op. 1.25 kg LatteLatte Banana co pezzi 14691 Babbi - kompletna mieszanka do bananowych lodów mlecznych z kawałkami owoców

Indeks: BABBI233
Marka:

Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania bananowych lodów mlecznych z kawałkami owoców. Mieszanka do stosowania w procesie na zimno, nie wymaga pasteryzacji.

95,63 zł (8% VAT)
76,50 zł / 1 kg

88,54 zł netto

PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Magazyn: 2 szt.

Opis produktu

Kompletna mieszanka do lodów o smaku bananowym:

Miscele Complete, to seria kompletnych mieszanek do produkcji lodów mlecznych - LatteLatte oraz lodów owocowych - FruttaFrutta. Gotowe do użycia, doskonale zbilansowane mieszanki w proszku, które wystarczy połączyć w odpowiednich proporcjach z mlekiem - LatteLatte lub wodą - FruttaFrutta. Stosowanie kompletnych mieszanek pozwala na przyspieszenie procesu produkcji lodów z jednoczesnym zachowaniem doskonałej jakości. Lody wytwarzane z gotowych baz można dowolnie urozmaicać, łączyć z pastami smakowymi, variegato, a także świeżymi lub mrożonymi owocami. Produkty z serii LatteLatte mogą być stosowane w procesie na zimno, jednak w celu uzyskania lepszego efektu producent sugeruje stosowanie gorącego mleka o temperaturze około 60°C.

Szczegóły i charakterystyka produktu:

LatteLatte Banana co pezzi, to doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do lodów mlecznych o smaku bananowym z kawałkami owoców. Stosowanie gotowej mieszanki bazowej pozwala znacznie skrócić i usprawnić proces produkcji bez wpływu na jakość lodów. Kompletna mieszanka pozwala na uzyskanie lodów o wyjątkowej smarowności, kremowej konsystencji i doskonałej trwałości. Lody charakteryzują się gładką i jednolitą konsystencją oraz nie ulegają procesowi krystalizacji podczas przechowywania w witrynie.

Mieszanka do stosowania w procesie na zimno (w temperaturze pokojowej) lub w procesie na gorąco (pasteryzacja 85°C).

Nazwa handlowa LatteLatte Banana con pezzi
Numer katalogowy 1.46.91
Rodzaj produktu kompletna mieszanka do lodów mlecznych
Seria produktowa LatteLatte
Smak bananowy z kawałkami owoców
Forma proszek
Przeznaczenie do użytku profesjonalnego
Zastosowanie do produkcji lodów mlecznych z kawałkami owoców
Opakowanie jednostkowe torba aluminiowa z etykietą
Masa netto 1.25 kg
Opakowanie zbiorcze 8 x 1.25 kg - 10 kg
Produkt nie zawiera glutenu
Producent Babbi

Skład kompletnej mieszanki do lodów bananowych:

Składniki: cukier, odtłuszczone mleko w proszku, dekstroza, olej kokosowy, maltodekstryna, liofilizowany banan, suszony syrop glukozowy, substancja stabilizująca: karboksymetyloceluloza (E466), guma guar (E412), mączka chleba świętojańskiego (E410), substancja zagęszczająca: karagen (E407), emulgatory: estry sacharozy i kwasów tłuszczowych (E473), skrobia modyfikowana (E1442), aromaty.

Alergeny: produkt może zawierać śladowe ilości jaj oraz soi.

Analiza składu surowcowego kompletnej mieszanki do lodów mlecznych:

cukry 63.4%
tłuszcze 9.8%
sucha masa beztłuszczowa 20.0%
pozostała sucha masa 2.0%
całkowita sucha masa  97.4%

Warunki przechowywania produktu:

Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Opakowanie produktu podlega segregacji i jest przeznaczone do recyklingu. Termin przydatności produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu to 24 miesiące od daty produkcji, zgodnie ze specyfikacją od producenta.

Receptura i dozowanie kompletnej mieszanki do lodów bananowych:

LODY A LODY B GRANITA
Mleko pełne 3000 ml 3000 ml 2500 ml
Śmietanka 200 g - 500 g
LatteLatte 1250 g 1250 g 1250 g

Wartość odżywcza mieszanki bazowej do lodów mlecznych:

Przybliżona wartość odżywcza w 100 gramach produktu:
Wartość energetyczna 1806 kJ / 428 kcal
Tłuszcz 9.9 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe 8.8 g
Węglowodany 77.0 g
w tym cukry 69.1 g
Białko 7.4 g
Błonnik 0.5 g
Sól 0.23 g

Ostrzeżenia i informacje dodatkowe:

Produkt do użytku profesjonalnego.

Produkt bezglutenowy.

Producent: Babbi

Dystrybutor: Sempre Group

Kraj produkcji: wyprodukowano we Włoszech.

Szczegóły produktu

Zobacz także
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: