Historia firmy to nierozerwalna historia całej rodziny. We włoskim regionie, samym sercu Romanii, bogatej w tradycję i kulturę gastronomiczną, Attilio Babbi w 1952 r. założył swoją firmę i rozpoczął produkcje rożków, wafli i składników dla producentów lodów.
Dzięki świeżości składników i wyjątkowym recepturom Babbi szybko stał się filarem branży lodowej
Od 1952, kto wybiera specjalności cukiernicze Babbi, wybiera tym samym jakość swoich produktów słodkie emocje, dostarczając słodkich emocji, które nie mają sobie równych.
Filozofia firmy zakłada poszukiwanie właściwej równowagi między surowcami, recepturami i procedurami. Dzięki temu produkty Babbi można nazwać arcydziełami smaku. Wszystkie specjalności są wynikiem wieloletniego doświadczenia, zamiłowania do tradycji i wielkiej pasji do sztuki cukierniczej.
Do produkcji past do lodów Babbi używa wyłącznie szlachetnych i naturalnych składników, wyselekcjonowane zgodnie z włoską tradycją rzemieślniczą, a następnie przetworzonych zgodnie z poszanowaniem środowiska naturalnego.
Włoska marka z tradycjami zajmująca się produkcją składników do wytwarzania lodów rzemieślniczych.
Jest 168 produktów.
op. 3 kg Noce Suprema Babbi - pasta smakowa z orzechów włoskich - nr. kat. 12369
Pasta do lodów i wyrobów cukierniczych o smaku orzechów włoskich. Wytwarzana z prażonych orzechów włoskich i laskowych z subtelnym dodatkiem cukru. Intensywny smak i aromat. Produkt do użytku profesjonalnego.
op. 3 kg PASTA AMARENA skoncentrowana pasta wiśniowa 12608 BABBI
22.04.2026 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA
op. 3 kg Pasta Cacao Special - 12433 Babbi - pasta cukiernicza o intensywnym smaku kakao
Pasta cukiernicza o intensywnym smaku kakao z subtelną nutą wanilii Bourbon. Skoncentrowana pasta smakowa do produkcji lodów rzemieślniczych oraz kremów i mas cukierniczych.
Pasta do lodów inspirowana klasycznym deserem Cassata Siciliana. Bogata w kandyzowane owoce. Wzbogacona dodatkiem sera ricotta w proszku. Doskonale sprawdzi się do produkcji lodów, kremów oraz semifreddo.
op. 3 kg Pasta Gelso Nero 12673 Babbi - skoncentrowana pasta cukiernicza z owoców morwy czarnej
Pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych o zaskakującym aromacie charakterystycznym dla owoców Morwy Czarnej. Produkt z 30% zawartością przecieru owocowego. Jest to półprodukt przeznaczony produkcji lodów rzemieślniczych metodą tradycyjną oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych.
op. 3 kg PASTA MASTIC 1230132 BABBI pasta o aromacie żywicy pozyskiwanej z drzewa pistacji kleistej
Pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych o zaskakującym aromacie charakterystycznym dla żywicy pozyskiwanej z drzewa pistacji kleistej rosnącej na greckiej wyspie Chios. Produkt zawiera naturalne esencje z mastyksu. Jest to półprodukt przeznaczony produkcji lodów rzemieślniczych metodą tradycyjną oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych.
Produkt otrzymywany z odmian pistacji sycylijskich i śródziemnomorskich. Dodatek soli wzmacnia naturalny smak pistacji. Produkt o intensywnym aromacie z przyjemnymi nutami prażenia. Produkt bez dodatku barwników.
op. 3 kg Pistacchio 100% De Luxe Babbi - pasta pistacjowa z dodatkiem barwnika - nr. kat. 12419
Pasta pistacjowa z odmian pistacji sycylijskich i śródziemnomorskich. Lekko pikantny smak z typowym aromatem prażonych pistacji. Pasta o atrakcyjnej zielonej barwie uzyskanej poprzez dodatek barwnika spożywczego.
Naturalna pasta pistacjowa o lekko pikantnym smaku z typowym aromatem prażonych pistacji. Czysta pasta o charakterystycznej, naturalnie zielonej barwie. Produkt bez dodatków.
Pasta do lodów i wyrobów cukierniczych o wyjątkowym smaku prażonych pistacji wzbogaconych nutą prażonych pestek dyni. Produkt do użytku profesjonalnego.
Pasta o wyrazistym pistacjowym smaku, zrównoważona słodkimi i mlecznymi nutami. Delikatne ziarna pistacji pokryte cukrem doskonale uzupełniają smak i dodają intensywnego aromatu. Zalecane dozowanie kremu pistacjowego to 10% w stosunku do całej objętości lodów.
Pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych. Dodatek do produkcji lodów o smaku deseru Tiramisu. Produkt zawiera pasteryzowane żółtka jaj, wino Marsala i proszek kawowy. Półprodukt przeznaczony produkcji lodów rzemieślniczych metodą tradycyjną oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych.
Pasta waniliowa z pasteryzowanymi żółtkami jaja. Skoncentrowany smak i aromat, atrakcyjna barwa i aksamitna konsystencja. Pasta z dodatkiem nasion wanilii Bourbon. Pozwala uzyskać charakterystyczny efekt z widocznymi cząstkami nasion wanilii.
Pasta waniliowa o wyjątkowym aromacie z subtelną nutą karmelu. Skoncentrowany smaki i aromat oraz atrakcyjna barwa. Pasta z dodatkiem nasion wanilii Bourbon. Pozwala uzyskać charakterystyczny efekt z widocznymi cząstkami nasion wanilii.
op. 3 kg Variegato Albicocca B-Free 1230149 Babbi - morelowa pasta cukiernicza - bez dodatku cukrów
Morelowa pasta variegato bez dodatku cukru. Zawiera substancje słodzące i naturalnie występujące cukry. Przeznaczona do przekładania i dekorowania lodów oraz nadziewania wyrobów cukierniczych.
Pasta variegato do urozmaicania lodów i wyrobów cukierniczych na bazie aromatycznego solonego karmelu z kawałkami solonych i karmelizowanych orzechów pekan oraz kryształkami słonego karmelu.
Pasta variegato do urozmaicania lodów i wyrobów cukierniczych na bazie aromatycznego karmelu. Dodatek smakowy do lodów karmelowych i wyrobów cukierniczych.
op. 3 kg Variegato Love is - 1230148 Babbi - krem z białej czekolady z esencją różaną i malinami
Variegato Love is, to kremowa pasta cukiernicza z białą czekoladą, esencją różaną i kawałkami liofilizowanych malin. Idealnie sprawdzi się do sporządzania romantycznych lodów i deserów na święto zakochanych.
Pasta Variegato Noisette Classica - to klasyczne połączenie prażonych orzechów laskowych i kakao. Krem gianduia do przekładania i dekorowania lodów. Nadzienie z orzechów laskowych i kakao do stosowania w cukiernictwie.
Krem z kakao i prażonych orzechów laskowych z kawałkami chrupiących wafelków. Pasta variegato do przekładania i dekorowania lodów. Krem cukierniczy z orzechów laskowych i kakao z chrupiącym dodatkiem.
op. 3 kg Variegato Uvetta 12668 Babbi - pasta do przekładania lodów z rodzynkami i winem marsala
Pasta variegato do urozmaicania lodów z rodzynkami i winem Marsala. Pasta do przekładania i dekorowania lodów Malaga. Rodzynki z winem Marsala do urozmaicania serników i ciasta drożdżowego.
op.1 kg BASE 250 C/F LACTOSE FREE 14848 BABBI baza do lodów mlecznych bez laktozy
06.03.2026 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA Baza do produkcji lodów mlecznych bez laktozy. Mieszanka o wysokiej zawartości białek mleka, nie zawiera laktozy oraz glutenu. Przeznaczona do łączenia z wodą i stosowania w procesie zimnym lub gorącym.
