
Indeks: CACAOBARRY12(1)
Marka: CACAO BARRY
1kg Czekolada 41% MLECZNA ALUNGA CHM-Q41ALUN-E4-U72 Cacao Barry
Królowa wśród mlecznych czekolad, bardzo mleczna o uniwersalnym zastosowaniu.
168,00 zł / 1 kg
2,5kg Czekolada MLECZNA Origine PAPOUASIE 35% CHM-Q35PAP-E4-U70 Cacao Barry:
Opis: czekolada mleczna o statusie kuwertury, produkowana z ziaren kakaowych z Papui Nowej Gwinei, głównie odmiana Forastero.
Bardzo kremowa czekolada o intensywnym mlecznym smaku, ujawnia nuty orzecha laskowego, owoców oraz karmelu.
Zawartość kakao minimum 35%.
Pochodzenie ziarna kakaowego: ziarna z Papui Nowej Gwinei, głównie odmiana Forastero
Składniki: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
Skład:
- kakao: 36%
- mleko: 23%
- tłuszcz: 37%
Płynność: 4/5
Opakowanie: 2,5 kg
Zastosowanie: ciasta, ganache, pianki, musy, dekoracje czekoladowe, sosy, oblewanie, nadziewanie,
produkcja lodów, gotowanie, tabliczki czekolady, praliny, fontanny czekoladowe, fondue, gorąca czekolada;
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu,
chronić przed działaniem promieni słonecznych i obcych zapachów.
Kod produktu: CHM-Q35PAP-E4-U70
Wskazówki dotyczące parowania: piernik, lukrecja, malina, kandyzowany imbir, karmel, orzechy włoskie, zielona herbata, herbata czarna
Termin przydatności do spożycia: 18 miesięcy od daty produkcji
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
wartość energetyczna: 572/2394 kcal/kJ
tłuszcz: 38,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 23,0 g
węglowodany: 47,0 g
- w tym cukry: 46,0 g
białko: 7,9 g
sól: 0,23 g
POBIERZ NASZE E-booki
Indeks: CACAOBARRY12(1)
Marka: CACAO BARRY
Królowa wśród mlecznych czekolad, bardzo mleczna o uniwersalnym zastosowaniu.
Indeks: CALLEBAUT13
Marka: CALLEBAUT
Indeks: MONIN37
Marka: MONIN
Wyjątkowy aromat, subtelny smak i delikatna różowa barwa. To właśnie romantyczny syrop różany, z którym pysznie wyrazisz piękne uczucia! Elegancki dodatek do klasycznych herbat i białego wina, także tego z bąbelkami! Tego smaku nie może zabraknąć w Twojej Kawiarni! Sprawdź jakie daje możliwości!
Indeks: PAVONI73
Marka: PAVONI ITALIA
Forma silikonowa do nowoczesnych deserów i tortów musowych. Dopracowany kształt i trójwymiarowy efekt. Doskonała do tworzenia zaskakujących kreacji cukierniczych. Stworzona we współpracy z Emmanuele Foronce.