- W koszyku nie ma jeszcze produktów
- Wysyłka Za darmo!
- Razem 0,00 zł
- NOWOŚCI
- PROMOCJE
- CZEKOLADA
- KAWIARNIA I BAR
- DLA LODZIARNI
- PASTY DO LODÓW
- BAZY DO LODÓW
- BAZY DO PRODUKCJI LODÓW WŁOSKICH
- BAZY DO PRODUKCJI ŚWIDERKÓW
- MIESZANKI DO LODÓW
- DODATKI FUNKCJONALNE DO LODÓW
- PRODUKTY DO LODÓW BEZ DODATKU CUKRU
- PRODUKTY DO LODÓW WEGAŃSKICH
- TOPPINGI
- POLEWY ZASTYGAJĄCE
- POSYPKI DO LODÓW
- SZPATUŁY I GAŁKOWNICE
- KUWETY I BAŃKI DO LODÓW
- SMAKÓWKI DO LODÓW
- FORMY DO LODÓW
- DO CUKIERNICTWA
- DO PIECZENIA
- DODATKI SPOŻYWCZE
- DEKORACJE CUKIERNICZE
- OPAKOWANIA JEDNORAZOWE
- SPRZĘT I AKCESORIA
- PRODUKTY OKAZJONALNE
- SZKOLENIA CUKIERNICZE
op. 100 g LAQUE VIOLET CH50 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - fioletowy
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
COLORANT LAQUE - to gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się silną koncentracją substancji barwiącej. Wysoka koncentracja barwnika pozwala na mniejsze dozowanie, dzięki czemu barwniki doskonale sprawdzają się do barwienia - czekolady, masła kakaowego, śmietany i innych tłustych mas cukierniczych. Barwniki dobrze łączą się z gęstymi masami o wysokiej zawartości tłuszczu. Rozpuszczalne w tłuszczu barwniki spożywcze należy dodawać bezpośrednio do barwionej masy. Barwniki można również mieszać z płynnym tłuszczem roślinnym i nakładać przy użyciu pistoletu do czekolady. Nośnikiem dla barwników jest "lakier aluminiowy".
Zastosowanie - do barwienia:
-
czekolady,
-
masła kakaowego,
-
polew na bazie czekolady,
-
tłustych mas cukierniczych,
-
kremów i nadzień,
-
powierzchni czekolady,
-
do nanoszenia za pomocą pistoletu (po uprzednim połączeniu z płynnym tłuszczem).
CHARAKTERYSTYKA PRODUKTU | |
SKŁADNIKI | AZORUBINA (E122), INDYGOTYNA (E132) |
NUMER KATALOGOWY | CH50 |
NAZWA HANDLOWA | LIPOSOLUBLE ORANGE LACQUER DYE |
OPAKOWANIE | SŁOIK Z TWORZYWA Z NAKRĘTKĄ |
MASA NETTO | 100 GRAMÓW |
DOZOWANIE | ZA POMOCĄ KOŃCÓWKI NOŻA |
RODZAJ | SKONCENTROWANY BARWNIK SPOZYWCZY W PROSZKU |
ROZPUSZCZALNOŚĆ | W TŁUSZCZU |
KOLOR | FIOLETOWY |
SERIA PRODUKTOWA | LES INTENSES |
ZAWARTOŚĆ CZYSTEGO BARWNIKA | 18-24% |
ZAWARTOŚĆ ALUMINIUM | MAX. 22% |
NOŚNIK DLA SUBSTANCJI BARWIĄCEJ | LAKIER ALUMINIOWY |
FORMA | PROSZEK |
PRODUCENT | DECO RELIEF |
Zasady dozowania:
-
barwniki można dodawać bezpośrednio do masy,
-
barwniki można mieszać z płynnym tłuszczem i nanosić za pomocą pistoletu na powierzchnię czekolady.
MAKSYMALNE DOZOWANIE | |
wyroby cukiernicze (05.02) | 250 mg/kg |
dekoracje i powłoki | 1300 mg/kg |
pieczywo | niedozwolone |
Warunki przechowywania: barwniki spożywcze należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu (po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie); składować w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci; do dozowania barwników używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.
* barwniki, które mogą mieć negatywny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci: tartrazyna (E102), żółcień chinolinowa (E104), żółcień pomarańczowa FCF (E110), azorubina (E122), czerwień koszenilowa (E124), czerwień allura (E129).
Produkt zgodny z:
Rozporządzenie (UE) nr. 1129/2011 z dnia 11 listopada 2011 roku.
Rozporządzenie (UE) nr. 231/2012 z dnia 09 marca 2012 roku.
Rozporządzenie (UE) nr 380/2012 z dnia 03 maja 2012 roku.
Indeks: DECORELIEF54
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE JAUNE CH46 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - żółty
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF56
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE BLEU CH48 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - niebieski
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF50
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE VERT CH43 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - zielony
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF57
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE NOIR CH55 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - czarny
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: LUBECA42(2)
Marka: LUBECA
op. 4 kg COCOA BUTTER CHIPS 777 LUBECA rafinowany i dezodoryzowany tłuszcz kakaowy w postaci pastylek o śr. 8 mm
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Indeks: DECORELIEF53
Marka: Deco Relif
op. 20 g LAQUE VIOLET CH650 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - fioletowy
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: DECORELIEF55
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE ROUGE CH47 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - czerwony
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: PAVONI198(1)
Marka: PAVONI ITALIA
200 g PINK LB09SB COCOLART PAVONI różowy barwnik na bazie masła kakaowego
Z "chocolart" poczujesz się jak prawdziwy artysta - twórz efektowne praliny, tabliczki, dekoracje czekoladowe, a nawet czekoladowe obrazy. Nowa odsłona barwników na bazie masła kakaowego bez dodatku dwutlenku tytanu - E171.
Indeks: FOODCOLOURS71
Marka: FOOD COLOURS
20g Barwnik ŻÓŁTY do czekolady w PROSZKU WS-P-200 Food Colours
tartrazyna (E102)
Indeks: PAVONI197(1)
Marka: PAVONI ITALIA
200 g WHITE LB08SB COCOLART PAVONI biały barwnik na bazie masła kakaowego - bez E171
Z "chocolart" poczujesz się jak prawdziwy artysta - twórz efektowne praliny, tabliczki, dekoracje czekoladowe, a nawet czekoladowe obrazy. Nowa odsłona barwników na bazie masła kakaowego bez dodatku dwutlenku tytanu - E171.
Indeks: IBC17
245g Barwnik Syntetyczny w PŁYNIE do Czekolady NIEBIESKI F006684 IBC
Barwnik na bazie masła kakaowego.
Indeks: MODECOR1173(5)
Marka: MODECOR
100 g COLORPASTE LIPO ARANCIONE 23318 MODECOR pomarańczowy barwnik na bazie tłuszczu do barwienia czekolady i mas tłustych
Seria klasycznych kolorów barwników spożywczych wykonanych na bazie tłuszczu. Przeznaczone do barwienia tłustych mas i kremów cukierniczych oraz czekolady.
Indeks: MODECOR1174
Marka: MODECOR
100 g COLORPASTE LIPO ROSA 23237 MODECOR różowy barwnik na bazie tłuszczu do barwienia czekolady i mas tłustych
Seria klasycznych kolorów barwników spożywczych wykonanych na bazie tłuszczu. Przeznaczone do barwienia tłustych mas i kremów cukierniczych oraz czekolady.
Indeks: FOODCOLOURS312
Marka: FOOD COLOURS
18 ml BŁĘKITNY BARWNIK OLEJOWY DO BIAŁEJ CZEKOLADY OS-LC-060 FOOD COLOURS barwnik spożywczy w formie emulsji
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: FOODCOLOURS22
Marka: FOOD COLOURS
35g Barwnik naturalny ZIELONY do Czekolady CHOCO-090 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS315
Marka: FOOD COLOURS
18 ml PUDROWY RÓŻ BARWNIK OLEJOWY DO BIAŁEJ CZEKOLADY OS-LC-039 FOOD COLOURS barwnik spożywczy w formie emulsji
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: FOODCOLOURS21
Marka: FOOD COLOURS
35g Barwnik naturalny MALINOWY do Czekolady CHOCO-070 KLBCL Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS29
Marka: FOOD COLOURS
35g Barwnik naturalny TRUSKAWKOWY do Czekolady CHOCO-050 KLPL Food Colours
Indeks: IBC08
245g Barwnik Syntetyczny w PŁYNIE do Czekolady CZERWONY F006680 IBC
Barwnik na bazie masła kakaowego.
Indeks: MODECOR643
Marka: MODECOR
3 g COLORDUST GIALLO SOLE 23137 MODECOR żółty barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.
Indeks: MONALISA68
Marka: MONA LISA
500g Barwnik do CZEKOLADY Power Flowers Yellow ŻÓŁTY CLR-19436-999 IBC
Indeks: MODECOR1173
Marka: MODECOR
100 g COLORPASTE LIPO GIALLO 23238 MODECOR żółty barwnik na bazie tłuszczu do barwienia czekolady i mas tłustych
Seria klasycznych kolorów barwników spożywczych wykonanych na bazie tłuszczu. Przeznaczone do barwienia tłustych mas i kremów cukierniczych oraz czekolady.
Indeks: FOODCOLOURS190
Marka: FOOD COLOURS
100g Barwnik ZIELONY CIEMNY do CZEKOLADY na bazie masła kakaowego CB-091 Food Colours
Indeks: DECORELIEF57
Marka: Deco Relif
op. 100 g LAQUE NOIR CH55 DECO RELIEF rozpuszczalny w tłuszczu barwnik spożywczy w proszku - czarny
Gama rozpuszczalnych w tłuszczu barwników spożywczych charakteryzujących się wysoką koncentracją czystej substancji barwiącej. Intensywne barwniki w formie proszku o niskim dozowaniu łatwo rozpuszcza się w gęstych masach. Przeznaczone przede wszystkim do barwienia czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: FOODCOLOURS17
Marka: FOOD COLOURS
35g Barwnik naturalny JAGODOWY do Czekolady CHOCO-110 Food Colours
Indeks: FOODCOLOURS311
Marka: FOOD COLOURS
18 ml CIEMNY ZIELONY BARWNIK OLEJOWY DO BIAŁEJ CZEKOLADY OS-LC-056 FOOD COLOURS barwnik spożywczy w formie emulsji
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: FOODCOLOURS309
Marka: FOOD COLOURS
18 ml FIOLETOWY BARWNIK OLEJOWY DO BIAŁEJ CZEKOLADY OS-LC-040 FOOD COLOURS barwnik spożywczy w formie emulsji
Seria barwników spożywczych na bazie oleju roślinnego do barwienia białej czekolady i mas cukierniczych o wysokiej zawartości tłuszczu.
Indeks: MODECOR702
Marka: MODECOR
3 g COLORDUST NERO LAVAGNA 23143 MODECOR czarny barwnik w proszku rozpuszczalny w tłuszczu
Rozpuszczalny w tłuszczu barwnik do barwienia produktów spożywczych oraz do stosowania na powierzchnię. Nie zawiera bieli tytanowej oraz związków azowych. Produkt bezglutenowy.