Forma silikonowa do żelków i dropsów czekoladowych:
Seria form silikonowych do tworzenia wkładów smakowych do nowoczesnych wypieków. W serii znajdują się klasyczne kształty, które zostały zaprojektowane do pracy z żelkami, galaretkami i czekoladą. Doskonale sprawdzają się do tworzenia smakowych dodatków do wypieków z ciasta drożdżowego i francuskiego.
Zostały wykonane z najwyższej jakości płynnego silikonu platynowego, który charakteryzuje się znaczną elastycznością oraz stabilnością termiczną - zapewniając wygodę oraz wydajność pracy. Formy przeznaczone są do pieczenia, chłodzenia, mrożenia oraz dają możliwość szokowego zamrażania. Wykazują odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 60°C do (+) 230°C, dają możliwość użytkowania w kuchence mikrofalowej oraz bezpiecznego mycia w zmywarce.
Dzięki możliwości mycia w zmywarce formy silikonowe łatwo utrzymać w czystości, co pozwala na zachowanie wymogów sanitarnych. Aby nie uszkodzić formy nie należy stosować ostrych narzędzi kuchennych oraz przechowywać formy z daleka od źródła otwartego ognia. Przed pierwszym użyciem formę należy dokładnie umyć. Nie stosować silnych i drażniących środków chemicznych. Forma silikonowa nadaje się do stosowania w: piekarnikach i piecach (gazowych, elektrycznych, konwekcyjnych, parowych), lodówce, zamrażarce, szokówce, kuchence mikrofalowej oraz zmywarce.
Platynowy silikon - platyna znajdująca się w surowcu sprawia, że formy oraz maty silikonowe, to produkty najwyższej jakości. Materiał jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością (nawet w bardzo wysokich temperaturach), nietoksyczny, bezwonny i nie posiada smaku. Produkty silikonowe zapewniają najwyższą wydajność. Są innowacyjne, elastyczne i nieprzywierające, doskonale odwzorowują każdy szczegół form. Pozwalają tworzyć niesamowite przepisy w najbardziej wyszukanych kształtach.
Szczegółowe wymiary formy silikonowej:
| Wymiary formy |
dł. 300 x szer. 175 mm |
| Pojemność formy |
324 ml (216 x 1.5 ml) |
| Wymiary insertów |
śr. 15 x wys. 11 mm |
| Długość insertów |
15 mm |
| Szerokość insertów |
15 mm |
| Wysokość insertów |
11 mm |
| Pojemność insertów |
1.5 ml |
| Układ |
12 x 18 |
| Ilość insertów |
216 |
Forma silikonowa, specyfikacja produktu:
| Nazwa handlowa |
Dome 1.5 |
| Numer katalogowy |
38.402.87.0065 |
| Kształt |
półkula, półokrągły |
| Wzór |
gładka powierzchnia |
| Rodzaj |
forma silikonowa |
| Materiał |
silikon |
| Kolor |
szaro-biały |
| Przeznaczenie |
do kontaktu z żywnością |
| Zastosowanie |
do wkładów smakowych z żelki, galaretki i czekolady |
| Odporność na temperatury |
od (-) 60°C do (+) 230°C |
| Pieczenie |
tak |
| Mrożenie |
tak |
| Mycie w zmywarce |
tak |
| Kuchenka mikrofalowa |
tak |
| Produkt |
do użytku profesjonalnego |
| Producent |
Silikomart |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano we Włoszech |
Zastosowanie form silikonowych:
Formy silikonowe przeznaczone są do użytku profesjonalnego w gastronomii i cukiernictwie. Z uwagi na szeroki zakres odporności na temperatury formy charakteryzuje uniwersalność zastosowania. Formy nadają się do pieczenia, chłodzenia i szybkiego schładzania, mrożenia i szokowego zamrażania oraz użytkowania w kuchence mikrofalowej. Użycie form silikonowych w kuchence mikrofalowej zależy od ich wymiarów. Formy stosowane są przede wszystkim do tworzenia nowoczesnych deserów mrożonych, musów oraz wypieków. Ich wykorzystanie zależy od kreatywności i umiejętności cukiernika.
Zalety stosowania form silikonowych w cukiernictwie:
- Wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów.
- Elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania i przechowywania.
- Formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne.
- Uniwersalne zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie.
- Szeroki zakres odporności na temperatury od (-) 60°C do (+) 230°C.
- Materiał jest odporny na zmiany temperatury.
- Możliwość korzystania ze schładzarki szokowej.
- Możliwość użytkowania w kuchence mikrofalowej.
- Formy są łatwe do utrzymania w czystości.
- Formy można bezpiecznie myć w zmywarce.
Ostrzeżenia:
- Nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą.
- Formy można bezpiecznie myć w zmywarce. Nie stosuj do mycia agresywnych detergentów.
- Nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej).
- Zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form.
Informacje dodatkowe:
- Wykonane z materiałów całkowicie bezpiecznych w kontakcie z żywnością.
- Możliwość chłodzenia, mrożenia oraz sokowego zamrażania do temperatury (-) 60°C.
- Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych lodówkach gastronomicznych.
- Możliwość pieczenia w piecach i piekarnikach w temperaturach do (+) 230°C.
- Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych piecach gastronomicznych.
- Możliwość wielokrotnego i bezpiecznego mycia w zmywarce.
- Możliwość stosowania w kuchence mikrofalowej, w zależności od wymiarów formy.
- Nie używać ostrych narzędzi i przyborów podczas pracy z formą.
- Trzymać z dala od otwartego ognia oraz innych źródeł zapłonu.
