3,5kg Pasta Crema Gusto Frolino CIASTECZKO 12093153 Pernigotti:
Opis: pasta smakowa do lodów - ciasteczkowa, mieszanka składników (smakowa) do lodów, półprodukt do lodów
Produkt idealnie komponuje się z pastą do przekładania "Variegato gusto Frollino al Cioccolato".
Składniki: cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, częściowo odtłuszczone mleko skondensowane, żółtko jaja, woda, aromat i smak ciasteczkowy,
stabilizator: skrobia kukurydziana, barwniki: ekstrakt z papryki, kurkumina, regulator kwasowości: kwas mlekowy (E270).
Konsystencja: gładka, gęsta
Dozowanie: 40-50g/1 litr mieszanki
Zastosowanie: do lodów, bitej śmietany, kremów, masła, nadzień do pralin, tortów i innych deserów.
Opakowanie: 3,5 kg
Przechowywanie: po otwarciu przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Produkt przeznaczony do użytku profesjonalnego (produkt do lodziarni i cukierni przeznaczony wyłącznie do przemysłu i rzemiosła).
Kod produktu: 12093153
Indeks: COMPRITAL14(1)
Marka: COMPRITAL
Indeks: PERNIGOTTI49
Marka: PERNIGOTTI
Morettina to wyjątkowa seria miękkich kremów do przekładania oraz dekorowania przygotowywanych z wyselekcjonowanych składników. Linia stworzona dla zapewnienia doskonałych odczuć smakowych i wizualnych (dekoracyjne serwowanie lodów w witrynie).
Indeks: COMPRITAL04
Marka: COMPRITAL
Integrator do lodów oparty na włóknach roślinnych - wpływa korzystnie na stabilność lodów (zapobiega zbyt szybkiemu topnieniu). Może być stosowany do lodów przeznaczonych dla wegetarian i wegan.
