Pasty do lodów i cukiernictwa to nieodłączny składnik w przygotowaniu i produkcji lodów, kremów, ciast i deserów. Stosuje się je przy produkcji zarówno lodów gałkowych, takich jak tradycyjne, rzemieślnicze i naturalne oraz jako dodatek do lodów włoskich.
Wysokiej jakości pasty cukiernicze, oparte w dużej części na naturalnych składnikach podkreślają smaki lodów i wypieków. Doskonale komponują się z bazami, kremami, masami oraz śmietanami. Można ich również używać jako dodatek do sosów czy mrożonych deserów. Pasty do lodów są niezbędnym składnikiem w produkcji cukierniczej.
Wysokiej jakości pasty do lodów, oparte głównie na składnikach naturalnych dają gwarancję najlepszej jakości. Pasty dzielimy na orzechowe, smakowe, owocowe i variegato do przekładania lodów. Pasty smakowe często stosowane są również przy produkcji lodów z automatu w połączeniu z gotowymi mieszankami. Najpopularniejsza pasta orzechowa, pasta z wanilii, pistacjowa, migdałowa to niezbędny element w produkcji mrożonych przysmaków.
Podkategorie
Jest 90 produktów.
Pasta cukiernicza o smaku kokosowo-migdałowym. Idealna do lodów i deserów inspirowanych popularnymi pralinkami kokosowymi. Smak alla Raffaello.
op. 2.5 kg Zabaione Premium Comprital - pasta cukiernicza o smaku włoskiego deseru - nr. kat. PC505P
Pasta o przyjemnym aromacie słodkiego wina Marsala. Umożliwia przygotowanie lodów o smaku klasycznego włoskiego deseru Zabaglione.
op. 3 kg Caramello Comprital - pasta o intensywnym smaku karmelizowanego cukru - nr. kat. PC542P
Klasyczna pasta do produkcji lodów karmelowych. Doskonale sprawdzi się również w produkcji cukierniczej jako składnik kremów czy musów. Uniwersalne i szerokie zastosowanie.
Pasta o smaku kakao i prażonych orzechów laskowych do przygotowywania kremu Gianduia. Idealna do sporządzania lodów i deserów mrożonych.
3 kg PASTA GIUBILEO CARAMEL MOU PC637PB COMPRITAL pasta karmelowa z cukrem trzcinowym i gronowym
Pasta karmelowa z serii Giubileo Experience - z dodatkiem cukru trzcinowego i gronowego - przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych.
Pasta słony karmel z serii Giubileo Experience - z dodatkiem cukru trzcinowego i gronowego - przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych.
Gotowy do użycia krem o smaku czekolady i orzechów laskowych o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Doskonale sprawdza się do przekładania i dekorowania lodów oraz nadziewania wypieków i monoporcji.
Naturalny krem kajmakowy o gęstej konsystencji do nadziewania i przekładania wyrobów cukierniczych. Oryginalna argentyńska receptura. Gotowy do użycia produkt o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Bez dodatku konserwantów i tłuszczów roślinnych.
op. 3 kg Variegato Dulce de Leche - naturalny krem kajmakowy do przekładania i dekorowania lodów
Variegato Dulce de Leche Premium to krem kajmakowy o gęstej konsystencji. Produkt bez dodatku tłuszczów roślinnych i substancji konserwujących, o naturalnym i autentycznym smaku. Przeznaczony do przekładania i dekorowania lodów. Pozwala na sporządzanie oryginalnych lodów Dulce de Leche.
Wysokiej jakości naturalny koncentrat do sporządzania oryginalnych lodów Dulce de Leche. Skoncentrowana formuła o intensywnym smaku i aromacie kajmakowym.
Topping Dulce de Leche Premium to krem kajmakowy o płynnej konsystencji z subtelnym dodatkiem aromatu waniliowego. Idealnie sprawdza się jako polewa dekoracyjna do lodów, deserów, gofrów i napojów kawowych. Topping Premium pozwala na sporządzanie oryginalnych lodów Dulce de Leche.
op. 3 kg Pasta Dulce de Leche - naturalny krem kajmakowy - pasta smakowa do lodów
Pasta Dulce de Leche Premium to krem kajmakowy o gęstej konsystencji, którego smak został wzbogacony o palony cukier. Produkt przeznaczony do sporządzania oryginalnych lodów Dulce de Leche.
Gruszkowa pasta variegato do przekładania i dekorowania lodów oraz stosowania w cukiernictwie. Pasta w postaci gęstego sosu z kawałkami owoców, która nie rozpływa się po zmieszaniu z lodami.
Seria skoncentrowanych past smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz atrakcyjną barwę.
Seria skoncentrowanych past smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz atrakcyjną barwę.
Seria skoncentrowanych past smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz atrakcyjną barwę.
Kremowa pasta do lodów i wyrobów cukierniczych - gianduia o smaku pistacjowym - 50% zawartość pasty pistacjowej. Doskonałe połączenie orzechów pistacjowych z kakao, orzechami laskowymi i szczyptą soli.
Pasta smakowa na bazie cukru do aromatyzowania lodów, deserów mrożonych i kremów cukierniczych. Pasta o intensywnym smaku kawy i wyważonej słodyczy z subtelną nutą goryczy.
