Orzechowy nugat - czyli pasta pralinowa z orzechów laskowych z całymi orzechami laskowymi - w postaci łatwego do porcjowania bloku. Wyjątkowy słodki smak i aromat prażonych orzechów.
Opis produktu
Nugat z orzechów laskowych - to inaczej pasta pralinowa w postaci bloku wytwarzana z cukru, orzechów laskowych i tłuszczu kakaowego. Uformowanie pasty pralinowej w prostokątny blok znacznie ułatwia jej porcjowanie i dozowanie. Nugat bardzo łatwo się kroi i rozpuszcza. Nugat z całymi - prażonymi orzechami laskowymi to pasta pralinowa z dodatkiem miazgi kakaowej, w której (równomiernie) zanurzono orzechy. Ułożenie prażonych orzechów w nugacie daje doskonały efekt wizualny oraz sprawia, że produkt jest uniwersalny w zastosowaniu. Pasta pralinowa stanowi doskonały deser sama w sobie (pokrojona w kostkę) lub w postaci pralin krojonych - po oblaniu nugatu dowolną czekoladą. Idealnie sprawdzi się jako składnik wypieków i deserów.
Pasta pralinowa z orzechów laskowych z całymi prażonymi orzechami laskowymi (zawartość orzechów laskowych minimum 50%).
Składniki: orzechy laskowe (50%), cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322).
Alergeny: produkt może zawierać mleko, migdały i soję.
| SKŁAD PRODUKTU | |
| CUKIER | 37.5 % |
| ORZECHY LASKOWE | 50.0 % |
| TŁUSZCZ KAKAOWY | 5.7 % |
| MIAZGA (MASA) KAKAOWA | 6.3 % |
| LECYTYNA SŁONECZNIKOWA | < 0.5 % |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU | |
| WARTOŚĆ ENERGETYCZNA | 2569 kJ / 618 kcal |
| TŁUSZCZ | 45.0 g |
| W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE | 8.9 g |
| WĘGLOWODANY | 41.0 g |
| W TYM CUKRY | 40.0 g |
| BŁONNIK | 6.4 g |
| BIAŁKO | 8.5 g |
| SÓL | 0.0 g |
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym miejscu o temperaturze od 15°C do 18°C, wilgotność względna powietrza (otoczenia) do 60%; produkt należy składować w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem wilgoci oraz światła słonecznego. Warunki transportu: środki transportowe przeznaczone do przewozu powinny być suche, czyste, pozbawione obcych zapachów i zabezpieczone przed szkodliwym wpływem warunków atmosferycznych.
Okres przydatności do spożycia: "zgodnie z atestem producenta - minimum 180 dni od daty produkcji". Przeznaczenie konsumencie: do bezpośredniego spożycia dla wszystkich grup konsumenckich z wyjątkiem osób uczulonych.
Szczegóły produktu
Warstwowy nugat - czyli pasta pralinowa z orzechów laskowych ułożona naprzemiennie z pastą pralinową z orzechów laskowych i kakao - w postaci łatwego do porcjowania bloku. Wyjątkowy smak i aromat prażonych orzechów laskowych i kakao.
op. 6 kg Gianduia Pernigotti - pasta cukiernicza z orzechów laskowych i kakao - nr. kat. 12092161C
Pasta o kremowej konsystencji, intensywnej barwie i autentycznym smaku Gianduia. Pozwala na sporządzanie lodów o smaku kremu orzechowo-czekoladowego. Wysoka zawartość pasty z orzechów laskowych i ciemnego kakao.
6 kg MORETTINA CLASSIC 12093027 PERNIGOTTI gładki krem z orzechów laskowych i kakao do przekładania
Morettina to wyjątkowa seria miękkich kremów do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Gotowy do użycia krem o smaku czekolady i orzechów laskowych o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Doskonale sprawdza się do przekładania i dekorowania lodów oraz nadziewania wypieków i monoporcji.
op. 3 kg Azélia 35% Valrhona - mleczna czekolada z prażonymi orzechami laskowymi - kaletki
Delikatna mleczna czekolada z dodatkiem prażonych orzechów. Idealnie słodka i wyjątkowo kremowa czekolada z orzechami laskowymi. Czekolada o wysokiej płynności. Przeznaczona przede wszystkim do tworzenia aromatycznych kremów, deserów i batonów czekoladowych o aksamitnej konsystencji.
Gianduja Noisette Lait, to wyjątkowo aromatyczne połączenie najwyższej jakości mlecznej czekolady z prażonymi orzechami laskowymi. Produkt wytwarzany jest w postaci bloku czekoladowego, który można w prosty sposób dozować, po przez łamanie, kruszenie czy struganie. Doskonała baza do klasycznych kremów, musów, deserów, ganache, nadzień cukierniczych oraz lodów rzemieślniczych.
Kremowa pasta kawowa z chrupiącymi wafelkami i praliną z karmelizowanych orzechów laskowych - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
op. 3 kg Nocciola Roma Babbi - pasta z mocno prażonych orzechów laskowych - nr. kat. 12337
Pasta z mocno prażonych orzechów laskowych. Kremowa konsystencja, intensywna barwa i wyrazisty smak mocno prażonych orzechów.
Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
Pasta cukiernicza bez dodatku cukru. Produkt o intensywnym smaku prażonych orzechów laskowych i kakao. Pozwala na sporządzanie lodów o smaku kremu orzechowo-czekoladowego.
Morettina to wyjątkowa seria miękkich kremów do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Seria zaskakujących form silikonowych do dekoracji nowoczesnych deserów. Przeznaczone są do tworzenia całościowej dekoracji deserów na tarcie oraz tortów musowych. Stworzone by zaskakiwać smakiem i formą wyrobów.
Seria zaskakujących form silikonowych do dekoracji nowoczesnych deserów. Przeznaczone są do tworzenia całościowej dekoracji deserów na tarcie i monoporcji. Stworzone by zaskakiwać smakiem i formą wyrobów.
Mąka orzechowa wytwarzana z grubo mielonych orzechów laskowych poddanych procesowi blanszowania. Mąka o delikatnym smaku pozbawionym goryczki. Jasnobeżowa barwa charakterystyczna dla surowych orzechów laskowych.
op. 500 g Orzechy laskowe łuskane prażone blanszowane - kostka 2-4 mm
Siekane orzechy to naturalna posypka dekoracyjna do lodów, wypieków i deserów. Pełna smaku i aromatu oraz wartości odżywczych. Rozdrobnione orzechy w postaci nieregularnych kawałków o wielkości od 2 do 4 mm.
op. 1 kg Orzechy laskowe łuskane - całe surowe orzechy ze skórką
Łuskane orzechy laskowe pokryte cienką skórką. Surowe orzechy, które nie zostały poddane procesowi blanszowania i prażenia. Produkt o naturalnym smaku i aromacie.
op. 1 kg Prażone orzechy laskowe - całe orzechy pozbawione skórki
Łuskane orzechy laskowe poddane procesowi blanszowania i prażenia. Proces prażenia pozwala uwolnić pełnię smaku i aromatu z orzechów. Prażone orzechy charakteryzują się wyjątkowo chrupiącą konsystencją.
op. 10 kg Prażone orzechy laskowe - całe orzechy pozbawione skórki
Łuskane orzechy laskowe poddane procesowi blanszowania i prażenia. Proces prażenia pozwala uwolnić pełnię smaku i aromatu z orzechów. Prażone orzechy charakteryzują się wyjątkowo chrupiącą konsystencją.
Chrupiące kuleczki zbożowe w polewie czekoladowej. Posypka dekoracyjna do urozmaicania i ozdabiania lodów, wypieków, deserów, gorącej czekolady i napojów kawowych.
