Seria naturalnych esencji aromatycznych od hiszpańskiej marki Sosa Ingredients, to wysokiej jakości preparaty aromatyczne o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie oraz gastronomii. Przeznaczone są do nadawania smaku oraz wzmacniania smaku - zależnie od rodzaju aplikacji. Są to naturalne esencje w płynie pozyskiwane z różnego rodzaju surowców, które dozuje się za pomocą zakraplacza. Esencje rozlewane są do metalowych buteleczek, które zabezpieczają produkt przed działaniem czynników zewnętrznych, do każdego aromatu dołączana jest pipeta z tworzywa, która pozwala na łatwe i precyzyjne dozowanie. Podawana w dozowaniu liczba kropli aromatu to uśredniona wartość, która uwzględnia gęstość aromatów (naturalne aromaty charakteryzują się większą gęstością niż aromaty syntetyczne).
Naturalny aromat trawy cytrynowej pozyskiwany jest z korzenia aromatycznej przyprawy, doskonale sprawdzi się zarówno do słodkich jak i wytrawnych aplikacji.
Składniki: naturalna esencja trawy cytrynowej.
Dozowanie (aromat) - 2 g/kg
2 g = około 70 kropli
Dozowanie (smak) - 0,2 g/kg
0,2 g = około 6 kropli
Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci oraz obcych zapachów.
