Produkt do sporządzania lodów o smaku ciemnej czekolady. Zawiera kakao pochodzące z jednej plantacji w Republice Dominikany. Pasta cukiernicza do kremów i deserów o intensywnym smaku kakao.
Opis produktu
Pasta Cacao Santo Domingo, to produkt do sporządzania lodów o smaku ciemnej czekolady. Zawiera kakao pochodzące z jednej plantacji w Republice Dominikany.
Gusti Creme od włoskiego producenta Pernigotti, to seria past smakowych przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Skoncentrowany smak i formuła past pozwala na sporządzanie lodów autentycznym i wyrafinowanym smaku. Pasty smakowe to gotowe do użycia produkty wysokiej jakości. Idealne do produkcji lodów rzemieślniczych na najwyższym poziomie.
Produkt w postaci pasty o skoncentrowanym smaku. Produkt przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Do produkcji lodów rzemieślniczych metodą na zimno. Przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie oraz usunąć z opakowania ewentualne zabrudzenia w postaci pozostałości produktu. Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu.
Składniki: odtłuszczone kakao w proszku. oleje i tłuszcze roślinne (słonecznikowy, palmowy), dekstroza, aromaty, masa kakaowa (Santo Domingo) (1%), emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322).
Alergeny: produkt może zawierać soję, mleko, jaja, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy arachidowe i nasiona sezamu.
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów, przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie. Opakowanie produktu podlega segregacji. Termin przydatności produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu to 24 miesiące od daty produkcji, zgodnie ze specyfikacją od producenta. Numer partii i dokładny termin przydatności do spożycia znajdują się na opakowaniu.
| Pasta Cacao Santo Domingo | 80-100 g |
| Mieszanka bazowa | 1000 g |
| Rodzaj | smakowa pasta cukiernicza |
| Nazwa handlowa | Pasta Cacao Santo Domingo |
| Numer katalogowy | 12098770 |
| Smak | kakao, gorzka czekolada, ciemna czekolada |
| Barwa | ciemno-brązowa |
| Forma | pasta |
| Masa netto | 3.0 kg |
| Opakowanie jednostkowe | wiaderko z tworzywa, folia zabezpieczająca |
| Opakowanie zbiorcze | karton |
| Ilość w opakowaniu zbiorczym | 2 x 3 kg - 6.0 kg |
| Przeznaczenie | do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie | do lodów i wyrobów cukierniczych |
| Producent | Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani |
| Dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | wyprodukowano we Włoszech |
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 2300 kJ / 557 kcal |
| Tłuszcz | 47.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 12.0 g |
| Węglowodany | 11.0 g |
| w tym cukry | 5.1 g |
| Białko | 14.0 g |
| Sól | 0.03 g |
Gluten Free (produkt bezglutenowy)
Vegan (produkt wegański)
Szczegóły produktu
Pasta o intensywnym smaku kakao do stosowania w procesie na zimno. Przeznaczona do sporządzania lodów o smaku gorzkiej czekolady. Produkt do stosowania zgodnie z recepturą.
Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania sorbetów czekoladowych. Mieszanka pozwala również na produkcję lodów wegańskich.
3 kg GOLOSA FONDENTE 12833 BABBI gładki krem o uniwersalnym zastosowaniu - ciemna czekolada
Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
Morettina to wyjątkowa seria miękkich kremów do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Kompletna mieszanka do produkcji intensywnie czekoladowych lodów (z kakao pochodzącego z Santo Domingo). Przeznaczona do produkcji metodą tradycyjną. Mieszankę wystarczy połączyć z gorącą wodą w odpowiednich proporcjach i dokładnie wymieszać przy użyciu miksera.
Seria chrupiących posypek o stabilnej konsystencji wytwarzanych z bezglutenowych kruchych ciasteczek. Przeznaczone do urozmaicania lodów i dekorowania wyrobów cukierniczych.
op. 1.75 kg Crumble Cacao Babbi - bezglutenowa kruszonka dekoracyjna - kakaowa - nr. kat. 1300111
Seria chrupiących posypek o stabilnej konsystencji wytwarzanych z bezglutenowych kruchych ciasteczek. Przeznaczone do urozmaicania lodów i dekorowania wyrobów cukierniczych.
op. 1.75 kg Crumble Burro Babbi - bezglutenowa kruszonka dekoracyjna - maślana- nr. kat. 1300112
Seria chrupiących posypek o stabilnej konsystencji wytwarzanych z bezglutenowych kruchych ciasteczek. Przeznaczone do urozmaicania lodów i dekorowania wyrobów cukierniczych.
1.64 kg ARMONIA ECUADOR Y SANTO DOMINGO 14849 BABBI kompletna mieszanka do sorbetów czekoladowych
Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania sorbetów czekoladowych. Mieszanka pozwala również na produkcję lodów wegańskich.
Kremowa pasta o smaku mlecznej czekolady z chrupiącymi wiórkami kokosowymi. Dodatek do przekładania i dekorowania lodów rzemieślniczych oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych.
Kit Torta Sacher to intensywnie czekoladowy tort z delikatnymi nutami moreli w postaci aksamitnych lodów. Przeplatające się warstwy kremu czekoladowego i soczystej marmolady morelowej z kawałkami bezglutenowych biszkoptów. Subtelna marcepanowa nuta pasty migdałowej dopełnia wyrafinowany smak lodów. Zestaw inspirowany tradycyjnym austriackim tortem czekoladowym z morelami.
Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
op. 3 kg Pasta Cacao Special - 12433 Babbi - pasta cukiernicza o intensywnym smaku kakao
Pasta cukiernicza o intensywnym smaku kakao z subtelną nutą wanilii Bourbon. Skoncentrowana pasta smakowa do produkcji lodów rzemieślniczych oraz kremów i mas cukierniczych.
Crumble Cacao Golden Touch, to gotowa do użycia posypka w formie pokruszonych ciasteczek kakaowych. Granella kakaowa z kawałkami złota Golden Touch. Wytwarzana z bezglutenowych ciasteczek kakaowych. Chrupiąca posypka o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie.
Seria chrupiących posypek o stabilnej konsystencji wytwarzanych z bezglutenowych kruchych ciasteczek. Przeznaczone do urozmaicania lodów i dekorowania wyrobów cukierniczych.
