Gruszka - pasteryzowany przecier owocowy:
Seria gotowych przecierów owocowych od marki Ravifruit o wszechstronnym zastosowaniu. Przeciery są pasteryzowane w celu zapewnienia wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów. Przetwory charakteryzuje wysoka zawartość owoców (90%) oraz niewielki dodatek cukru (10%). Wysokiej jakości przeciery owocowe o płynnej konsystencji, naturalnym smaku i aromacie. Świeżość produktów zapewnia ich odpowiednie zapakowanie, wygodny karton Tetra Pack z nakrętką. Opakowanie produktu pozwala na łatwe przechowywanie oraz dozowanie produktu. Po otwarciu przeciery należy przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu siedmiu dni od otwarcia. Stosowanie przecierów owocowych pozwala na zachowanie stałej jakości i powtarzalności produktu niezależnie od sezonu. Dodatkowo usprawnia i przyspiesza proces produkcji oraz ułatwia przechowywanie. Pulpy owocowe przeznaczone są przede wszystkim do produkcji lodów, stosowania w cukiernictwie i gastronomii. Przeciery owocowe to produkty pełne naturalnego smaku owoców, o nieograniczonych możliwościach zastosowania.
Jaki skład ma przecier gruszkowy?
Składniki: przecier z gruszek Williams (90%), cukier, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy (E300), regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330).
Szczegóły i charakterystyka produktu:
| Nazwa handlowa |
Pear Williams |
| Seria produktowa |
Ambient fruit purees |
| Numer katalogowy |
20374271 |
| Rodzaj |
przecier owocowy |
| Smak |
gruszka |
| Konsystencja |
płynna |
| Forma |
pulpa |
| Brix |
21 |
| pH |
3.7 |
| Opakowanie |
Tetra Pack |
| Opakowanie zbiorcze |
6 x 1.0 kg |
| Masa netto |
1.0 kg |
| Przeznaczenie |
do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie |
produkcja cukiernicza |
| Dozowanie |
według uznania |
| Producent |
Ravifruit |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Francja |
Zastosowanie i sposób użycia przecierów owocowych:
Przeciery owocowe to produkty gotowe do użycia, bezpośrednio z opakowania. Produkty z wysoką zawartością owoców i minimalnym dodatkiem cukru to doskonała baza do lodów, deserów, napojów i wyrobów cukierniczych. Pulpy owocowe stosuje się według potrzeb i uznania, dozowanie łatwo dostosujesz różnorodnych przepisów. Przeciery owocowe dodaje się bezpośrednio do sporządzanych napojów i deserów. Podstawowe zastosowanie pasteryzowanych przecierów owocowych to: sorbety, lody, musy, desery, polewy, galaretki, żelki, coulis, glazury, granitas, koktajle, drinki i napoje.
Jak przechowywać pulpy owocowe?
Warunki przechowywania produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu: przecier owocowy w fabrycznie zamkniętym opakowaniu należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przez bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Data produkcji oraz termin przydatności do spożycia znajdują się na opakowaniu. Optymalna temperatura przechowywania produktu przed otwarciem, to 10-25°C.
Warunki przechowywania produktu po otwarciu: po otwarciu przeciery owocowe należy przechowywać w warunkach chłodniczych. Należy zabezpieczyć produkt przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego oraz obcych zapachów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie. Produkt najlepiej przechowywać w temperaturze od 0°C do 4°C. Produkt należy zużyć w ciągu 7 dni od momentu otwarcia opakowania.
Przybliżona wartość odżywcza przecieru owocowego:
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
377 kJ / 89 kcal |
| Tłuszcz |
0.2 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
0.0 g |
| Węglowodany |
22.8 g |
| w tym cukry |
20.1 g |
| Błonnik |
2.7 g |
| Białko |
0.4 g |
| Sól |
0.0 g |
Informacje dodatkowe:
Tetra Pack - aseptyczny materiał opakowaniowy składający się z trzech materiałów. Papieru, zapewniającego sztywność opakowania i dającego możliwość nadruku etykiety. Folii aluminiowej, chroniącej produkt spożywczy przed działaniem czynników zewnętrznych. Folii wykonanej z polimeru (dopuszczonego do bezpośredniego kontaktu z żywnością), chroniącej papier przed wilgocią.
