Variegato szarlotka to pasta cukiernicza do przekładania i dekorowania lodów. Dopracowany smak i aromat inspirowany tradycyjnym kruchym ciastem z prażonymi jabłkami i nutą cynamonu - szarlotką. Produkt w postaci gęstej pasty z kawałkami suszonych jabłek i mielonym cynamonem.
Opis produktu
Variegato szarlotka to pasta cukiernicza do przekładania i dekorowania lodów. Dopracowany smak i aromat inspirowany tradycyjnym kruchym ciastem z prażonymi jabłkami i nutą cynamonu - szarlotką. Produkt w postaci gęstej pasty z kawałkami suszonych jabłek i mielonym cynamonem. Idealna do urozmaicania lodów, nadziewania monoporcji i wyrobów cukierniczych. Variegato szarlotka to także idealny dodatek do klasycznych smaków kremów i mas cukierniczych.
Ważne informacje: jest to półprodukt w postaci pasty przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Dodatek do przekładania i dekorowania lodów rzemieślniczych oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych. Do mieszania i nakładania produktu należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu. Pasty variegato należy dokładnie wymieszać przed użyciem, najlepiej suchą łopatką lub długą łyżką. Pasty variegato to gotowe do użycia kremy, które stosuje się na zasadzie quantum satis.
Składniki: cukier, woda, syrop glukozowy, koncentrat soku jabłkowego (11.8%), skrobia modyfikowana, jabłko suszone w kostce (2%), cukier palony, aromat, barwnik: beta karoten (E160a), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), cynamon.
Alergeny: brak.
Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła. Unikać gwałtownych zmian temperatury. Do nakładania i dozowania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Przed użyciem produkt należy dokładnie wymieszać. Po każdym użyciu szczelnie zamknąć opakowanie. Produkt można przechowywać w warunkach chłodniczych.
| Pasta variegato | quantum satis - według uznania |
| Nazwa handlowa | variegato szarlotka |
| Numer katalogowy | 320002 |
| Rodzaj | pasta variegato do przekładania i dekorowania |
| Smak i aromat | szarlotka (kruche ciasto z jabłkami i cynamonem) |
| Barwa | pomarańczowo-brązowa |
| Konsystencja | gęsta, półpłynna z kawałkami suszonych jabłek |
| Opakowanie | plastikowe wiaderko z pokrywą |
| Produkt | pasteryzowany |
| Masa netto | 3.0 kg |
| Przeznaczenie | do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie | do przekładania i dekorowania lodów, do cukiernictwa |
| Dozowanie | według uznania |
| Producent i dystrybutor | Sempre Group |
| Kraj produkcji | wyprodukowano w UE |
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 1019 kJ / 240 kcal |
| Tłuszcz | 0.1 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.0 g |
| Węglowodany | 59.7 g |
| w tym cukry | 48.3 g |
| Białko | 0.2 g |
| Sól | 0.02 g |
Szczegóły produktu
Pasta waniliowa z serii Giubileo Experience - z dodatkiem cukru trzcinowego i gronowego - przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych.
op. 3 kg VARIEGATO JABŁKO Z CYNAMONEM SEMPRE pasta do przekładania i dekorowania z kawałkami owoców
Owocowa pasta variegato z kawałkami owoców - jabłek i ekstraktem z cynamonu - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
Pasta waniliowa z pasteryzowanymi żółtkami jaja. Skoncentrowany smak i aromat, atrakcyjna barwa i aksamitna konsystencja. Pasta z dodatkiem nasion wanilii Bourbon. Pozwala uzyskać charakterystyczny efekt z widocznymi cząstkami nasion wanilii.
Seria chrupiących posypek o stabilnej konsystencji wytwarzanych z bezglutenowych kruchych ciasteczek. Przeznaczone do urozmaicania lodów i dekorowania wyrobów cukierniczych.
op. 1.75 kg Crumble Burro Babbi - bezglutenowa kruszonka dekoracyjna - maślana- nr. kat. 1300112
Seria chrupiących posypek o stabilnej konsystencji wytwarzanych z bezglutenowych kruchych ciasteczek. Przeznaczone do urozmaicania lodów i dekorowania wyrobów cukierniczych.
Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania mieszanki bazowej do lodów mlecznych. Gotowa mieszanka bazowa przeznaczona jest do produkcji lodów smakowych (z zastosowaniem klasycznych past).
Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania mieszanki bazowej do lodów mlecznych. Gotowa mieszanka bazowa przeznaczona jest do produkcji lodów orzechowych (z zastosowaniem tłustych past).
KIT TORTA CHEESECAKE - kompleksowy zestaw do produkcji aromatycznych lodów o smaku klasycznego sernika z lekką cytrynową nutą z chrupiącym dodatkiem kruszonych ciasteczek karmelowych.
Pasta Vaniglia Bianca skoncentrowana pasta waniliowa zawierająca napar z nasion wanilii Bourbon i nasiona wanilii Bourbon. Przeznaczona do produkcji waniliowych lodów rzemieślniczych. Idealna kremów i nadzień cukierniczych. Waniliowa pasta cukiernicza bez barwników.
op. 1 kg PASTA WANILIOWA EUROVANILLE pasta z ziarnami wanilii Bourbon z Madagaskaru
Pasta waniliowa z nasionami wanilii Bourbon z Madagaskaru - wytwarzana na bazie alkoholowego ekstraktu waniliowego. Uniwersalne zastosowanie w cukiernictwie.
op. 270 g Pasta waniliowa z ziarnami wanilii Bourbon z Madagaskaru - Eurovanille
Pasta waniliowa z nasionami wanilii Bourbon z Madagaskaru. Intensywny, naturalny aromat. Płynna i stabilna konsystencja. Uniwersalne zastosowanie i praktyczne opakowanie ułatwiające dozowanie.
Kit Torta Sacher to intensywnie czekoladowy tort z delikatnymi nutami moreli w postaci aksamitnych lodów. Przeplatające się warstwy kremu czekoladowego i soczystej marmolady morelowej z kawałkami bezglutenowych biszkoptów. Subtelna marcepanowa nuta pasty migdałowej dopełnia wyrafinowany smak lodów. Zestaw inspirowany tradycyjnym austriackim tortem czekoladowym z morelami.
Kompletna mieszanka do sporządzania lodów mlecznych oraz miękkich lodów z automatu o smaku śmietankowym. Doskonale zbilansowana mieszanka bazowa w postaci proszku. Przeznaczona do łączenia z mlekiem i/lub śmietanką w odpowiednich proporcjach w procesie na zimno.
Skoncentrowana pasta smakowa do sporządzania lodów o smaku tradycyjnego kruchego ciasta z prażonymi jabłkami i subtelną nutą cynamonu - szarlotki. Doskonale sprawdzi się do aromatyzowania kremów, mas i nadzień cukierniczych.
