Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY
Biała polewa cukiernicza nie wymagająca temperowania. Gotowy produkt, który wystarczy upłynnić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Przeznaczona do oblewania, powlekania i dekorowania wyrobów piekarskich i cukierniczych. Idealna do ozdabiania świątecznych wypieków (babek wielkanocnych, makowca itp.) - (produkt konfekcjonowany).
DOWER EASYMELT:
- to biała polewa cukiernicza w postaci nieregularnych kawałków nie wymagająca temperowania,
- produkt gotowy do użycia - wymagający jedynie upłynnienia,
- pozwala na łatwe oblewanie, dekorowanie i powlekanie wyrobów piekarskich i cukierniczych,
- zapewnia zawsze równą i błyszczącą powierzchnię,
- po zastygnięciu jest odpowiednio elastyczna, dzięki czemu nie kruszy się i nie oddziela się od produktu,
- pozwala na łatwe porcjowanie wyrobów z polewą,
- przeznaczona do rozpuszczania w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej,
- nie wymaga temperowania,
- delikatny smak zbliżony do smaku białej czekolady z waniliową nutą,
- przyjemna jasno kremowa barwa,
- uniwersalne zastosowanie,
- łatwa w użyciu.
*polewa w kilogramowym opakowaniu to produkt konfekcjonowany z opakowania zbiorczego (w kontrolowanych warunkach) - produkt pakowany jest w sterylny worek z zamknięciem i etykietą oraz zgrzewany w celu zapewnienia pełnej ochrony czekolady w opakowaniu.
Zastosowanie:
- do oblewania i powlekania ciast, wyrobów ciastkarskich i wyrobów cukierniczych,
- baza do tworzenia kolorowych polew cukierniczych,
- do oblewania i dekorowania pączków i donuts,
- do dekoracji świątecznych wypieków (baby wielkanocne, makowce, ciasta drożdżowe),
- polewa do wyrobów z ciasta francuskiego itp.
- możliwość łatwego barwienia przy użyciu barwników spożywczych rozpuszczalnych w tłuszczu.
Sposób użycia: przed użyciem produkt należy upłynnić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej; podczas rozpuszczania temperatura nie powinna przekraczać 35°C.
Składniki: cukier, całkowicie uwodornione tłuszcze roślinne (kokosowy, palmowy) w zmiennych proporcjach, emulgator: lecytyna sojowa (E322), aromat, wanilina; produkt może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów arachidowych oraz innych orzechów, jaj, glutenu oraz ich pochodnych.
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu, chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego. Optymalna temperatura przechowywania to 12-20°C, maksymalna wilgotność względna otoczenia podczas składowania produktu to 70%. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie (produkt zapakowany jest w worek umożliwiający wielokrotne zamykanie i otwieranie). Do nakładania i dozowania polewy używać wyłącznie czystych i suchych przyborów.
| Charakterystyka produktu: | |
| Nazwa handlowa | Dower easymelt Chocovic |
| Numer katalogowy | ILW-J07DOVE-D91 |
| Masa netto | 1.0 kg |
| Rodzaj produktu | gotowa do użycia polewa nie wymagająca temperowania |
| Opakowanie | aluminiowy worek z zamknięciem |
| Smak | biała czekolada |
| Zastosowanie | do oblewania i powlekania |
| Przeznaczenie | na użytek domowy |
| Forma | kawałki o średnicy około 2 cm |
| Sposób użycia | wymaga upłynnienia |
| Wartość odżywcza w 100 gramach produktu: | |
| Wartość energetyczna | 2494/596 kJ/kcal |
| Tłuszcz | 39.3 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 35.7 g |
| Węglowodany | 60.5 g |
| w tym cukry | 60.1 g |
| Białko | 0.0 g |
| Sól | 0.0 g |
Indeks: BAKELS04(1)
Biała polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: DAWN110(1)
Marka: Dawn
Biała polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: BAKELS06
Ciemna polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: DAWN199
Marka: Dawn
Mleczna polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: DAWN198
Marka: Dawn
Ciemna polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: MODECOR1202
Marka: MODECOR
Solidnie wykonany, kartonowy podkład z dekoracyjną powłoką w kolorze białym. Idealnie sprawdzi się do transportu, przechowywania i ekspozycji cięższych ciast i tortów. Będzie również doskonałą podstawą dla tortu piętrowego.
Indeks: MODECOR1201
Marka: MODECOR
Solidnie wykonany, kartonowy podkład z dekoracyjną powłoką w kolorze białym. Idealnie sprawdzi się do transportu, przechowywania i ekspozycji cięższych ciast i tortów. Będzie również doskonałą podstawą dla tortu piętrowego.
Indeks: ALFATEC12
Marka: CUKI ALFATEC
Solidnie wykonany, kartonowy podkład z dekoracyjną powłoką w kolorze srebrnym. Idealnie sprawdzi się do transportu, przechowywania i ekspozycji cięższych ciast i tortów. Będzie również doskonałą podstawą dla tortu piętrowego.
Indeks: ALFATEC21
Marka: CUKI ALFATEC
Solidnie wykonany, kartonowy podkład z dekoracyjną powłoką w kolorze złotym. Idealnie sprawdzi się do transportu, przechowywania i ekspozycji cięższych ciast i tortów. Będzie również doskonałą podstawą dla tortu piętrowego.
Indeks: CHOCOVIC06
Marka: CHOCOVIC
Kremowa, delikatna i gotowa do użycia - glazura z ciemnej czekolady przeznaczona do bezpośredniego oblewania i nadziewania.
Indeks: MASTERMARTINI21
Marka: Master Martini
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Indeks: PERNIGOTTI262
Marka: PERNIGOTTI
Gotowa do użycia stracciatella o smaku białej czekolady z karmelową nutą. Do urozmaicania i oblewania lodów i deserów mrożonych. Dodatek emulgatorów zapewnia doskonałe połączenie polewy z produktem.
Indeks: CALLEBAUT79
Marka: CALLEBAUT
Gotowy do użycia krem o smaku ciemnej czekolady - idealny do nadziewania i glazurowania deserów i wypieków. Intensywna czekoladowa barwa, gładka i kremowa konsystencja.
Indeks: CHOCOVIC07
Marka: CHOCOVIC
Biała polewa cukiernicza nie wymagająca temperowania. Gotowy produkt, który wystarczy upłynnić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Przeznaczona do oblewania, powlekania i dekorowania wyrobów piekarskich i cukierniczych. Idealna do ozdabiania świątecznych wypieków (babek wielkanocnych, makowca itp.).
Indeks: MASTERMARTINI22
Marka: Master Martini
Gotowa do użycia polewa w postaci kremu wymagającego - jedynie - upłynnienia przed użyciem. Pozwala w łatwy sposób uzyskać gładką, jednorodną i błyszczącą powierzchnię wyrobów. Kremowa konsystencja, która pozostaje elastyczna nawet po mocnym schłodzeniu.
Indeks: BAKELS04(1)
Biała polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: DAWN110(1)
Marka: Dawn
Biała polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: PERNIGOTTI305
Marka: PERNIGOTTI
Gotowa do użycia stracciatella o smaku gorzkiej czekolady z kontrastującym dodatkiem miętowych kryształków. Do urozmaicania i oblewania lodów oraz deserów mrożonych. Dekoracyjny i chrupiący efekt!
Indeks: SICAO04(1)
Marka: CALLEBAUT
Indeks: CHOCOVIC01
Marka: CHOCOVIC
Kremowa, delikatna i gotowa do użycia - glazura z białej czekolady przeznaczona do bezpośredniego oblewania i nadziewania.
Indeks: PERNIGOTTI286
Marka: PERNIGOTTI
Gotowa do użycia stracciatella o smaku białej czekolady z malinowymi kryształkami cukru. Do urozmaicania i oblewania lodów oraz deserów mrożonych. Dekoracyjny i chrupiący efekt!
Indeks: PERNIGOTTI306
Marka: PERNIGOTTI
Gotowa do użycia stracciatella o smaku białej czekolady z chrupiącymi kawałkami kokosa i tropikalnym aromatem mango. Do urozmaicania i oblewania lodów oraz deserów mrożonych. Dekoracyjny i chrupiący efekt!
Indeks: BAKELS06
Ciemna polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Indeks: PERNIGOTTI285
Marka: PERNIGOTTI
Gotowa do użycia płynna stracciatella z pastą pistacjową i kontrastującym dodatkiem kryształków słonego karmelu. Do urozmaicania i oblewania lodów oraz deserów mrożonych. Dekoracyjny i chrupiący efekt!
Indeks: DAWN199
Marka: Dawn
Mleczna polewa - surogat czekolady do oblewania i dekoracji czekolado-podobnych nie wymagających temperowania prawdziwej czekolady.
Biała polewa cukiernicza nie wymagająca temperowania. Gotowy produkt, który wystarczy upłynnić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej. Przeznaczona do oblewania, powlekania i dekorowania wyrobów piekarskich i cukierniczych. Idealna do ozdabiania świątecznych wypieków (babek wielkanocnych, makowca itp.) - (produkt konfekcjonowany).
