Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY

gotowy do użycia krem o smaku białej czekolady do nadziewania i oblewania

10 kg CREME DELL'ARTIGIANO BIANCA V00-OH35-ITWNV-T06 CALLEBAUT krem o smaku białej czekolady do nadziewania i glazurowania

Indeks CALLEBAUT128

Marka CALLEBAUT

Gotowy do użycia krem o smaku białej czekolady - idealny do nadziewania i glazurowania deserów i wypieków. Słodki smak białej czekolady z karmelową nutą. Gładka i kremowa konsystencji.

555,00 zł

Brutto

Ilość

OBECNIE BRAK NA STANIE

Akceptuję politykę prywatności

Opis
Szczegóły produktu

Opis

CREMA DELL'ARTIGIANO BIANCA - to gotowy do użycia krem (glazura/polewa) o słodkim smaku białej czekolady z karmelowymi nutami i gładkiej kremowej konsystencji. Przeznaczony do oblewania i nadziewania deserów i wypieków. Produkt przed użyciem wystarczy dokładnie wymieszać i lekko podgrzać w celu uzyskania jednolitej płynnej konsystencji - idealnej do glazurowania i oblewania. Gładki krem doskonale sprawdzi się również do nadziewania wyrobów cukierniczych i wypieków (ciasta ptysiowego, kruchego ciasta, tartaletek itp.). Podczas glazurowania tortów i ciast tworzy na powierzchni satynową powłokę o miękkiej konsystencji, zapewniając perfekcyjny efekt wykończenia (nie spływa z dekorowanej powierzchni). Krem można stosować do nadziewania produktów przeznaczonych do mrożenia.

W celu uzyskania konsystencji kremu przeznaczonej do nadziewania (szprycowania) - produkt należy przed użyciem podgrzać do temperatury około 30°C.

W celu uzyskania konsystencji kremu przeznaczonej do glazurowania (oblewania) - produkt należy przed użyciem podgrzać do temperatury około 40°C.

Składniki: cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, słonecznikowy, shea, rzepakowy), pełne mleko w proszku, odtłuszczone mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa (E322), naturalny aromat waniliowy; może zawierać orzechy laskowe.

Warunki przechowywania i ważne informacje: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego i wilgoci; do nakładania i mieszania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów; po każdym użyciu wyczyścić i szczelnie zamknąć opakowanie; optymalna temperatura składowania - 15-20°C; oddzielenie frakcji tłuszczowej jest naturalnym zjawiskiem i nie świadczy o jakości produktu - przed każdym użyciem produkt należy dokładnie wymieszać w celu uzyskania pierwotnej konsystencji; przechowywanie w zbyt niskiej temperaturze może spowodować krystalizację tłuszczu, co może prowadzić do powstawania grudek (grudki tłuszczu rozpuszczą się podczas delikatnego podgrzewania produktu).

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU:
Wartość energetyczna	561 kcal
Tłuszcz	34.6 g
w tym nasycone kwasy tłuszczowe	9.1 g
Węglowodany	54.1 g
w tym cukry	54.1 g
Białko	8.0 g
Błonnik	0.0 g
Sól	0.24 g

Szczegóły produktu

Indeks CALLEBAUT128

Opis

NUMER KATALOGOWY: V00-OH35-ITWNV-T06
NAZWA HANDLOWA: CREME DELL'ARTIGIANO BIANCA
MASA NETTO: 10.0 kg
OPAKOWANIE: WIADERKO Z POKRYWĄ
RODZAJ: WŁOSKI KREM DO NADZIEWANIA I GLAZUROWANIA
AROMAT: KARMELOWE NUTY
SMAK: BIAŁA CZEKOLADA
BARWA: JASNA | KREMOWA | CHARAKTERYSTYCZNA
FORMA: KREM | POLEWA
KONSYSTENCJA: KREMOWA | GŁADKA
PRZEZNACZENIE: PRODUKT GOTOWY DO UŻYCIA
ZASTOSOWANIE: PRZED UŻYCIEM WYMIESZAĆ I LEKKO PODGRZAĆ
ZASTOSOWANIE: NADZIEWANIE | OBLEWANIE
DOZOWANIE: WEDŁUG UZNANIA
ZAWARTOŚĆ CUKRU: 42.5 %
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: W SUCHYM I CHŁODNYM MIEJSCU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA: 15-20°C
WILGOTNOŚĆ WZGLĘDNA PRZECHOWYWANIA: max. 70 %
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: 12 MIESIĘCY OD DATY PRODUKCJI (W FABRYCZNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU)
SERIA PRODUKTOWA: FILLINGS & CREAMS

Zobacz także