Zestaw barwników spożywczych o konsystencji żelowej w 8 kolorach. Do barwienia masy cukrowej i lukru królewskiego oraz innych mas cukierniczych o niskiej zawartości tłuszczu. W zestawie znajdują się barwniki w wygodnych opakowaniach po 35 gramów.
Kod produktu: WSG-8-SET
Opis: barwniki w żelu, dzięki dużej mocy barwienia pozwalają uzyskać intensywne i żywe kolory nawet w małych aplikacjach.
Żel równomiernie wrabia się w masę, nie wprowadzając dodatkowo wody.
Barwniki nadają się do wszystkich zastosowań, również barwienia lukrów, polew, marcepanu.
Opakowanie: 8 barwników x 35g
Kolory:
- ecru (cielisty)
- sun yellow (żółty słoneczny)
- pink (różowy)
- red (czerwony)
- violet (fioletowy)
- azure blue (błękitny)
- pistacchio green (zielony pistacjowy)
- black (czarny)
Składniki: syrop glukozowy, woda, substancja zagęszczająca: E1422, substancja konserwująca: E202, E330.
Barwniki: (ecru/cielisty) E110, E102, E124, E132, (sun yellow/żółty słoneczny) E102, (pink/różowy) E122, E151,
(czerwony/red) E124, (violet/fioletowy) E122, E133, (błękitny/azure blue) E133, (pistacchio green/zielony pistacjowy)
E102, E133, (black/czarny) E155, E151, E122, E132, E133.
Dozowanie: 0,5g/kg
Sposób barwienia masy cukrowej:
1. przygotować wystarczającą ilość masy na wykonanie danej dekoracji,
2. nakładać na plastyczną masę wykałaczką lub czubkiem noża,
3. dodawać barwnika stopniowo do uzyskania pożądanej głębi koloru.
Rady: dla uzyskania intensywniejszych kolorów należy używać niebielonych mas;
dla uzyskania jaskrawych kolorów należy wybierać najbielsze masy;
w przypadku nadmiernego tężenia barwnika dolać odrobinę wody.
Indeks: SEMPRE15/2
Marka: SEMPRE
Dekoracyjna posypka czekoladowa w formie drobnych wiórków o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
Indeks: DAWN06(1)
Marka: DAWN FOODS
Kawałki czekolady, które doskonale sprawdzają się jako dodatek do różnego rodzaju wypieków. Będą idealnym dodatkiem do babeczek, muffinek, brownie, ciasteczek, drożdżówek czy rogalików.
Indeks: CALLEBAUT05
Marka: CALLEBAUT
Najlepsza mleczna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami mleka i karmelu. Idealna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
Indeks: SEMPRE168
Marka: SWEET DECOR
Zestaw barwników spożywczych o konsystencji żelowej w 8 kolorach. Do barwienia masy cukrowej i lukru królewskiego oraz innych mas cukierniczych o niskiej zawartości tłuszczu. W zestawie znajdują się barwniki w wygodnych opakowaniach po 35 gramów.
