Barwnik do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego.
Opis: seria barwników do czekolady na bazie tłuszczu kakaowego o intensywnych kolorach.
Produkty przygotowane do bezpośredniej pracy z masłem kakaowym. Barwniki po rozpuszczeniu
mogą być stosowane jako farba do malowania form oraz pralin, a także do nakładania pistoletem.
Doskonałe do barwienia białej i deserowej czekolady. Mocno skoncentrowane oraz wydajne.
Składniki: masło kakaowe, emulgator: lecytyna sojowa (E322), barwnik: Żółcień Pomarańczowa (E110), Czerwień Allura (E129).
Kolor: pomarańczowy
Kod produktu: CB-021
Opakowanie: 100g
Dozowanie: przed użyciem barwnik należy podgrzać do temperatury 27°C,
stopniowo dodawać do barwionej masy, intensywność koloru uzależniona jest
od rodzaju masy oraz zastosowanej ilości barwnika.
Zastosowanie: czekolada biała, czekolada deserowa, krem maślany, tłuszcz.
Indeks: FOODCOLOURS157
Marka: FOOD COLOURS
Indeks: CHOCOWORLD152
Marka: CHOCOLATE WORLD
Kolekcja form do tworzenia dekoracyjnych pralin i czekoladek. Dopracowane klasyczne i nowoczesne wzory przeznaczone do ręcznego i maszynowego formowania. Wykonane z wytrzymałego i odpornego poliwęglanu o półtransparentnej barwie. Zobacz jak pracować z formą:
Indeks: NOVACART77
Marka: NOVACART
Indeks: GIUSTO06
Marka: GIUSTO MANETTI BATTILORO
Złoto jadalne w postaci delikatnych listków to wysokiej jakości produkt wykonany z 22-karatowego złota. Idealne do dekorowania i do pokrywania jednorodnych powierzchni potraw, deserów i wypieków.
