Pasta o smaku owoców leśnych do lodów i wyrobów cukierniczych:
Owocowa pasta cukiernicza o intensywnym smaku i aromacie. Skoncentrowany smak i formuła past pozwala na sporządzanie lodów i wyrobów cukierniczych o autentycznym i wyrafinowanym smaku. Pasty smakowe to gotowe do użycia produkty wysokiej jakości. Idealne do produkcji lodów rzemieślniczych oraz tworzenia wyrobów cukierniczych na najwyższym poziomie. Pasty smakowe charakteryzują się uniwersalnością w zastosowaniu. Przeznaczone są do stosowania w wyrobach mrożonych, (np. lody, semifreddo), wypiekach (np. nadzienia) oraz deserach (np. musy, kremy). Mogą być również stosowane w nadzieniach do pralin i wyrobów czekoladowych.
Charakterystyka i warunki użycia produktu:
Produkt w postaci pasty o skoncentrowanym smaku. Produkt o uniwersalnym zastosowaniu w produkcji cukierniczej. Przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Do produkcji lodów rzemieślniczych i stosowania w wyrobach cukierniczych. Przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Rozwarstwienie produktu może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie oraz usunąć z opakowania ewentualne zabrudzenia w postaci pozostałości produktu.
Wykaz składników i alergenów:
Składniki: cukier, syrop glukozowy, owoce leśne (21%) (porzeczka, jagoda, jeżyna, malina), woda, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), barwniki: karmel (E150a), antocyjany (E163), indygotyna (E132), aromat, substancja zagęszczająca: pektyna (E440).
Alergeny obecne w produkcie znajdują się w wykazie składników. Produkt może zawierać soję, mleko, jaja, pistacje, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy oraz produkty pochodne.
Warunki składowania i przechowywania produktu:
Produkt w fabrycznie zamkniętym opakowaniu należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Po otwarciu produkt nie wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów, przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie. Produkt przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci, ciepła i obcych zapachów. Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Termin przydatności do spożycia oraz numer partii znajdują się na opakowaniu produktu.
Podstawowe dozowanie pasty smakowej:
| Pasta smakowa |
70 g/kg |
| Integrator do lodów ze świeżymi owocami |
40-50 g/kg |
Szczegóły i parametry produktu:
| Rodzaj |
smakowa pasta cukiernicza |
| Nazwa handlowa |
Concentrate Pasta Frutti di Bosco |
| Numer katalogowy |
12094581A |
| Seria |
Paste alla Frutta |
| Smak |
owoce leśne |
| Barwa |
fioletowa |
| Forma |
skoncentrowana pasta smakowa |
| Konsystencja |
gęsta |
| Masa netto |
3.5 kg |
| Opakowanie jednostkowe |
wiaderko z tworzywa, folia zabezpieczająca |
| Opakowanie zbiorcze |
karton |
| Ilość w opakowaniu zbiorczym |
2 x 3.5 kg |
| Przeznaczenie |
do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie |
pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych |
| Producent |
Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
wyprodukowano we Włoszech |
Przybliżona wartość odżywcza pasty cukierniczej:
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
1115 kJ / 262 kcal |
| Tłuszcz |
0.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
0.0 g |
| Węglowodany |
62.0 g |
| w tym cukry |
52.0 g |
| Białko |
0.0 g |
| Sól |
0.02 g |
Ostrzeżenia i informacje dodatkowe:
Produkt przeznaczony do stosowania w zakładach rzemieślniczych i przemysłowych.
Przeznaczony do produkcji lodów i wyrobów cukierniczych.
Produkt nie jest przeznaczony do bezpośredniego spożycia.
Opakowanie produktu podlega segregacji.
