Zestaw do produkcji lodów inspirowanych zapachem alpejskich lasów:
Autorska seria zestawów do produkcji lodów rzemieślniczych inspirowana tradycyjnymi smakami. Seria praktycznych i łatwych do stosowania zestawów produktów, które pozwalają na tworzenie wyjątkowych smaków lodów. To prawdziwa podróż szlakiem tradycyjnych wypieków i deserów z całego świata zawarta w porcji lodów.
Kit Profumo delle Alpi to smak, który przenosi bezpośrednio do alpejskich lasów. Świeży jogurtowy smak lodów z miodową nutą. Słodki smak jagód w postaci kremowej pasty. Chrupiące ciasteczka maślane z aromatem malinowym. To niemal doskonałe połączenie, które pozwala rozkoszować się świeżym smakiem owoców jagodowych i alpejskiego mleka.
Skład zestawu do lodów - Kit Profumo delle Alpi:
- 2.5 kg Granella Profumo delle Alpi (kruszonka malinowa) x 2 op.
- 1.5 kg Base Profumo delle Alpi (baza o smaku miodowo-jogurtowym) x 2 op.
- 6.0 kg Morettina Mirtillo Profumo delle Apli (kremowa pasta o smaku jagodowym) x 1 op.
Granella Profumo delle Alpi - to aromatyczna kruszonka z bezglutenowych ciasteczek maślanych ze świeżym aromatem soczystych malin. Gotowa do użycia posypka przeznaczona do dekoracji i urozmaicania lodów oraz wyrobów cukierniczych.
Base Profumo delle Alpi - to aromatyczna baza do sporządzania jogurtowych lodów rzemieślniczych z przyjemną nuta miodu. Doskonale zbilansowana mieszanka bazowa w postaci proszku. Aromatyczna baza pozwala również na tworzenie smakowych kremów, mrożonych deserów i tortów musowych.
Morettina Mirtillo Profumo delle Apli - kremowa pasta o smaku jagodowym, która pozwala na tworzenie efektownych i dekoracyjnych kuwet z lodami. Doskonale sprawdzi się również podczas przygotowywania różnego rodzaju kremów cukierniczych, deserów mrożonym oraz musów. Podczas produkcji lodów oraz do wyrobu kremów pastę dozuje się według własnego uznania.
| Skład zestawu: |
| Produkt |
Numer katalogowy |
Ilość sztuk w zestawie |
Zalecane dozowanie |
| Granella Profumo delle Alpi |
12098555 |
2 x 2.5 kg |
quantum satis - według uznania |
| Base Profumo delle Alpi |
12098557 |
2 x 1.5 kg |
50 g / 1 kg mieszanki bazowej |
| Morettina Mirtillo Profumo delle Apli |
12098558 |
1 x 6.0 kg |
quantum satis - według uznania |
Wykaz składników i alergenów:
| Granella Profumo delle Alpi |
| Składniki: cukier, mąka ryżowa, oleje i tłuszcze roślinne (kokosowy, słonecznikowy, kakaowy), odtłuszczone mleko w proszku, masło, pełne mleko UHT, koncentrat (rzodkiewka, marchew), syrop glukozowy, naturalny aromat, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330). |
| Alergeny: produkt może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe i pistacje. |
| Smak i aromat: maślana kruszonka malinowa |
| Barwa: czerwono-fioletowa |
| Base Profumo delle Alpi |
| Składniki: dekstroza, serwatka w proszku, jogurt w proszku, maltodekstryna, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), cukier karmelizowany, odtłuszczone mleko w proszku, naturalny aromat, aromaty, miód, barwnik: karoteny (E160a). |
| Alergeny: produkt może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie i pistacje. |
| Smak i aromat: jogurtowo-miodowy |
| Barwa: brązowo-żółta |
| Morettina Mirtillo Profumo delle Apli |
| Składniki: cukier, olej roślinny (słonecznikowy), mleko pełne w proszku, serwatka w proszku, laktoza, odtłuszczone mleko w proszku, białka mleka, ekstrakt ze spiruliny, tłuszcz kakaowy, ekstrakt z czerwonych buraków, emulgator: lecytyna słonecznikowa (E322), proszek z jagód. |
| Alergeny: produkt może zawierać soję, jaja, migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, ziemne, pistacje i nasiona sezamu. |
| Smak i aromat: jagodowy |
| Barwa: fioletowa |
Szczegóły i charakterystyka produktu:
| Nazwa handlowa |
Kit Profumo delle Alpi |
| Numer katalogowy |
12091724 |
| Seria produktowa |
zestawy do lodów rzemieślniczych |
| Masa netto |
14.0 kg |
| Opakowanie |
torba, worek, plastikowe wiaderko z pokrywą, karton |
| Przeznaczenie |
do użytku profesjonalnego |
| Zastosowanie |
kompleksowa produkcja lodów |
| Rodzaj |
kompletny zostaw do produkcji lodów |
| Skład zestawu |
baza aromatyczna, pasta smakowa, kruszonka dekoracyjna |
| Smak |
jogurtowo-miodowy, krem jagodowy, kruszonka malinowa |
| Producent |
Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano we Włoszech |
Warunki przechowywania i składowania produktów:
Produkty należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed bezpośrednim działaniem światła słonecznego, wilgoci i obcych zapachów. Do mieszania i nakładania produktów należy używać wyłącznie suchych i czystych przyborów. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie, usuwając z opakowania ewentualne zabrudzenia i pozostałości produktu. Numer partii i dokładny termin przydatności do spożycia znajduje się na opakowaniach produktów.
Przybliżona wartość odżywcza produktów w zestawie:
| Kruszonka - wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
2118 kJ / 506 kcal |
| Tłuszcz |
26.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
16.0 g |
| Węglowodany |
64.0 g |
| w tym cukry |
39.0 g |
| Białko |
5.6 g |
| Sól |
0.2 g |
| Baza - wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
1578 kJ / 371 kcal |
| Tłuszcz |
0.8 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
0.7 g |
| Węglowodany |
75.0 g |
| w tym cukry |
63.0 g |
| Białko |
7.8 g |
| Sól |
0.46 g |
| Morettina - wartość odżywcza w 100 gramach produktu: |
| Wartość energetyczna |
2422 kJ / 581 kcal |
| Tłuszcz |
39.0 g |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
6.8 g |
| Węglowodany |
52.0 g |
| w tym cukry |
51.0 g |
| Białko |
5.5 g |
| Sól |
0.24 g |
