Perle de Vanille Bourbon to produkt składający się z drobno przesianych nasion wanilii wymieszanych z naturalnym koncentratem wanilii Bourbon - 1 gram pereł waniliowych odpowiada 1 lasce wanilii.
Opis produktu
Perle de Vanille Bourbon to produkt składający się z drobno przesianych nasion wanilii wymieszanych z naturalnym koncentratem wanilii Bourbon. Perły waniliowe, to naturalny produkt przeznaczony przede wszystkim do aromatyzowania lodów i deserów na zimno. Najwyższej jakości produkt o konsystencji gęstej pasty z całymi ziarenkami wanilii. Stosowanie pereł waniliowych jest bardzo proste i znacznie usprawnia pracę - 1 gram pereł waniliowych odpowiada 1 lasce wanilii.
Składniki: mieszanka ziaren wanilii pochodzących z ekstrakcji oraz naturalnych ziaren wanilii Bourbon, koncentrat wanilii Bourbon.
| Nazwa handlowa | Perle de Vanille Bourbon / Bourbon Vanilla Pearl |
| Rodzaj | perły waniliowe - nasiona wanilii Bourbon |
| Odmiana botaniczna | Planifolia |
| Pochodzenie geograficzne | Madagaskar |
| Smak i aromat | charakterystyczny dla wanilii Bourbon |
| Barwa | ciemnobrązowa do czarnej |
| Forma | pasta z nasionami wanilii |
| Masa netto | 100 g |
| Opakowanie | słoiczek z nakrętką |
| Dozowanie | 0.2-0.3% |
| Przeznaczenie | do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie | do aromatyzowania lodów i wyrobów cukierniczych |
| Producent | Eurovanille |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | Francja |
| Numer katalogowy | 12801 |
| Kod produktu | 29241H |
| 1 g produktu Perle de Vanille Bourbon odpowiada 1 lasce wanilii Bourbon | |
| Aplikacje | Rekomendowane dozowanie na 1 litr lub 1 kilogram produktu |
| Lody | 1-3 g |
| Kremy | 1-3 g |
| Jogurt | 1-3 g |
| Ganache | 1-3 g |
| Ciasta | 1-3 g |
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Do nakładania i dozowania używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Do dozowania produktu stosować miarki cukiernicze lub używać precyzyjnej wagi kuchennej. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów.
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 795 kJ / 193 kcal |
| Tłuszcz | 3.2 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.2 g |
| Węglowodany | 16.6 g |
| w tym cukry | 8.8 g |
| Białko | 3.6 g |
| Błonnik | 42.3 g |
| Sól | 0.05 g |
Szczegóły produktu
Załączniki
250 g ORGANICZNA LASKA WANILII BOURBON EUROVANILLE laski wanilii z Madagaskaru o długości 16-20 cm
Organiczne laski wanilii - idealne do przetworów na bazie mleka i wypieków. Strąki waniliowe gatunku Planifolia z Madagaskaru o długości od 16 do 20 centymetrów.
Ekstrakt waniliowy o gęstej konsystencji wytwarzany ze strąków trzech rodzajów wanilii. Wykazuje odporność na działanie wysokich temperatur podczas gotowania i obróbki termicznej produktów.
Organiczne laski wanilii zapakowane w wygodną szklaną tubkę z korkiem - idealne do przetworów na bazie mleka i wypieków. Strąki waniliowe gatunku Planifolia z Madagaskaru.
Naturalny proszek waniliowy pozyskiwany w kontrolowanym procesie mielenia i przesiewania strąków waniliowych z gatunku - Planifolia, Tahitensis i Pompona. Łatwe przechowywanie i dozowanie.
250 g LASKA WANILII TAHITENSIS EUROVANILLE laski wanilii z Papua Nowa Gwinea o długości 16-17 cm
Laski wanilii - idealne do przetworów na bazie mleka i wypieków. Strąki waniliowe gatunku Tahitensis z Papua Nowa Gwinea o długości od 16 do 17 centymetrów.
Bardzo praktyczny zestaw miarek kuchennych w kształcie głębokich łyżek - do odmierzania produktów płynnych i sypkich. Odpowiedniki miar małej łyżeczki kuchennej oraz łyżki stołowej. Idealne do odmierzania aromatów, przypraw i dodatków spożywczych (np. proszku do pieczenia).
Ekstrakt waniliowy na bazie syropu z cukru inwertowanego z nasionami i proszkiem waniliowym z trzech odmian wanilii - Planifolia, Tahitensis, Pompona. Intensywny smak i aromat z nutami owoców i winogron.
Organiczny ekstrakt waniliowy na bazie syropu z cukru inwertowanego z ziarnami wanilii Bourbon. Strąki waniliowe gatunku Planifolia z Madagaskaru. Idealny do wyrobów cukierniczych na bazie mleka.
op. 270 g Pasta waniliowa z ziarnami wanilii Bourbon z Madagaskaru - Eurovanille
Pasta waniliowa z nasionami wanilii Bourbon z Madagaskaru. Intensywny, naturalny aromat. Płynna i stabilna konsystencja. Uniwersalne zastosowanie i praktyczne opakowanie ułatwiające dozowanie.
Ekstrakt waniliowy o gęstej konsystencji wytwarzany ze strąków trzech rodzajów wanilii. Wykazuje odporność na działanie wysokich temperatur podczas gotowania i obróbki termicznej produktów.
Bardzo praktyczny zestaw miarek kuchennych w kształcie głębokich łyżek. Do odmierzania produktów płynnych i sypkich. Idealne do odmierzania aromatów, przypraw i dodatków spożywczych. Miarki sygnowane przez Eurovanille.
Bardzo praktyczny zestaw miarek kuchennych w kształcie głębokich łyżek. Do odmierzania produktów płynnych i sypkich. Idealne do odmierzania aromatów, przypraw i dodatków spożywczych.
Suszone płatki róży! Seria suszonych kwiatów jadalnych o wyjątkowym smaku i aromacie. Idealne do dekoracji cukierniczych oraz jako dodatek do potraw czy napojów. Naturalny sposób na efektowną prezentację Twoich wyrobów.
Seria końcówek do dekoracji wykonanych z jednego kawałka stali nierdzewnej. Niezbędny element wyposażenia każdej profesjonalnej i domowej pracowni cukierniczej. Okrągła tylka cukiernicza w kształcie zamkniętej gwiazdy z szerokimi ząbkami.
