Zestaw do produkcji lodów cytrynowych:
Autorska seria zestawów do produkcji lodów rzemieślniczych inspirowana tradycyjnymi smakami. Seria praktycznych i łatwych do stosowania zestawów produktów, które pozwalają na tworzenie wyjątkowych smaków lodów. To prawdziwa podróż szlakiem tradycyjnych wypieków i deserów z całego świata zawarta w porcji lodów.
Kit Profumo Costiera Amalfitana to smak, który przenosi prosto na słoneczne wybrzeże Amalfi. Skosztuj prawdziwej eksplozji cytrynowego smaku, który kryje się w każdym kęsie lodów, torów i deserów. Pasta do lodów i deserów o przyjemnym smaku cytrynowego ciasta. Cytrynowy krem do przekładania z nutą kwiatu pomarańczy. Chrupiąca kruszonka maślana z cytrynową nutą.
Skład zestawu do lodów - Kit Profumo Costiera Amalfitana:
- 3.0 kg Pasta Profumo Costiera Amalfitana (cytrynowa pasta smakowa) x 1 op.
- 6.0 kg Morettina Profumo Costiera Amalfitana (cytrynowy krem do smarowania) x 1 op.
- 2.5 kg Granella Profumo Costiera Amalfitana (kruszonka cytrynowa) x 2 op.
Granella Profumo Costiera Amalfitana - to aromatyczna kruszonka z bezglutenowych ciasteczek maślanych ze aromatem cytrynowym. Gotowa do użycia posypka przeznaczona do dekoracji i urozmaicania lodów oraz wyrobów cukierniczych.
Pasta Profumo Costiera Amalfitana - to skoncentrowana pasta smakowa do sporządzania lodów rzemieślniczych, kremów i musów o soczystym aromacie cytryn dojrzewających na słońcu.
Morettina Profumo Costiera Amalfitana - kremowa pasta o smaku cytrynowym z subtelną nutą kwiatu pomarańczy. Pozwala na tworzenie efektownych i dekoracyjnych kuwet z lodami. Doskonale sprawdzi się również podczas przygotowywania różnego rodzaju kremów cukierniczych, deserów mrożonym oraz musów. Podczas produkcji lodów oraz do wyrobu kremów pastę dozuje się według własnego uznania.
| Skład zestawu: |
| Produkt |
Numer katalogowy |
Ilość sztuk w zestawie |
Zalecane dozowanie |
| Pasta Profumo Costiera Amalfitana |
12094821 |
1 x 3.0 kg |
50 g / 1 kg mieszanki bazowej |
| Morettina Profumo Costiera Amalfitana |
12093057 |
1 x 6.0 kg |
quantum satis - według uznania |
| Granella Profumo Costiera Amalfitana |
12098681 |
2 x 2.5 kg |
quantum satis - według uznania |
Wykaz składników i alergenów:
| Pasta Profumo Costiera Amalfitana |
| Składniki: cukier, syrop glukozowy, woda, naturalny aromat cytrynowy, skrobia modyfikowana, aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), substancje zagęszczające: agar agar (E406), pektyna (E440), barwnik: kurkumina (E100). |
| Alergeny: produkt może zawierać soję, mleko, jaja, orzechy i pistacje. |
| Smak i aromat: |
| Barwa: żółta |
| Morettina Profumo Costiera Amalfitana |
| Składniki: cukier, oleje roślinne (słonecznikowy, rzepakowy), pełne mleko w proszku, serwatka w proszku, laktoza, odtłuszczone mleko w proszku, tłuszcz kakaowy, białka mleka, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322), aromaty, naturalny aromat cytrynowy, barwnik: luteina (E161b). |
| Alergeny: produkt może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, arachidowe, pistacje i nasiona sezamu. |
| Smak i aromat: cytrynowy z nutą kwiatu pomarańczy |
| Barwa: jasnożółta |
| Granella Profumo Costiera Amalfitana |
| Składniki: cukier, mąka ryżowa, oleje i tłuszcze roślinne (kokosowy, słonecznikowy, kakaowy), odtłuszczone mleko w proszku, masło, pełne mleko UHT, koncentrat kurkumy, syrop glukozowy, aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330). |
| Alergeny: produkt może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe i pistacje. |
| Smak i aromat: maślana kruszonka cytrynowa |
| Barwa: żółta |
Szczegóły i charakterystyka produktu:
| Nazwa handlowa |
Kit Profumo Costiera Amalfitana |
| Numer katalogowy |
12108386 |
| Seria produktowa |
zestawy do lodów rzemieślniczych |
| Masa netto |
14.0 kg |
| Opakowanie |
torba, worek, plastikowe wiaderko z pokrywą, karton |
| Przeznaczenie |
do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie |
kompleksowa produkcja lodów |
| Rodzaj |
kompletny zostaw do produkcji lodów |
| Skład zestawu |
pasta smakowa, krem do przekładania, kruszonka dekoracyjna |
| Smak |
cytrynowy z nutą kwiatu pomarańczy |
| Producent |
Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano we Włoszech |
Warunki przechowywania i składowania produktów:
Produkty należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Do mieszania i nakładania produktów należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia i pozostałości produktu. Numer partii i dokładny termin przydatności do spożycia znajduje się na opakowaniach produktów.
Przybliżona wartość odżywcza produktów w zestawie:
| Kruszonka - wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
2111 kJ / 504 kcal |
| Tłuszcz |
29.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
18.0 g |
| Węglowodany |
61.0 g |
| w tym cukry |
37.0 g |
| Białko |
5.0 g |
| Sól |
0.13 g |
| Pasta - wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
1230 kJ / 289 kcal |
| Tłuszcz |
0.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
0.0 g |
| Węglowodany |
66.0 g |
| w tym cukry |
53.0 g |
| Białko |
0.0 g |
| Sól |
0.04 g |
| Morettina - wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
2470 kJ / 593 kcal |
| Tłuszcz |
41.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
6.7 g |
| Węglowodany |
50.0 g |
| w tym cukry |
49.0 g |
| Białko |
5.7 g |
| Sól |
0.25 g |
