Cena
44,17 zł
63,10 zł
/
1l
op. 400 g Liofilizowane kawałki mango pokryte warstwą tłuszczu kakaowego - posypka - Crispy Wet Proof Sosa Ingredients
Indeks: SOSA484
Marka: SOSA INGREDIENTS
Chrupiące kawałki liofilizowanego mango pokryte cienką warstwą masła kakaowego, która zapewnia odporność na działanie wilgoci. Owocowa posypka dekoracyjna do lodów i deserów.
Opis produktu
Chrupiąca posypka na bazie liofilizowanych kawałków mango:
Crispy Wet Proof, to seria chrupiących posypek na bazie liofilizowanych owoców, które pokryto cienką warstwą tłuszczu kakaowego w celu zapewnienia im odporności na działanie wilgoci. Owoce liofilizowane posiadają silne właściwości higroskopijne, podczas kontaktu z produktem łatwo wchłaniają wilgoć i tracą swoją chrupiącą strukturę. Cienka powłoka z tłuszczu kakaowego pozwala zabezpieczyć delikatne kawałki suszonych owoców, dzięki czemu zachowują swoją chrupkość. Chrupiące owoce liofilizowane można stosować jako dodatek smakowy, teksturalny i dekoracyjny do lodów, deserów czy jogurtu mrożonego. Doskonale sprawdzą się jako dodatek do wypieków i wyrobów czekoladowych.
Mango Crispy Wet Proof, to chrupiące kawałki liofilizowanego mango pokrytego cienką warstwą tłuszczu kakaowego - dodatek dekoracyjny, smakowy i teksturalny. Posypka owocowa w formie nieregularnych kawałków o wielkości od 2 do 25 milimetrów.
Liofilizacja, to suszenie poprzez wymrażanie z zachowaniem 90-97% naturalnych składników odżywczych, jest to sposób przedłużania trwałości produktów spożywczych bez użycia konserwantów. Liofilizowane owoce są pełne smaku i wartości odżywczych, charakteryzują się wyjątkowo chrupiącą konsystencją.
Chrupiące owoce liofilizowane - wykaz składników i alergenów:
Składniki: tłuszcz kakaowy, mango (31%), syrop glukozowy, substancja zagęszczająca: alginian sodu (E401).
Alergeny: produkt może zawierać jaja, soję i produkty na bazie soi, mleko i jego pochodne, seler, gorczycę, sezam, siarczyny, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy.
Szczegóły i charakterystyka produktu:
| Nazwa handlowa | Mango Crispy Wet Proof |
| Nazwa produktu | chrupiąca posypka mango |
| Rodzaj | liofilizowane owoce w powłoce z tłuszczu kakaowego |
| Smak | mango |
| Barwa | żółto-pomarańczowa |
| Konsystencja | chrupiąca |
| Forma | nieregularne kawałki |
| Wielkość | 2-25 mm |
| Opakowanie | plastikowy pojemnik z nakrętką |
| Masa netto | 400 g (0.4 kg) |
| Przeznaczenie | produkt gotowy do użycia |
| Zastosowanie | posypka do dekoracji cukierniczych |
| Dozowanie | quantum satis (według uznania) |
| Numer katalogowy | 40369 / 38778 |
| Producent | Sosa Ingredients |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | wyprodukowano w Hiszpanii |
| RGSEAA | 21.20779/B |
Warunki składowania i przechowywania produktu:
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Optymalna temperatura przechowywania to 16-18°C. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie. Do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po otwarciu produkt należy zużyć w ciągu 30 dni od momentu otwarcia.
Przybliżona wartość odżywcza produktu:
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 2445 kJ / 587 kcal |
| Tłuszcz | 39.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 25.0 g |
| Węglowodany | 58.0 g |
| w tym cukry | 22.0 g |
| Białko | 0.6 g |
| Błonnik | 0.0 g |
| Sól | 0.16 g |
Szczegóły produktu
Zobacz także
op. 0.5 l Puree Mango - Le Fruit de MONIN - gęsty przecier owocowy do napojów i deserów
Le Fruit de Monin Mango, to gęsty przecier o słodkim smaku dojrzałych owoców mango. Intensywna barwa i autentyczny smak. Idealny dodatek do napojów, deserów i śniadań. Twórz własne owocowe przepisy z wykorzystaniem puree od Monin.
Cena
46,33 zł
92,66 zł
/
1l
op. 1 l Puree Mango - Le Fruit de MONIN - gęsty przecier owocowy do napojów i deserów
Le Fruit de Monin Mango, to gęsty przecier o słodkim smaku dojrzałych owoców mango. Intensywna barwa i autentyczny smak. Idealny dodatek do napojów, deserów i śniadań. Twórz własne owocowe przepisy z wykorzystaniem puree od Monin.
Cena
70,10 zł
70,10 zł
/
1l
Cena
297,50 zł
85,00 zł
/
1 kg
Cukrowa posypka strzelająca pokryta pyszną polewą malinową. Posypka do dekoracji lodów i deserów. Charakterystyczny efekt strzelania w ustach. Idealna do nadawania wyrobom wyjątkowej tekstury łączącej efekt chrupania i musowania.
Cena
396,00 zł
44,00 zł
/
100 g
1 kg PASTA MANGO 293 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych
Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.
Cena
175,00 zł
175,00 zł
/
1 kg
Chrupiąca posypka o smaku Marakuja. Suszony miąższ i sok owocowy pokryty cienką warstwą tłuszczu kakaowego, która zapewnia odporność na działanie wilgoci. Owocowa posypka dekoracyjna do lodów i deserów.
Cena
361,00 zł
90,25 zł
/
100 g
Chrupiące kawałki liofilizowanych malin pokryte cienką warstwą tłuszczu kakaowego, która zapewnia odporność na działanie wilgoci. Owocowa posypka dekoracyjna do lodów i deserów.
Cena
412,00 zł
103,00 zł
/
100 g
Cena
234,90 zł
78,30 zł
/
1 kg
500g MANGO LIOFILIZOWANE MIXIT suszone kawałki mango
Chrupiące, pełne smaku, aromatu i witamin owoce suszone mrozem, to zdrowa przekąska i idealny dodatek do posiłków i wypieków. Idealnie sprawdzą się również do dekorowania czekolady oraz różnego rodzaju deserów czy monoporcji.
Cena
145,99 zł
29,20 zł
/
100 g
op. 500 g Mango liofilizowane - kawałki owoców - Elena Liofilizaty
Liofilizacja to metoda polegająca na zamrażaniu owoców i następnie usuwaniu z nich wody przez sublimację. Dzięki temu owoce nie tracą swoich właściwości odżywczych. Proces ten pozwala na utrzymanie naturalnego kształtu oraz intensywnego smaku i zapachu owoców. Liofilizowane owoce są chrupiące i wyjątkowo smaczne.
Cena
126,00 zł
25,20 zł
/
100 g
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
5 kg NACAR 30.3% CHW-O35NACA-D38 CHOCOVIC biała czekolada easymelt o wysokiej zawartości mleka
Biała czekolada o wysokiej płynności i charakterystycznym mlecznym smaku z nutą wanilii. Produkowana w postaci kaletek easymelt, które znacznie ułatwiają pracę z czekoladą.
Cena
415,00 zł
83,00 zł
/
1 kg
op. 2.5 kg Ciemna czekolada o zaw. 54.5% kakao - RECIPE N°811 Callebaut - nr. kat. 811-E4-U71
Uniwersalna ciemna belgijska czekolada o zrównoważonym smaku z dominującymi nutami kakao oraz owocowymi nutami. Optymalna płynność czekolady czyni ją uniwersalną w zastosowaniu - zarówno w cukiernictwie, gastronomi jak i przy produkcji lodów.
Cena
219,00 zł
87,60 zł
/
1 kg
Jadalne złote drobinki do kreatywnych dekoracji wyrobów cukierniczych. Do ozdabiania napojów, wyrobów z izomaltu oraz wypieków. Złoty brokat spożywczy - dekoracyjna posypka cukiernicza!
Cena
42,00 zł
1 400,00 zł
/
100 g
Wyjątkowa czekolada o intensywnym - karmelowym smaku i bursztynowej barwie o złotym odcieniu. Uniwersalna płynność czyni są wszechstronną w zastosowaniu. Doskonała do nadawania smaku oraz barwy rożnego rodzaju słodkim kreacjom.
Cena
132,00 zł
132,00 zł
/
1 kg
