1,3kg SORBITOL LIQUIDO sorbitol w płynie 00100652 Sosa:
Opis: substancja intensywnie słodząca - słodzik, środek nawilżający, zwilżający, emulgator, środek maskujący.
Produkt w postaci płynnej pasty. Dietetyczny środek słodzący. Przeciwdziała krystalizacji w produktach.
Poprawia wilgotność produktów. Wpływa na trwałość emulsji oraz opóźnia jełczenie tłuszczów.
Wytwarzany z glukozy.
Składniki: sorbitol (E420)
Opakowanie: 1,3 kg
Kod produktu: 00100652
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Indeks: PODKŁADYCUK30
Marka: PODKŁADY CUKIERNICZE
Dwustronnie foliowane podkładki pod monoporcje z wygodnym uchwytem. Przeznaczone do prezentacji i serwowania wyrobów cukierniczych.
Indeks: BARIMA304
Marka: BARBARA LUIJCKX
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.
Indeks: CHOCOWORLD26
Marka: CHOCOLATE WORLD
Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych pralin i czekoladek. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie. Zobacz jak pracować z formą:
Indeks: SILIKOMART595
Marka: SILIKOMART
Forma wykonana z innowacyjnego materiału, który zapewnia łatwość użytkowania oraz doskonałe odwzorowanie kształtu. Dzięki cylindrycznej wkładce daje możliwość wypieku ciast z otworem, który po wypełnieniu wkładem żelowym lub kremem daje zaskakujący efekt końcowy.
