Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
KIT PANNAFRAGOLA FRIZZY - to stworzony z myślą o najmłodszych lodożercach zestaw do produkcji lodów o smaku landrynek śmietankowo-truskawkowych z wyjątkowym musującym efektem. Zestaw składa się z pasty o smaku śmietankowo-truskawkowym, truskawkowej pasty variegato z musującymi granulkami cukru oraz dekoracji cukrowej w kształcie truskawek.
PERNIGOTTI MAESTRI GELATIERI ITALIANI - KIT - seria praktycznych i łatwych do stosowania zestawów produktów, które pozwalają na kompleksowe tworzenie wyjątkowych smaków lodów.
KIT PANNAFRAGOLA FRIZZY - to stworzony z myślą o najmłodszych lodożercach zestaw do produkcji lodów o smaku landrynek śmietankowo-truskawkowych z wyjątkowym musującym efektem. Zestaw składa się z pasty o smaku śmietankowo-truskawkowym, truskawkowej pasty variegato z musującymi granulkami cukru oraz dekoracji cukrowej w kształcie truskawek.
KIT PANNAFRAGOLA FRIZZY = PASTA GUSTO PANNAFRAGOLA (1 X 3.0 KG) + VARIEGATO FRAGOLA FRIZZY (1 X 6.0 KG) + DECORAZIONE FRAGOLA FRIZZY (105 SZTUK)
PASTA GUSTO PANNAFRAGOLA - to pasta smakowa, która pozwala na przygotowanie aromatycznych lodów śmietankowych z truskawkową nutą. Półprodukt w postaci pasty o charakterystycznej jasnej barwie. Pasta pozwala na aromatyzowanie kremów cukierniczych, nadzień i deserów.
VARIEGATO FRAGOLA FRIZZY - pasta truskawkowa o przyjemnej różowej barwie z dodatkiem musujących granulek cukru. Półprodukt, który poza walorami smakowymi daje możliwość tworzenia efektownych i dekoracyjnych kuwet z lodami. Przeznaczona do przekładania i dekorowania lodów. Doskonale sprawdzi się również podczas przygotowywania różnego rodzaju kremów cukierniczych, deserów mrożonych oraz musów.
DECORAZIONE FRAGOLA FRIZZY - to płaska dekoracja cukrowa w kształcie truskawek, stworzona z myślą o zachęceniu najmłodszych smakoszy. Doskonale sprawdza się do dekoracji lodów, kremów, musów itp. - zachowuje swój kształt i strukturę, nie rozmięka i nie rozpuszcza się pod wpływem działania wilgoci i niskiej temperatury.
| SKŁADNIKI | |
| PASTA GUSTO PANNAFRAGOLA | syrop glukozowy, woda, aromaty, skrobia modyfikowana, cukier, może zawierać soją, mleko, jaja, orzechy arachidowe i pozostałe orzechy, pistacje. |
| VARIEGATO FRAGOLA FRIZZY | cukier, olej roślinny (słonecznikowy), syrop glukozowy, granulki cukru musującego (10%) (cukier, syrop glukozowy, laktoza, regulator kwasowości: kwas jabłkowy (E296), dwutlenek węgla), odtłuszczone mleko w proszku, maltodekstryna, skoncentrowana śmietanka, ekstrakt z czerwonego buraka, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322), aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), proszek truskawkowy (0.03%); może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje, orzechy arachidowe, nasiona sezamu. |
| DECORAZIONE FRAGOLA FRIZZY | cukier (76%), syrop glukozowy, tłuszcze roślinne (shea, kokosowy), syrop z cukru inwertowanego, dekstroza, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol (E422), emulgatory: monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (E432), monooleinian polioksyetylenosorbitolu (E433), monoglicerydy i diglicerydy kwasów tłuszczowych (E471), lecytyna sojowa (E322), stabilizator: guma ksantanowa (E415), aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), przeciwutleniacz: kwas askorbinowy (E300), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), ekstrakt z krokosza barwieńskiego, barwniki: błękit brylantowy FCF (E133), czerń brylantowa PN (E151), brąz HT (E155), betanina (E162); może zawierać mleko. |
| SKŁAD ZESTAWU | ||
| PRODUKT | ILOŚĆ | DOZOWANIE |
| PASTA GUSTO PANNAFRAGOLA | 1 X 3.0 KG | 50 G / 1 KG MLECZNEJ MIESZANKI BAZOWEJ |
| VARIEGATO FRAGOLA FRIZZY | 1 X 6.0 KG | DO DEKORACJI - NA ZASADZIE QUANTUM SATIS |
| DECORAZIONE FRAGOLA FRIZZY | 105 SZTUK | DO DEKORACJI - NA ZASADZIE QUANTUM SATIS |
| CHARAKTERYSTYKA ZESTAWU | ||
| NAZWA PRODUKTU | KIT PANNAFRAGOLA FRIZZY | |
| NUMER KATALOGOWY | 12108400 | |
| MASA NETTO | 9.8 KG = 1 X 3.0 KG + 1 X 6.0 KG + 105 SZT. DEKORACJI CUKROWYCH | |
| OPAKOWANIE | WIADERKO Z POKRYWĄ I FOLIA ZABEZPIECZAJĄCA + OPAKOWANIE OCHRONNE = KARTON | |
| PRZEZNACZENIE | DO UŻYTKU PROFESJONALNEGO | |
| ZASTOSOWANIE | KOMPLEKSOWA PRODUKCJA LODÓW MLECZNYCH | |
| RODZAJ | KOMPLETNY ZESTAW DO PRODUKCJI LODÓW - PASTA SMAKOWA + PASTA VARIEGATO + DEKORACJA | |
| SMAK | ŚMIETANKA I TRUSKAWKA | |
| WYPRODUKOWANO | WE WŁOSZECH | |
Ważne informacje: kompleksowy zestaw półproduktów do produkcji lodów - produkt profesjonalny przeznaczony do użytku przemysłowego i rzemieślniczego. Do mieszania i nakładania produktów należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia (pozostałości produktu). Stwardnienie lub tworzenie się zbryleń może być spowodowane zmianami temperatury i nie jest to wskaźnik degradacji produktu.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz ciepła.
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - PASTA GUSTO PANNAFRAGOLA | |
| Wartość energetyczna | 1285/302 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 0.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.0 g |
| Węglowodany | 73.0 g |
| w tym cukry | 48.0 g |
| Białko | 0.0 g |
| Sól | 0.0 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI | |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - VARIEGATO FRAGOLA FRIZZY | |
| Wartość energetyczna | 2326/557 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 33.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 5.1 g |
| Węglowodany | 63.0 g |
| w tym cukry | 49.0 g |
| Białko | 1.7 g |
| Sól | 0.06 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 18 MIESIĘCY OD DATY PRODUKCJI | |
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU - DECORAZIONE FRAGOLA FRIZZY | |
| Wartość energetyczna | 1743/412 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 5.3 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 3.9 g |
| Węglowodany | 91.0 g |
| w tym cukry | 85.0 g |
| Białko | 0.0 g |
| Sól | 0.05 g |
| TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM, FABRYCZNYM OPAKOWANIU - 24 MIESIĄCE OD DATY PRODUKCJI | |
Dodatkowe informacje - produkt jest zgodny z rozporządzeniem (UE) 2023/915 i jego kolejnymi aktualizacjami - dotyczącymi zanieczyszczeń w żywności.
Indeks: BARIMA362
Marka: BARBARA LUIJCKX
Indeks: COMPRITAL85
Marka: COMPRITAL
Indeks: BABBI77
Marka: BABBI
Poziomkowa pasta variegato z kawałkami owoców do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
Indeks: SEMPRE426
Marka: SEMPRE
Owocowa pasta variegato z kawałkami owoców - truskawek - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.
Indeks: COMPRITAL360
Marka: COMPRITAL
Indeks: PERNIGOTTI295
Marka: PERNIGOTTI
Pasta do przekładania i dekorowania o smaku truskawkowym z dodatkiem cukierków musujących. Doskonała do urozmaicania i dekorowania lodów oraz nadziewania wyrobów cukierniczych.
Indeks: PERNIGOTTI274
Marka: PERNIGOTTI
KIT PROFUMO DI SICILIA - kompleksowy zestaw do tworzenia lodów o delikatnym smaku prażonych migdałów i cynamonu, z aromatyczną nutą cytrusów, udekorowanych kruszonką z kawałkami kandyzowanych pomarańczy i orzechów pistacjowych.
Indeks: PERNIGOTTI260
Marka: PERNIGOTTI
KIT MODICA - kompleksowy zestaw do produkcji wyjątkowych lodów czekoladowych z certyfikowanej czekolady Modica IGP. Aromatyczne lody o intensywnym smaku z chrupiącymi kawałkami surowej (nieoczyszczonej) czekolady.
Indeks: PERNIGOTTI278
Marka: PERNIGOTTI
KIT BANANAO - to stworzony z myślą o najmłodszych lodożercach zestaw do produkcji słodkich lodów bananowych z mleczną czekoladą. Zestaw składa się z pasty bananowej, variegato z mleczną czekoladą i efektownej dekoracji cukrowej w kształcie bananów.
Indeks: PERNIGOTTI314
Marka: PERNIGOTTI
KIT PROFUMO DI SARDEGNA - kompleksowy zestaw do produkcji kremowych lodów o smaku sera ricotta ze słodkim kremem miodowym i chrupiącą kruszonką z owocami mirtu.
Indeks: PERNIGOTTI283
Marka: PERNIGOTTI
KIT TORTA CHEESECAKE - kompleksowy zestaw do produkcji aromatycznych lodów o smaku klasycznego sernika z lekką cytrynową nutą z chrupiącym dodatkiem kruszonych ciasteczek karmelowych.
Indeks: PERNIGOTTI287
Marka: PERNIGOTTI
KIT COFFEE SHOCK - kompleksowy zestaw do produkcji aromatycznych lodów czekoladowo-kawowych. Aromatyczna baza do kremowych lodów kawowych z mocnym akcentem kakao. Kremowa pasta variegato o smaku czekoladowo-kawowym z chrupiącymi kryształkami kawowymi.
KIT PANNAFRAGOLA FRIZZY - to stworzony z myślą o najmłodszych lodożercach zestaw do produkcji lodów o smaku landrynek śmietankowo-truskawkowych z wyjątkowym musującym efektem. Zestaw składa się z pasty o smaku śmietankowo-truskawkowym, truskawkowej pasty variegato z musującymi granulkami cukru oraz dekoracji cukrowej w kształcie truskawek.
