Wszystkie bestsellery
  • Formy płatności

    Formy płatności
SUBSTANCJE ŻELUJĄCE I ZAGĘSZCZAJĄCE
SUBSTANCJE ŻELUJĄCE I ZAGĘSZCZAJĄCE

SUBSTANCJE ŻELUJĄCE I ZAGĘSZCZAJĄCE

Substancje żelujące i zagęszczające odpowiadają za nadanie odpowiedniego wyglądu i konsystencji produktom końcowym. Są także wykorzystywane do nadawania produktom smaku, niektóre wykazują właściwości emulgujące, stabilizujące. Substancje żelujące mają zdolność do stabilizacji emulsji, lepszego wiązania wody oraz zapobiegania retrogradacji produktu. Należy używać ich zgodnie z przeznaczeniem oraz zalecanym dozowaniem. Substancje żelujące i zagęszczające dostępne są w wielu rodzajach i pochodzeniach, a co za tym idzie posiadają różne właściwości.

Sempre Group Sp. z o.o. Opinie z ekomi-pl.com

Jest 51 produktów.

Pokazano 1-51 z 51 pozycji
Aktywne filtry

Indeks: SOSA451

Marka: Sosa Ingredients

400 g PROMOCHI KUZU 38977 SOSA INGREDIENTS skrobia z kuzu w proszku substancja zagęszczająca

Naturalna substancja zagęszczająca pozyskiwana z korzeni kuzu - skrobia w postaci proszku. Charakteryzuje się uniwersalnością w zastosowaniu dzięki neutralnemu smakowi. Wykazuje nieco silniejsze działanie zagęszczające w porównaniu do skrobi ziemniaczanej czy kukurydzianej.

Cena 393,00 zł
Więcej
Ostatnie sztuki w magazynie