Łuskane orzechy laskowe poddane procesowi blanszowania i prażenia. Proces prażenia pozwala uwolnić pełnię smaku i aromatu z orzechów. Prażone orzechy charakteryzują się wyjątkowo chrupiącą konsystencją.
Opis produktu
Łuskane orzechy laskowe poddane procesowi blanszowania i prażenia. Proces blanszowania pozwala na usuniecie skórki z orzechów bez naruszenia ich naturalnej struktury. Proces prażenia pozwala uwolnić pełnię smaku i aromatu z orzechów. Prażone orzechy charakteryzują się wyjątkowo chrupiącą konsystencją.
Wygląd zewnętrzny: całe prażone orzechy pozbawione skórki
Konsystencja: chrupiąca
Barwa: jasnobrązowa, charakterystyczna dla prażonych orzechów
Smak i zapach: przyjemny, charakterystyczny dla prażonych orzechów
Składniki: orzech laskowy.
Alergeny: produkt może zawierać inne orzechy.
| Nazwa handlowa | orzech laskowy prażony |
| Barwa | jasnobrązowa |
| Rodzaj | orzechy laskowe prażone, obłuszczone |
| Forma | całe |
| łuskane | |
| blanszowane | |
| prażone | |
| Kształt | naturalny |
| Wilgotność | max. 2.5% |
| Masa netto | 1000 g |
| Przeznaczenie | produkt spożywczy |
| Zastosowanie | do bezpośredniego użycia |
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przez bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Po otwarciu produkt najlepiej przesypać do zamykanego pojemnika przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Do nakładania produktu używać czystych i suchych przyborów lub stosować jednorazowe rękawiczki ochronne.
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 2749 kJ / 666 kcal |
| Tłuszcz | 63.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 4.5 g |
| Węglowodany | 14.9 g |
| w tym cukry | 5.7 g |
| Błonnik | 8.9 g |
| Białko | 14.4 g |
| Sól | 0.005 g |
Producent: Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Bonus
Dystrybutor: Sempre Group
Kraj pochodzenia: Turcja, Azerbejdżan, Gruzja, Hiszpania, Ukraina
Szczegóły produktu
2.5 kg NUGAT Z ORZECHÓW LASKOWYCH W BLOKU 286 LUBECA pasta pralinowa z całymi orzechami laskowymi
Orzechowy nugat - czyli pasta pralinowa z orzechów laskowych z całymi orzechami laskowymi - w postaci łatwego do porcjowania bloku. Wyjątkowy słodki smak i aromat prażonych orzechów.
Warstwowy nugat - czyli pasta pralinowa z orzechów laskowych ułożona naprzemiennie z pastą pralinową z orzechów laskowych i kakao - w postaci łatwego do porcjowania bloku. Wyjątkowy smak i aromat prażonych orzechów laskowych i kakao.
Forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych wypieków oraz deserów mrożonych. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma na 9 porcji o wymiarach: dł. 93 x szer. 31 x wys. 42 mm i pojemności 85 ml.
op. 10 g AROMAT ORZECH LASKOWY - SWEET DECOR - aromat spożywczy w proszku nadający smak i zapach
Aromat spożywczy w postaci proszku przeznaczony do aromatyzowania oraz nadawania smaku różnego rodzaju wyrobom cukierniczym.
NOCCIOLA 125 28.317.87.0065 SILIKOMART forma silikonowa do trójwymiarowych deserów mrożonych
Forma silikonowa do tworzenia trójwymiarowych deserów w kształcie orzecha laskowego. W zestawie znajduje się wspornik z tworzywa, który stabilizuje formę i zapewnia odpowiednie odwzorowanie kształtu.
op. 6 kg Gianduia Pernigotti - pasta cukiernicza z orzechów laskowych i kakao - nr. kat. 12092161C
Pasta o kremowej konsystencji, intensywnej barwie i autentycznym smaku Gianduia. Pozwala na sporządzanie lodów o smaku kremu orzechowo-czekoladowego. Wysoka zawartość pasty z orzechów laskowych i ciemnego kakao.
6 kg MORETTINA CLASSIC 12093027 PERNIGOTTI gładki krem z orzechów laskowych i kakao do przekładania
Morettina to wyjątkowa seria miękkich kremów do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Gotowy do użycia krem o smaku czekolady i orzechów laskowych o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Doskonale sprawdza się do przekładania i dekorowania lodów oraz nadziewania wypieków i monoporcji.
Topping Gianduia, to doskonały dodatek dekoracyjny do lodów i deserów. Znakomicie podkreśli smak lodów włoskich i jogurtu mrożonego. Urozmaici smak gofrów z bitą śmietaną i naleśników na słodko. Polewa owocowa o uniwersalnym zastosowaniu.
HB-9054-S GIANDUIOTTO HANS BRUNNER forma z poliwęglanu do pralin
Klasyka zawsze obroni się sama... wzór z formowanego termicznie poliwęglanu pozwoli Ci na tworzenie klasycznych pralin z wyjątkowym wnętrzem. Uwolnij swoją kreatywność i postaw na nietuzinkowe połączenia smakowe.
op. 3 kg Azélia 35% Valrhona - mleczna czekolada z prażonymi orzechami laskowymi - kaletki
Delikatna mleczna czekolada z dodatkiem prażonych orzechów. Idealnie słodka i wyjątkowo kremowa czekolada z orzechami laskowymi. Czekolada o wysokiej płynności. Przeznaczona przede wszystkim do tworzenia aromatycznych kremów, deserów i batonów czekoladowych o aksamitnej konsystencji.
Gianduja Noisette Lait, to wyjątkowo aromatyczne połączenie najwyższej jakości mlecznej czekolady z prażonymi orzechami laskowymi. Produkt wytwarzany jest w postaci bloku czekoladowego, który można w prosty sposób dozować, po przez łamanie, kruszenie czy struganie. Doskonała baza do klasycznych kremów, musów, deserów, ganache, nadzień cukierniczych oraz lodów rzemieślniczych.
op. 150 g Kremowe perły dekoracyjne - Sweet Decor - orzechy laskowe w białej czekoladzie
Całe orzechy laskowe w białej czekoladzie. Dekoracyjne perły do ozdabiania tortów i deserów. Dekoracyjna przekąska na słodki stół. Kulki orzechowe z kremową powłoką czekoladową! Perły czekoladowe idealne do dekorowania i podjadania!
Kremowa pasta z białej czekolady z chrupiącymi kawałkami orzechów laskowych i wiórkami kokosowymi. Do przekładania i dekorowania lodów oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
op. 2.5 kg Variegato Waferini Gianduia Babbi - krem kakaowo-orzechowy z chrupiącymi wafelkami
Kremowa pasta gianduia (połączenie kakao z prażonymi orzechami laskowymi) z dodatkiem chrupiących wafelków - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
Kremowa pasta kawowa z chrupiącymi wafelkami i praliną z karmelizowanych orzechów laskowych - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
op. 3 kg Nocciola Roma Babbi - pasta z mocno prażonych orzechów laskowych - nr. kat. 12337
Pasta z mocno prażonych orzechów laskowych. Kremowa konsystencja, intensywna barwa i wyrazisty smak mocno prażonych orzechów.
Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
Pasta cukiernicza bez dodatku cukru. Produkt o intensywnym smaku prażonych orzechów laskowych i kakao. Pozwala na sporządzanie lodów o smaku kremu orzechowo-czekoladowego.
Morettina to wyjątkowa seria miękkich kremów do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Seria zaskakujących form silikonowych do dekoracji nowoczesnych deserów. Przeznaczone są do tworzenia całościowej dekoracji deserów na tarcie oraz tortów musowych. Stworzone by zaskakiwać smakiem i formą wyrobów.
Forma do tworzenia oryginalnych dekoracji, przystawek i potraw na najwyższym poziomie. Inspirowana naturą i stworzona we współpracy z topowymi szefami kuchni. Innowacyjna, a zarazem uniwersalna w zastosowaniu - wykazuje odporność w szerokim zakresie temperatur.
Seria zaskakujących form silikonowych do dekoracji nowoczesnych deserów. Przeznaczone są do tworzenia całościowej dekoracji deserów na tarcie i monoporcji. Stworzone by zaskakiwać smakiem i formą wyrobów.
op. 2.8 kg Nocciola Scura Pernigotti - pasta z prażonych orzechów laskowych - nr. kat. 12092020
Pasta z prażonych orzechów laskowych. Kremowa konsystencja, intensywna barwa i wyrazisty smak prażonych orzechów. Czysta pasta orzechowa, bez dodatków.
Mąka orzechowa wytwarzana z grubo mielonych orzechów laskowych poddanych procesowi blanszowania. Mąka o delikatnym smaku pozbawionym goryczki. Jasnobeżowa barwa charakterystyczna dla surowych orzechów laskowych.
op. 1 kg Mąka z orzechów laskowych - grubo mielone blanszowane orzechy laskowe - nr. kat. 467 Lubeca
Mąka orzechowa wytwarzana z grubo mielonych orzechów laskowych poddanych procesowi blanszowania. Mąka o delikatnym smaku pozbawionym goryczki. Jasnobeżowa barwa charakterystyczna dla surowych orzechów laskowych.
Gładki krem z prażonych orzechów laskowych. Orzechowa pasta cukiernicza bez dodatków. Krem orzechowy do lodów i wyrobów cukierniczych.
Pasta z prażonych orzechów laskowych z Piemontu, posiadających certyfikat IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne). Produkt najwyższej jakości. Kremowa konsystencja, intensywna barwa i wyrazisty smak prażonych orzechów.
4 kg CREMA GIANDUIOTTO 12093515 PERNIGOTTI kremowa pasta z orzechów laskowych i kakao
Kremowa pasta do lodów o klasycznym smaku łączącym orzechy laskowe i kakao w idealnych proporcjach. Przeznaczona to produkcji lodów metodą tradycyjną. Sprawdzi się również podczas produkcji lodów wegańskich oraz różnego rodzaju wyrobów cukierniczych.
Forma silikonowa o klasycznym kształcie do tworzenia tradycyjnych i nowoczesnych czekoladek i mini deserów. Uniwersalne zastosowanie i łatwość użycia gwarantują zawsze doskonały efekt, niezależnie od tego jaką formę deseru przygotujesz. Forma na 24 czekoladki o wymiarach: dł. 50 mm x szer. 18 mm x wys. 23 mm i pojemności 14 ml.
Gotowy do użycia krem bez dodatku cukru o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
Morettina pepita to wyjątkowa seria miękkich kremów z całymi orzechami laskowymi - do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Morettina pepita to wyjątkowa seria miękkich kremów z całymi orzechami laskowymi - do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Kremowa pasta kakaowa z kawałkami chrupiących ciasteczek i orzechów laskowych. Gotowa do użycia pasta cukiernicza do przekładania i dekorowania lodów. Doskonały dodatek do klasycznych kremów i nadzień cukierniczych.
Wyjątkowy produkt - pasta orzechowa do lodów w postaci pesto. Doskonały smak prażonych orzechów uwydatniony dodatkiem soli morskiej. Gęsta i kremowa konsystencja z drobnymi kawałkami chrupiących orzechów. Nowoczesne wydanie lodów w orzechowych smakach.
Morettina peppita to wyjątkowa seria miękkich kremów z całymi orzechami laskowymi - do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych pralin i czekoladek. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie. Zobacz jak pracować z formą:
Kremowa pasta gianduia (połączenie kakao z prażonymi orzechami laskowymi) z dodatkiem chrupiących wafelków i siekanych orzechów laskowych - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
Wyjątkowo chrupiąca pasta o zaskakującym smaku - połączenie pasty z orzechów laskowych z kakao i chrupkami ryżowymi - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
Crema Doppia Nocciola Callebaut, podwójnie orzechowe nadzienie o intensywnym smaku klasycznej ciemnej czekolady i prażonych orzechów laskowych. Gotowy krem do szprycowania wyrobów cukierniczych po wypieku. Idealny do nadziewania pączków, makaroników, eklerów, rogalików, wypełniania korpusów tart, tartaletek i babeczek, do przekładania tortu i dekoracji muffinek. Wypełnij swoje wypieki najlepszym smakiem czekolady!
Krem z kakao i prażonych orzechów laskowych z kawałkami chrupiących wafelków. Pasta variegato do przekładania i dekorowania lodów. Krem cukierniczy z orzechów laskowych i kakao z chrupiącym dodatkiem.
Krem z kakao i prażonych orzechów laskowych z kawałkami chrupiących wafelków. Pasta variegato do przekładania i dekorowania lodów. Krem cukierniczy z orzechów laskowych i kakao z chrupiącym dodatkiem.
Pasta Variegato Noisette Classica - to klasyczne połączenie prażonych orzechów laskowych i kakao. Krem gianduia do przekładania i dekorowania lodów. Nadzienie z orzechów laskowych i kakao do stosowania w cukiernictwie.
Pasta pralinowo-truflowa, skoncentrowana pasta cukiernicza o smaku orzechów laskowych i kakao z wyczuwalną nutą prawdziwego Jamajskiego rumu. Idealna do aromatyzowania ganache i kremów, czy wypełniania pralin i trufli czekoladowych. Szerokie zastosowanie w produkcji lodów oraz produkcji cukierniczej.
Cremosette Gianduia od Leagel, to wysokiej jakości krem o smaku orzechów laskowych i kakao, o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Gotowy krem cukierniczy do szprycowania, oblewania i dekorowania. Poznaj możliwości, jakie dają produkty Cremosette:
Gianduja Noisette Noir, to wyjątkowo aromatyczne połączenie najwyższej jakości ciemnej czekolady z prażonymi orzechami laskowymi. Produkt wytwarzany jest w postaci bloku czekoladowego, który można w prosty sposób dozować, po przez łamanie, kruszenie czy struganie. Doskonała baza do klasycznych kremów, musów, deserów, ganache, nadzień cukierniczych oraz lodów rzemieślniczych.
op. 3 kg Variegato Crock - 12093643 Pernigotti - krem gianduia z siekanymi orzechami laskowymi
Wyjątkowe połączenie intensywnego smaku kremu Gianduia i chrupiącej kruszonki z orzechów laskowych. Dodatek posiekanych orzechów laskowych wzbogaca konsystencję i aromat pasty cukierniczej. Krem pralinowy do urozmaicania lodów i stosowania w cukiernictwie.
op. 250 g Azélia 35% Valrhona - mleczna czekolada z prażonymi orzechami laskowymi - kaletki
Delikatna mleczna czekolada z dodatkiem prażonych orzechów. Idealnie słodka i wyjątkowo kremowa czekolada z orzechami laskowymi. Czekolada o wysokiej płynności. Przeznaczona przede wszystkim do tworzenia aromatycznych kremów, deserów i batonów czekoladowych o aksamitnej konsystencji.
op. 500 g Orzechy laskowe łuskane prażone blanszowane - kostka 2-4 mm
Siekane orzechy to naturalna posypka dekoracyjna do lodów, wypieków i deserów. Pełna smaku i aromatu oraz wartości odżywczych. Rozdrobnione orzechy w postaci nieregularnych kawałków o wielkości od 2 do 4 mm.
op. 3 kg Nocciola 100% De Luxe Babbi - pasta z prażonych orzechów laskowych - nr. kat. 12412
Pasta ze średnio prażonych orzechów laskowych. Kremowa konsystencja, intensywna barwa i wyrazisty smak prażonych orzechów. Produkt bez dodatków, wytwarzany wyłącznie z orzechów laskowych.
Cremosette Nocciola od Leagel, to wysokiej jakości krem o smaku orzechów laskowych, o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Gotowy krem cukierniczy do szprycowania, oblewania i dekorowania. Poznaj możliwości, jakie dają produkty Cremosette:
Pasta variegato do przekładania i dekorowania lodów oraz urozmaicania wyrobów cukierniczych. Krem z orzechów laskowych i kakao z dodatkiem preparowanych ziaren zbóż. Do urozmaicania lodów alla Kinder Country.
Pasta z prażonych orzechów laskowych. Stabilizowana olejami roślinnymi, co zapobiega oddzielaniu frakcji tłuszczowej. Kremowa konsystencja, intensywna barwa i wyrazisty smak prażonych orzechów.
Pasta z mocno prażonych orzechów laskowych z Piemontu, posiadających certyfikat IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne). Produkt najwyższej jakości. Kremowa konsystencja, intensywna barwa i wyrazisty smak mocno prażonych orzechów.
Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Wyrazisty i intensywny smak orzechów laskowych i kakao. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
Gotowy do użycia krem o uniwersalnym zastosowaniu z kawałkami prażonych orzechów laskowych. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.
Pasta o smaku kakao i prażonych orzechów laskowych do przygotowywania kremu Gianduia. Idealna do sporządzania lodów i deserów mrożonych.
op. 1 kg Orzechy laskowe łuskane - całe surowe orzechy ze skórką
Łuskane orzechy laskowe pokryte cienką skórką. Surowe orzechy, które nie zostały poddane procesowi blanszowania i prażenia. Produkt o naturalnym smaku i aromacie.
op. 1 kg Prażone orzechy laskowe - całe orzechy pozbawione skórki
Łuskane orzechy laskowe poddane procesowi blanszowania i prażenia. Proces prażenia pozwala uwolnić pełnię smaku i aromatu z orzechów. Prażone orzechy charakteryzują się wyjątkowo chrupiącą konsystencją.
