.
Cena
79,00 zł
79,00 zł
/
1 kg
Cena
44,20 zł
63,14 zł
/
1l
4 kg POSYPKA KARMELOWA 3325294 BARBARA DECOR dekoracyjne wiórki z białej czekolady 9 x 5 mm
Dekoracyjna posypka czekoladowa w formie drobnych wiórków o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
Cena
332,00 zł
8,30 zł
/
100 g
200 g POSYPKA KARMELOWA BARBARA DECOR dekoracyjne wiórki z białej czekolady 9 x 5 mm
Dekoracyjna posypka czekoladowa w formie drobnych wiórków o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
Cena
34,00 zł
17,00 zł
/
100 g
Cena
44,17 zł
63,10 zł
/
1l
Chrupiące kuleczki zbożowe w polewie czekoladowej. Posypka dekoracyjna do urozmaicania i ozdabiania lodów, wypieków, deserów, gorącej czekolady i napojów kawowych.
Cena
95,00 zł
11,88 zł
/
100 g
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Cena
153,00 zł
153,00 zł
/
1 kg
3 g COLORDUST NERO LAVAGNA 23143 MODECOR czarny barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Cena
22,82 zł
760,67 zł
/
100 g
Cena
44,00 zł
op. 0.5 l Caramel La Sauce de MONIN - kremowy sos o smaku karmelu
Kremowy sos do wyśmienitej karmelowej Latte. Idealne uzupełnienie napojów kawowych. Doskonały smak i aksamitna konsystencja. Sos Gourmet to także wysokiej jakości polewa do lodów i deserów.
Cena
32,29 zł
64,58 zł
/
1l
400 g PURE COCOA BUTTER K-200 FOOD COLOURS - czysty tłuszcz kakaowy w kawałku do porcjowania
Lubisz czekoladę? Spróbuj swoich sił i stwórz autorski rodzaj czekolady - masło kakaowe, to niezbędny składnik do przygotowania własnej tabliczki czekolady...
Cena
55,00 zł
137,50 zł
/
1 kg
op. 200 g Czarny barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego - LB07SB Black Pavoni Italia
Czarny barwnik spożywczy na bazie tłuszczu kakaowego. Przeznaczony do pracy z czekoladą. Do barwienia wyrobów czekoladowych oraz do nanoszenia na powierzchnię form do czekolady. Barwnik do użytku profesjonalnego. Nie zawiera związków azowych. Nie zawiera dwutlenku tytanu.
Cena
221,00 zł
110,50 zł
/
100 g
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Cena
18,00 zł
100,00 zł
/
100 ml
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
op. 1 kg Malina - RAVIFRUIT - pasteryzowany przecier owocowy - 90% zawartość owoców
Wysokiej jakości przecier malinowy o 90% zawartości owoców. Gama pasteryzowanych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Wysoka zawartość owoców i minimalny dodatek cukru. Produkt w wygodnym opakowaniu.
Cena
80,00 zł
80,00 zł
/
1 kg
op. 1 kg Puree Czarna Porzeczka - czysty przecier owocowy bez dodatku cukru - Mazzoni Ambient Puree
Gama naturalnych przecierów owocowych do produkcji lodów, sorbetów, deserów i napojów. Czyste puree owocowe bez dodatku cukru i substancji konserwujących. Produkt w wygodnym opakowaniu.
Cena
67,00 zł
67,00 zł
/
1 kg
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Cena
18,00 zł
100,00 zł
/
100 ml
Truffles od Silikomart, uniwersalna forma silikonowa w kształcie kuli! Klasyczna forma silikonowa do trójwymiarowych monoporcji, wypieków i deserów mrożonych. Dopracowany, trójwymiarowy kształt kuli! Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Truffles 120 od Silikomart to trójwymiarowa forma silikonowa na 8 porcji w kształcie kuli. Pojemność kuli to 120 ml, wymiary śr. 62 mm x wys. 52 mm.
Cena
100,50 zł