1kg KAKAO SPECIAL 10-12% 20684 Babbi:
Opis: wyrafinowany produkt o zawartości tłuszczu 10-12%; pozwala na tworzenie deserów, ciast, lodów;
nadaje produktom kremowej konsystencji, ma intensywny, otulający smak;
nie zawiera glutenu, produkt przyjazny dla wegan i wegetarian.
Składniki: odtłuszczone kakao w proszku; może zawierać soję, jaja, mleko.
Zawartość tłuszczu: 10-12%
Opakowanie: 1 kg
Opakowanie zbiorcze: 10 x 1 kg
Kod produktu: 20684
Producent: BABBI
Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu; w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
chronić przed działaniem światła; temperatura przechowywanie: 12-20°C; wilgotność względna max 70%.
Indeks: BARIMA91
Marka: BARBARA LUIJCKX
Biała czekolada o uniwersalnym zastosowaniu - produkt w postaci drobnych pastylek formowanych z zatemperowanej czekolady.
Indeks: CALLEBAUT116
Marka: CALLEBAUT
Uniwersalna ciemna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami kakao oraz owocowymi nutami. Optymalna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
Indeks: VALRHONA21
Marka: VALRHONA
Kremowa mleczna czekolada o wyrazistym smaku z przyjemnymi nutami wanilii i słodu. Wytwarzana z najlepszych ziaren kakao z Ekwadoru i Ghany. Mleczna czekolada o wysokiej płynności. Przeznaczona przede wszystkim do tworzenia kremów i ganache o wyrazistym smaku kakao.
Indeks: CALLEBAUT64
Marka: CALLEBAUT
Wyjątkowy produkt - tłuszcz kakaowy (masło kakaowe) w postaci bardzo drobnego proszku o neutralnym smaku i aromacie. Pozwala na odpowiednie przeprowadzenie procesu temperowania czekolady. Stosowany do tworzenia marynat z dodatkiem przypraw i ziół oraz do przyrządzania potraw - smażenia, pieczenia czy grillowania.
