Indeks: SOSA310
Marka: Sosa Ingredients
500g PECTINA JAUNE pektyna żółta (HM) z solami opóźniającymi 58030017 Sosa
33,00 zł / 100 g
5kg PNP-663 Pure Roasted Hazelnut Paste PASTA 100% ORZECH LASKOWY Callebaut:
Opis: pralina/pasta/nadzienie cukiernicze z prażonych orzechów laskowych (100%);
brązowa barwa i gładka konsystencja.
Pure Roasted Hazelnut Paste - produkt z prażonych orzechów laskowych; produkt gotowy do użycia; sprawdza się jako nadzienie
do pralin lub jako dodatek do wyrobów cukierniczych oraz lodów;
Przechowywanie: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w oryginalnym,
szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed dostępem światła.
Składniki: orzechy laskowe (100%),
Kod produktu: PNP-663
Opakowanie: 5kg
Konsystencja: gładka (smooth)
Zastosowanie/sposób przygotowania:
- cukiernictwo (nadzienia, praliny, trufle),
- desery i ciasta,
- wyroby piekarnicze,
- lody i sorbety.
Dozowanie: według uznania
Producent: Callebaut
Indeks: SOSA310
Marka: Sosa Ingredients
Indeks: KERRY49
Marka: RAVIFRUIT PULPY KERRY
Indeks: KERRY54
Marka: RAVIFRUIT PULPY KERRY
Indeks: CALLEBAUT65
Marka: CALLEBAUT
Tłuszcz kakaowy o neutralnym smaku i zapachu - uniwersalny w zastosowaniu. Wytwarzany w postaci wygodnych do porcjowania i upłynniania pastylek. Wykorzystywany w produkcji cukierniczej oraz przez szefów kuchni do smażenia potraw.