op. 1 kg ŻELATYNA WIEPRZOWA SPOŻYWCZA 180 BLOOM 20 MESH w postaci drobnych granulek (produkt konfekcjonowany)

Indeks: RÓŻNE224
Marka:

Żelatyna spożywcza pozyskiwana z kolagenu pochodzenia wieprzowego. Produkt w formie drobnych granulek.

41,00 zł (8% VAT)
41,00 zł / 1 kg

37,96 zł netto

PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Magazyn: 72 szt.

Opis produktu

Żelatyna - to naturalne rozpuszczalne białko żelujące, uzyskane w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu wieprzowego. Żelatyna w postaci drobnych granulek, to najpopularniejszy rodzaj żelatyny, można ją dodawać bezpośrednio (do gorących produktów w płynie). Produkt w kilogramowym opakowaniu to produkt konfekcjonowany z opakowania zbiorczego 25 kg (w kontrolowanych warunkach) - produkt pakowany jest w sterylny worek z zamknięciem i etykietą oraz zgrzewany w celu zapewnienia pełnej ochrony produktu w opakowaniu.

panel oddzielający w opisie.png

Dodawana do deserów na zimno wymaga wstępnego przygotowania: odmierzyć odpowiednią ilość żelatyny; zalać żelatynę niewielką ilością zimnej wody i pozostawić na około 10 minut (do momentu, aż żelatyna wchłonie wodę); rozpuścić żelatynę, pilnując aby temperatura rozpuszczania nie była zbyt wysoka (żelatynę można rozpuścić na kilka sposobów: w kuchence mikrofalowej przy użyciu mniejszej mocy, w tradycyjny sposób w garnuszku, na małym ogniu/mocy palnika lub w kąpieli wodnej).

panel oddzielający w opisie.png

Składniki: żelatyna wieprzowa w postaci drobnych, łatwo rozpuszczających się granulek; zastosowanie - w przemyśle spożywczym; może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i migdałów.

panel oddzielający w opisie.png

Warunki przechowywania: produkt przechowywać w suchym pomieszczeniu, w temperaturze od 5°C do 35°C w szczelnie zamkniętym (oryginalnym) opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów; produkt dozować przy użyciu czystych i suchych narzędzi.

panel oddzielający w opisie.png

GMO - "produkt nie pochodzi i nie jest produkowany z modyfikowanych genetycznie materiałów definiowanych zgodnie z Dyrektywą 2001/18/WE. Produkt nie wymaga oznakowania, jako "GMO" zgodnie z Rozporządzeniami 1829/2003/WE, 1830/2003/WE."

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA 360 kcal/1530 kJ
WILGOTNOŚĆ < 14.0 g
BIAŁKO > 85.0 g
TŁUSZCZ OGÓŁEM < 0.02 g
WĘGLOWODANY OGÓŁEM < 0.1 g
BŁONNIK POKARMOWY 0.0 g
SÓD < 0.1 g
POTAS < 0.005 g
WAPŃ < 0.3 g
MAGNEZ < 0.005 g

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

SPECYFIKACJA
SIŁA ŻELOWANIA 170-190 BLOOM
LEPKOŚĆ 1.8 - 3.1 MPAS
STRATY PO SUSZENIU < 13.0 %
POZOSTAŁOŚĆ PO ZAPALENIU < 2.0 %
PH 4.5 - 6.0
IEP 7.5 - 9.5 
ZAWARTOŚĆ SO2 < 10.0 PPM
ARSEN < 1.0 PPM
OŁÓW < 5.0 PPM
KADM < 0.5 PPM
RTĘĆ < 0.15 PPM
CHROM < 10.0 PPM
MIEDŹ < 30.0 PPM
CYNK < 50.0 PPM
KLAROWNOŚĆ < 50.0 FNU
GRANULACJA  20 MESH
OGÓLNA LICZBA BAKTERII < 1000/1G
SALMONELLA NIEOBECNA/25G
BEZTLENOWE BAKTERIE REDUKUJĄCE SIARCZYNY < 10/1G
E. COLI NIEOBECNA/10G

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

panel oddzielający w opisie.png

Szczegóły produktu

NAZWA HANDLOWA
ŻELATYNA WIEPRZOWA SPOŻYWCZA 180 BLOOM 20 MESH
MASA NETTO
1 kg
KONFEKCJA Z OPAKOWANIA ZBIORCZEGO
TAK
OPAKOWANIE
WOREK Z WIELOKROTNYM ZMKNIĘCIEM
OPAKOWANIE ZBIORCZE
25 kg (WOREK)
RODZAJ
ŻELATYNA WIEPRZOWA | SPOŻYWCZA
AROMAT
NEUTRALNY
SMAK
NEUTRALNY
BARWA
LEKKO ŻÓŁTA
FORMA
DROBNE GRANULKI
KONSYSTENCJA
SYPKA
ROZPUSZCZALNOŚĆ
ŁATWO ROZPUSZCZALNA
PRZEZNACZENIE
DLA PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO
ZASTOSOWANIE
DO ŻELOWANIA I ZAGĘSZCZANIA PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH
DOZOWANIE
WEDŁUG UZNANIA
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA
5°C - 35°C
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
WEDŁUG ATESTU PRODUCENTA - 5 LAT OD DATY PRODUKCJI
Zobacz także
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: