
Indeks: DAWN148
Marka: DAWN FOODS
2,5kg PANNA COTTA baza do przygotowania deseru w proszku 2.03403.804 Dawn
57,00 zł / 1 kg
Gotowy do użycia karmelowy żel dekoracyjny. Glazura cukiernicza do stosowania na zimno, przeznaczona do nakładania na płaskie powierzchnie. Karmelowy Decorgel do glazurowania świeżych owoców, ciast, tortów, musów i kremów.
Gotowa do użycia glazura do oblewania i dekorowania tortów. Polewa karmelowa do pokrywania wyrobów cukierniczych. Glazura cukiernicza o smaku karmelowym. Gotowy do użycia żel dekoracyjny, idealny do glazurowania świeżych owoców oraz musów, kremów, tortów i ciast. Przeznaczony do stosowania na płaskich powierzchniach. Tworzy na powierzchni wyrobów cukierniczych miękką i plastyczną powłokę o żelowej konsystencji. Nadaje wyrobom apetyczny połysk. Glazura cukiernicza pozwala uzyskać efekt lustra na powierzchni wyrobów cukierniczych. Decorgel może być stosowany do zabezpieczania świeżych owoców przed wysychaniem. Najlepsze zabezpieczenie owoców uzyskuje się po dodaniu do glazury 10% wody i nałożeniu cienkiej warstwy mieszanki na owoce za pomocą pędzelka. Produkt wykazuje odporność na zmiany temperatury nadaje się do produktów poddawanych procesowi mrożenia. Żel dekoracyjny nalży dokładnie wymieszać przed użyciem. Produkt gotowy do użycia do nakładania na zimno.
- produkt gotowy do użycia, do stosowania na zimno, dokładnie wymieszać przed użyciem,
- do oblewania powierzchni wyrobów cukierniczych: tortów, musów, kremów, deserów, monoporcji,
- do dekoracji i zabezpieczania świeżych owoców, do nakładania za pomocą pędzelka,
- gotowa do użycia glazura cukiernicza do stosowania na zimno.
Składniki: syrop glukozowy (kukurydziany i pszeniczny), woda, karmel (2%) (cukier, woda), substancje zagęszczające: pektyna (E440), alginian sodu (E401), karagen (E407), guma ksantanowa (E415), kwas cytrynowy (E330), regulatory kwasowości: mleczan sodu (E325), fosforan wapnia (E341), aromat naturalny, konserwant: sorbinian potasu (E202), substancja wiążąca: chlorek potasu (E508).
Alergeny: produkt może zawierać śladowe ilości jaj, soi i mleka oraz ich pochodnych.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Do mieszania i nakładania produktu używać wyłącznie czystych i suchych przyborów. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć opakowanie. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów. Termin przydatności do spożycia produktu w fabrycznie zamkniętym opakowaniu, to 12 miesięcy od daty produkcji, zgodnie ze specyfikacją od producenta.
Nazwa handlowa | Decorgel Caramel |
Numer katalogowy | 8.00400.300 |
Rodzaj | gotowy do użycia żel dekoracyjny |
Smak | karmelowy |
Aromat | karmelowy |
Barwa | jasnobrązowa |
Konsystencja | żelowa, półpłynna |
Opakowanie | wiaderko z pokrywą |
Masa netto | 3.0 kg |
Przeznaczenie | produkt do użytku profesjonalnego i przemysłowego |
Zastosowanie | do pokrywania, oblewania i dekoracji powierzchni wyrobów cukierniczych |
Dozowanie | według uznania |
Sposób użycia | wymieszać przed użyciem |
Producent | Dawn Foods |
Dystrybutor | Sempre Group |
Przybliżona wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
Wartość energetyczna | 1087 kJ / 256 kcal |
Tłuszcz | 0.0 g |
w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 0.0 g |
Węglowodany | 64.0 g |
w tym cukry | 43.0 g |
Białko | 0.02 g |
Sól | 0.12 g |
Indeks: DAWN148
Marka: DAWN FOODS
Indeks: LUBECA54
Marka: LUBECA
Zrównoważona ciemna czekolada wytwarzana z ziaren kakao pochodzących z Wybrzeża Kości Słoniowej. Kuwertura czekoladowa o niskiej płynności. Idealna jako baza do ganache, musów i kremów oraz jako dodatek do wypieków. Nadaje deserom intensywny smak i pozwala uzyskać zwartą i aksamitną konsystencję.
Indeks: NOVACART116
Marka: NOVACART
Indeks: COLLINO10
Marka: COLLINO
Gotowy do użycia karmelowy żel dekoracyjny. Glazura cukiernicza do stosowania na zimno, przeznaczona do nakładania na płaskie powierzchnie. Karmelowy Decorgel do glazurowania świeżych owoców, ciast, tortów, musów i kremów.