Stemple silikonowe do dekorowania pralin na Halloween:
Innowacyjne stemple do tworzenia dekoracyjnych pralin. W zestawie znajdują się cztery silikonowe stemple do odciskania dekoracyjnych wzorów na Halloween. Magia działania stempli opiera się na specyficznych właściwościach tłuszczu kakaowego. Do tworzenia kolorowych dekoracji stosowane są barwniki spożywcze na bazie tłuszczu kakaowego. Specyfika tłuszczu kakaowego polega na tym, że zmienia on konsystencję zależnie od temperatury. To właśnie dzięki tej właściwości możliwe jest tworzenie dekoracyjnych pralin. Stemple silikonowe przeznaczone są do stosowania wraz z aluminiowym trzonkiem. Pozwalają na odciskanie dekoracyjnych wzorów na pralinach w kształcie półkuli o średnicy 30 milimetrów. Stemple idealnie pasują do form o numerach katalogowych CW2022 i CW1217.
Proces odciskania dekoracyjnych wzorów za pomocą rozgrzanych silikonowych stempli jest możliwy dzięki zastosowaniu odpowiedniej, bardzo prostej techniki. Formę do pralin należy pokryć barwnikiem spożywczym przy użyciu aerografu. Barwnik pozostawić do zastygnięcia w formie. Podgrzać silikonową końcówkę stempla i odcisnąć wzór, a następnie od razu wytrzeć nadmiar rozgrzanego barwnika przy użyciu gąbeczki. W formie pozostaje zastygnięty barwnik, który tworzy dekoracyjny wzór. Po wypełnieniu formy odpowiednio zatemperowaną czekoladą wzór łączy się z czekoladą i pozwala uzyskać zaskakujący efekt. Dodatkowo kształt silikonowych stempli idealnie pasuje do wgłębień formy, co zapewnia maksymalną stabilność podczas fazy zdobienia. Zestaw gwarantuje uzyskanie perfekcyjnych dekoracji przy niewielkim nakładzie pracy.
Opakowanie zawiera cztery wymienne wkładki silikonowe, po jednej z każdego wzoru: pajęczyna, czaszka, zakrwawiona dłoń, grobowce.
Sposób korzystania z zestawu do dekorowania pralin:
- silikonową końcówkę z dekoracyjnym wzorem nakładamy na aluminiowy uchwyt,
- formę do pralin pokrywamy warstwą barwnika spożywczego przeznaczonego do barwienia czekolady,
- barwniki najlepiej nakładać na powierzchnie formy przy użyciu aerografu,
- silikonową końcówkę stempla z wzorem lekko podgrzewamy,
- do podgrzewania najlepiej sprawdzi się palnik gazowy,
- za pomocą rozgrzanego stempla odciskamy wzór w formie pokrytej barwnikiem,
- wycieramy nadmiar rozgrzanego pod wpływem stempla barwnika przy użyciu gąbeczki,
- całość formy wypełniamy odpowiednio zatemperowaną czekoladą, o właściwej temperaturze i płynności,
- czekoladę rozprowadzamy równomiernie po całej objętości wzoru, nadmiar czekolady zlewamy,
- pozostawiamy do momentu całkowitego zastygnięcia czekolady,
- formę wypełniamy nadzieniem i ponownie zalewamy zatemperowaną czekoladą,
- pozostawiamy do zastygnięcia i ostrożnie wyjmujemy gotowe wyroby.
Do barwienia formy do czekolady przeznaczone są barwniki na bazie tłuszczu kakaowego.
Stemple do dekorowania pralin, szczegóły i charakterystyka produktu:
| Nazwa handlowa |
stemple silikonowe Haunted Collection |
| Numer katalogowy |
COL-AD-STAMP-HAUNTED-SIL |
| Opakowanie |
metalowe pudełko |
| Seria |
makeat Chocolate World |
| Projektant |
Andrey Dubovik |
| Rodzaj |
stemple do dekorowania pralin czekoladowych |
| Kształt pralin |
półkula |
| Wzór stempli |
pajęczyna |
| czaszka |
| zakrwawiona dłoń |
| grobowce |
| Tematyka |
Halloween |
| Skład zestawu |
cztery silikonowe wkładki |
| Materiał |
silikon |
| Wymiary pralin |
śr. 30 mm |
| Przeznaczenie |
profesjonalne stemple do dekorowania pralin czekoladowych |
| Zastosowanie |
dekorowane praliny czekoladowe |
| Zestaw |
cztery wzory nakładek silikonowych |
| Producent |
Chocolate World |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano w Belgii |
| Uwagi |
do stosowania wraz z uchwytem aluminiowym |
| do stosowania z formami w kształcie półkuli o średnicy 30 mm |
| numery katalogowe form do pralin CW1217 i CW2022 |
Ostrzeżenia i informacje dodatkowe:
Producent: Chocolate World
Dystrybutor: Sempre Group
Kraj produkcji: Wyprodukowano w Belgii
Produkt przeznaczony do kontaktu z żywnością.
Dokładnie umyć przed pierwszym użyciem.
Nie stosować w kuchence mikrofalowej i piekarniku.
Silikon wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 40°C do (+) 250°C.
