• SZKOLENIA CUKIERNICZE

  • CIASTECZKA WIELKANOCNE

  • FORMY PŁATNOŚCI

2,5 kg CREME BRULEE baza do przygotowania deseru w proszku 2.03338.114 Dawn

DAWN14
100,00 zł
Brutto
Ilość
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Opis

2,5 kg CREME BRULEE baza do przygotowania deseru w proszku 2.03338.114 Dawn:

Opis: mieszanka w proszku - baza do przygotowywania tradycyjnego deseru Creme Brulee; baza pozwala na szybkie i proste

przygotowanie tradycyjnego deseru o karmelowo-śmietankowym smaku z nutą wanilii; dzięki zastosowaniu bazy smak deseru

jest powtarzalny a czas przygotowania znacznie krótszy; mieszankę w proszku należy połączyć z mlekiem i słodką śmietanką na gorąco,

pozostawić do schłodzenia i zastygnięcia; na koniec poddać procesowi karmelizacji na powierzchni deseru brązowy cukier.

Składniki: cukier, glukoza, skrobia modyfikowana kukurydziana, żółtka jaj w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, aromaty,

substancja zagęszczająca: karagen (E407), barwnik: beta karoten, ekstrakt z papryki, ekstrakt waniliowy, karmel.

Opakowanie: 2,5 kg (worek)

Opakowanie zbiorcze: 2 x 2,5 kg = 5 kg (karton)

Sposób przygotowania:

- receptura pozwala na przygotowanie 10 porcji deseru,

- połączyć 300 g mleka z 400 g słodkiej śmietanki i zagotować,

- wymieszać 150 g bazy do deseru w proszku z 100 g mleka,

- dodać mieszankę do zagotowanego mleka ze śmietanką,

- zagotować całość cały czas mieszając,

- napełnić naczynie do serwowania i pozostawić do schłodzenia,

- posypać desery brązowym cukrem i przypalić go przy użyciu palnika.

Warunki przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego;

po otwarciu produkt przesypać do pojemnika z zamknięciem w celu ochrony przed dostępem powietrza i wilgoci.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

- wartość energetyczna: 824/196 kJ/kcal

- tłuszcz: 14,0 g

- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 8,8 g

- węglowodany: 14,0 g

- w tym cukry: 12,0 g

- białko: 2,7 g

- sól: 0,1 g

Szczegóły produktu
DAWN14
7 Przedmioty
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
20 innych produktów w tej samej kategorii:

Indeks: SEMPRE292

Marka: SEMPRE

1 kg NIEBIESKA GUMA BALONOWA 110001 SEMPRE bez cukru (sacharozy) koncentrat spożywczy w proszku na bazie aromatów naturalnych

Seria koncentratów spożywczych w postaci proszku o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Dodatki smakowe bez dodatku cukru (sacharozy) na bazie naturalnych aromatów i barwników. Przeznaczone do lodów i wyrobów cukierniczych.  Z opakowania otrzymasz ok. 470 porcji po 70 g

Cena 498,00 zł
Więcej
PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE