Zaopatrzenie lodziarni - produkty i akcesoria

5,5kg VARIEGATO CIOCCIOLATO AL LATTE krem do przekładania mleczna czekolada 12093066 Pernigotti

2.5 kg PERFECTA B022 COMPRITAL baza stabilizująca o niskim dozowaniu - do lodów i sorbetów owocowych

Doskonale zbilansowana mieszanka stabilizująca do lodów owocowych i sorbetów. Baza o niskim dozowaniu gwarantująca najwyższą stabilność i trwałą strukturę lodów we wszystkich środowiskach (również tych najbardziej kwaśnych - cytryna, marakuja). 

3 kg PASTA ROSA GIUBILEO PC434P COMPRITAL pasta różana z cukrem trzcinowym i gronowym

Pasta różana z serii Giubileo Experience - z dodatkiem cukru trzcinowego i gronowego - przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych.

3 kg PASTA MENTA PIPERITA GIUBILEO PC628PB COMPRITAL pasta miętowa z cukrem trzcinowym i gronowym

Pasta miętowa z serii Giubileo Experience - z dodatkiem cukru trzcinowego i gronowego - przeznaczona do produkcji wysokiej jakości lodów rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych.

1 kg PASTA ŻURAWINA 298 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

op. 0.5 kg Crunchies Mix - 09734 Barbara Decor - chrupiące kuleczki ryżowe w polewie czekoladowej - śr. 4 mm

Chrupiące kuleczki ryżowe w polewie czekoladowej. Chrupiąca posypka dekoracyjna do urozmaicania i ozdabiania wypieków i deserów. Chrupiące kuleczki czekoladowe do dekoracji lodów, tabliczek czekolady, pralin, trufli, lizaków z ciasta, nowoczesnych monoporcji i wielu innych zastosowań. Crunchies Mix, czyli chrupiące kuleczki ryżowe w polewie z trzech rodzajów czekolady.

op. 2.7 kg STRACCIATELLA BIANCA CON COCCO E MANGO 12093232 PERNIGOTTI polewa o smaku białej czekolady z kokosem i mango

Gotowa do użycia stracciatella o smaku białej czekolady z chrupiącymi kawałkami kokosa i tropikalnym aromatem mango. Do urozmaicania i oblewania lodów oraz deserów mrożonych. Dekoracyjny i chrupiący efekt!

3kg PASTA MERINGATA skoncentrowana pasta bezowa 20218 BABBI

op. 5.5 kg Cremosette Nocciola - gotowy krem do nadziewania o smaku orzechów laskowych - 241101 Leagel

Cremosette Nocciola od Leagel, to wysokiej jakości krem o smaku orzechów laskowych, o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Gotowy krem cukierniczy do szprycowania, oblewania i dekorowania. Poznaj możliwości, jakie dają produkty Cremosette:

op. 1 kg Acidilia - 12098800 Pernigotti - regulator kwasowości - mieszanka w proszku

Acidilia dedykowana jest do stosowania wraz z pastami cytrusowymi. Doskonale zbilansowana mieszanka w proszku stosowana w celu regulacji poziomu pH oraz optymalizacji profilu sensorycznego. 

op. 400 g MANGO CRISPY WET PROOF - Sosa Ingredients - liofilizowane kawałki mango pokryte warstwą masła kakaowego

Chrupiące kawałki liofilizowanego mango pokryte cienką warstwą masła kakaowego, która zapewnia odporność na działanie wilgoci. Owocowa posypka dekoracyjna do lodów i deserów.

3kg PASTA CIOCCOLATO BIANCO skoncentrowana pasta biała czekolada 20233 BABBI

1 kg PASTA OWOC CZARNEGO BZU 282 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

1.3 kg BASE VEGANA B358 COMPRITAL baza do produkcji wegańskich lodów rzemieślniczych

Doskonale zbilansowana mieszanka podstawowa (bazowa) do produkcji lodów wegańskich. Przeznaczona do łączenia z ciepłą wodą oraz dodatkami smakowymi przyjaznymi dla wegan.

op. 5.5 kg Cremosette Mandorla - gotowy krem migdałowy do nadziewania - 241201 Leagel

Cremosette Mandorla od Leagel, to wysokiej jakości krem migdałowy, o uniwersalnym zastosowaniu w cukiernictwie. Gotowy krem cukierniczy do szprycowania, oblewania i dekorowania. Poznaj możliwości, jakie dają produkty Cremosette:

op. 1.25 kg TUORLO VIVO PF124B Comprital - pasteryzowane żółtka jaj z cukrem

Pasteryzowane żółtka jaj z cukrem. Przeznaczone do produkcji lodów rzemieślniczych i stosowania w cukiernictwie. Zapewniają wygodę użycia, powtarzalność przepisów, łatwe przechowywanie i bezpieczeństwo produktów.

op. 400 g MADUIXA CRISPY WET PROOF 37921 SOSA INGREDIENTS - liofilizowane kawałki truskawek pokryte warstwą masła kakaowego

Chrupiące kawałki liofilizowanych truskawek pokryte cienką warstwą masła kakaowego, która zapewnia odporność na działanie wilgoci. Owocowa posypka dekoracyjna do lodów i deserów.

1 kg PASTA JEŻYNA 273 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

op. 3 kg Prosorbet 100 Cold Natur - Sosa Ingredients - mieszanka do stabilizowania sorbetów - do stosowania na zimno

Mieszanka substancji zagęszczających, włókien roślinnych i cukrów o działaniu stabilizującym. Prosty w użyciu dodatek funkcjonalny do stabilizowania sorbetów. Produkt pochodzenia naturalnego do stosowania na zimno. Formuła dodatku pozwala na uzyskanie stabilnych sorbetów o gładkiej konsystencji i prawdziwym smaku świeżych owoców.

op. 1.25 kg SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEO PC670 COMPRITAL naturalna baza w postaci syropu do sorbetów i deserów mrożonych

Naturalna baza w postaci syropu (o płynnej konsystencji) do produkcji sorbetów i deserów mrożonych. Pozwala na produkcję lodów wegańskich. Przeznaczona do stosowania na zimno.

5kg PRA-CLAS-T14 HAZELNUT PRALINE nadzienie pralina orzech laskowy Callebaut

400g CRISPY WET PROOF chrupiąca posypka MARAKUJA 44050902 Sosa

Owoce liofilizowane pokryte filmem z masła kakaowego.

3 kg GOLOSA NOCCIOLATTE 12827 BABBI gładki krem o uniwersalnym zastosowaniu - orzech laskowy i biała czekolada

Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.

op. 3 kg Procrema 100 Cold - Sosa Ingredients - mieszanka do stabilizowania lodów mlecznych - do stosowania na zimno

Zaawansowana mieszanka złożona z emulgatorów, stabilizatorów oraz cukrów technicznych. Prosty w użyciu dodatek funkcjonalny do stabilizowania lodów mlecznych. Produkt do stosowania w procesie na zimno bez pasteryzacji. Posiada zdolność do stabilizowania i napowietrzania mieszanki bazowej.

5kg PRAMANO-T14 ALMOND&HAZELNUT PRALINE nadzienie pralina migdał i orzech laskowy Callebaut

3kg PASTA CREMOSA ALL'UOVO skoncentrowana pasta o smaku kremu angielskiego 12410 BABBI

900g PETA CRISPY posypka musująca LIMONKOWA 58500046 Sosa

1.5 kg FROZEN YOPIU P654 COMPRITAL baza niskotłuszczowego jogurtu mrożonego do automatu

Gotowa do użycia mieszanka bazowa w proszku do produkcji jogurtu mrożonego z automatu. Naturalny smak jogurtu niskotłuszczowego z mocno wyczuwalną kwaśną nutą.

op. 3 kg Procrema 100 Hot - Sosa Ingredients - mieszanka do stabilizowania lodów mlecznych - do stosowania na gorąco

Zaawansowana mieszanka złożona z emulgatorów, stabilizatorów oraz cukrów technicznych. Dodatek funkcjonalny do stabilizowania lodów mlecznych wymagających pasteryzacji. Produkt do stosowania w procesie na gorąco. Idealny do produkcji lodów tradycyjnych oraz lodów rzemieślniczych o wyszukanych smakach.

2.5 kg BAZA LEMON 50 120798 SEMPRE mieszanka bazowa w proszku do sorbetów cytrynowych

Mieszanka bazowa w proszku do sporządzania aromatycznych sorbetów cytrynowych. Przygotowana na bazie naturalnych aromatów i soku z cytryny.

op. 5 kg Krem z prażonych orzechów laskowych - Callebaut - gładka pasta orzechowa bez dodatków - 100% orzechów

Gładki krem z prażonych orzechów laskowych. Orzechowa pasta cukiernicza bez dodatków. Krem orzechowy do lodów i wyrobów cukierniczych.

3kg PASTA BIS-KO skoncentrowana pasta ciasteczko biszkoptowe 12490 BABBI

900g PETA CRISPY posypka musująca MALINOWA 58500044 Sosa

op. 1 kg Maltodekstryna - 130007 Sempre - dodatek funkcjonalny do lodów i cukiernictwa

Węglowodan otrzymywany w procesie częściowej hydrolizy skrobi. Funkcjonalny dodatek spożywczy o zróżnicowanym zastosowaniu. Dodatek do lodów i cukiernictwa.

op. 5.5 kg Stracciatella 12093221A Pernigotti - gotowa do użycia polewa czekoladowa do lodów stracciatella

Gotowa do użycia stracciatella o intensywnym smaku kakao. Do urozmaicania i oblewania lodów i deserów mrożonych. Dodatek emulgatorów zapewnia doskonałe połączenie polewy z produktem.

op. 3 kg BASE LIQUIDA FRUITGEL 12801 BABBI płynna baza o neutralnym smaku do lodów owocowych i jogurtowych

 14/11/2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA  Płynna mieszanka o neutralnym smaku do sporządzania lodów i sorbetów owocowych oraz lodów jogurtowych z sosem owocowym. Produkt poddany procesowi pasteryzacji, nie zawiera pochodnych mleka, pozwala na produkcję lodów wegańskich.

1kg Dekoracja czekoladowa CHOCOLATE FLAKES DARK SMALL 1,5-2.7 mm SPLIT-4-D-E1-U68 Callebaut

op. 1.25 kg GOURMET MIX 14834 BABBI baza do produkcji lodów wytrawnych o niskim poziomie słodyczy

 15.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA  Innowacyjny półprodukt w proszku - mieszanka bazowa - pozwalający na produkcję stabilnych lodów wytrawnych (słonych) o kremowej konsystencji. Doskonała alternatywa dla klasycznych smaków.

op. 1.3 kg ZUCCHERO D'UVA PC606 COMPRITAL - naturalny cukier winogronowy w postaci płynnego koncentratu

Naturalny cukier winogronowy w postaci płynnego koncentratu do produkcji lekkich i kremowych lodów naturalnych. Przyjemny słodki smak z owocowymi nutami.

op. 3 kg Pasta Cassata Trinacria 1230145 Babbi - pasta z kandyzowanymi owocami i suszonym serem ricotta

Pasta do lodów inspirowana klasycznym deserem Cassata Siciliana. Bogata w kandyzowane owoce. Wzbogacona dodatkiem sera ricotta w proszku. Doskonale sprawdzi się do produkcji lodów, kremów oraz semifreddo.

op. 1 kg LATTELATTE NEUTRO PER PASTE AROMATICHE 11489 BABBI kompletna baza do lodów mlecznych - do łączenia z pastami smakowymi

 15.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA  Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania mieszanki bazowej do lodów mlecznych. Gotowa mieszanka bazowa przeznaczona jest do produkcji lodów smakowych (z zastosowaniem klasycznych past).

op. 3 kg Malaga 1230119 Babbi - pasta smakowa z winem Marsala - do lodów i cukiernictwa

Pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych o aromacie charakterystycznym dla białego wina Marsala. Pasta do produkcji lodów i deserów o smaku Malaga. Półprodukt przeznaczony produkcji lodów rzemieślniczych metodą tradycyjną oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych.

op. 1 kg LATTELATTE NEUTRO PER PASTE GRASSE 11496 BABBI kompletna baza do lodów mlecznych - do łączenia z pastami orzechowymi

 16.10.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA  Doskonale zbilansowany półprodukt w proszku przeznaczony do sporządzania mieszanki bazowej do lodów mlecznych. Gotowa mieszanka bazowa przeznaczona jest do produkcji lodów orzechowych (z zastosowaniem tłustych past).

op. 5 kg VARIEGATO TORRONE RUSTICO PISTACCHIO 12092013 PERNIGOTTI pasta pistacjowa z kawałkami chrupiącego nugatu

Wyjątkowo chrupiąca pasta o zaskakującym smaku - połączenie pasty pistacjowej z kawałkami orzechowo-migdałowego nugatu - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.

1 kg PASTA ORZECH WŁOSKI 425 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

3kg PASTA AMARETTO skoncentrowana pasta o smaku amaretto 20223 BABBI

650g Drobna Posypka STRZELAJĄCA w gorzkiej czekoladzie CHD-PN-6330-EX-999 Mona Lisa

Posypka strzelająca 1 - 6 mm

op. 3 kg GOLOSA CARAMELLO SALATO 1230143 BABBI gładki krem o uniwersalnym zastosowaniu - słony karmel

Gotowy do użycia krem na bazie aromatycznego solonego karmelu o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.

1 kg PASTA KARMELIZOWANY MIGDAŁ WIEDEŃSKI 242 DREIDOPPEL pasta smakowa do lodów i wyrobów cukierniczych

Seria skoncentrowanych past owocowo-smakowych do lodów i wyrobów cukierniczych. Pasty charakteryzują się bardzo ekonomicznym dozowaniem. Nadają wyrobom intensywny smak i aromat oraz naturalną barwę.

op. 3 kg Variegato Pistacchio Con Granella - 12093019 Pernigotti - krem pistacjowy z chrupiącym dodatkiem pokruszonych orzechów

Podwójnie pistacjowa pasta do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Kremowa pasta pistacjowa z kawałkami pokruszonych orzechów pistacjowych. Krem pistacjowy o atrakcyjnej zielonej barwie z chrupiącym dodatkiem pokruszonych pistacji.

op. 3 kg Amatika Blanche 35% Valrhona - wegańska biała czekolada o słodkich migdałowych nutach - kaletki

Wegańska biała czekolada do Twoich roślinnych przepisów. Amatika Blanche, to pierwsza biała kuwertura bazująca wyłącznie na składnikach pochodzenia roślinnego. Wegańska biała czekolada o kremowej konsystencji i łagodnym smaku z wyczuwalnymi słodkimi nutami migdałów. Delikatnie orzechowy smak oraz atrakcyjna jasna barwa, idealnie dopełniają wegańskie słodkie przepisy. Amatika Blanche, to najsmaczniejsza i najbardziej kremowa alternatywa dla białej czekolady. Mleko w czekoladzie zostało zastąpione roślinną alternatywą w postaci odtłuszczonej mąki migdałowej.

op. 3.5 kg VARIEGATO ZABAIONE IMPERATORE 12093400 PERNIGOTTI aksamitna pasta do przekładania i dekorowania lodów mlecznych

Kremowa pasta do dekorowania lodów mlecznych o smaku zabaione. Nowoczesne ujęcie klasycznego smaku. Aksamitny dodatek teksturalny. Dopracowane połączenie wina Marsala z pasteryzowanym żółtkiem jaj i cukrem.

3kg PASTA PERA skoncentrowana pasta gruszkowa PC180P Primafrutta Comprital

250g Cukrowa KOLOROWA posypka STRZELAJĄCA Dylex

op. 2.4 kg Mandorla Elite Pernigotti - pasta migdałowa z aromatem - nr. kat. 12092371A

 26.09.2025 TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA  Pasta migdałowa wytwarzana w 99.9% z migdałów. Dodatek aromatu podkreśla naturalny smak. Produkt bez dodatku cukru.

op. 5 kg Variegato Latte & Brownie - 12098751 Pernigotti - mleczny krem z mini ciasteczkami brownie - produkt bezglutenowy

Variegato Latte & Brownie to wyjątkowe połączenie aksamitnego kremu mlecznego i intensywnie czekoladowych ciasteczek typu brownie. Mini ciasteczka czekoladowe nie zawierają glutenu, wytwarzane są na bazie mąki ryżowej.

op. 1 kg Amatika Blanche 35% Valrhona - wegańska biała czekolada o słodkich migdałowych nutach - kuwertura w kaletkach

Wegańska biała czekolada do Twoich roślinnych przepisów. Amatika Blanche, to pierwsza biała kuwertura bazująca wyłącznie na składnikach pochodzenia roślinnego. Wegańska biała czekolada o kremowej konsystencji i łagodnym smaku z wyczuwalnymi słodkimi nutami migdałów. Delikatnie orzechowy smak oraz atrakcyjna jasna barwa, idealnie dopełniają wegańskie słodkie przepisy. Amatika Blanche, to najsmaczniejsza i najbardziej kremowa alternatywa dla białej czekolady. Mleko w czekoladzie zostało zastąpione roślinną alternatywą w postaci odtłuszczonej mąki migdałowej.

op. 200 g Owocowa posypka strzelająca - cukrowa posypka dekoracyjna z efektem strzelania w ustach

Cukrowa posypka strzelająca do dekoracji cukierniczych. Kolorowy cukier strzelający do dekoracji lodów włoskich i lodów świderków. Owocowa posypka do lodów z efektem strzelania w ustach. Musująca posypka cukrowa do dekoracji.

op. 3 kg VARIEGATO LATTE IMPERIALE EXTRA 12445 BABBI karmelowa pasta do urozmaicania lodów i wyrobów cukierniczych

Pasta variegato do urozmaicania lodów i wyrobów cukierniczych na bazie aromatycznego karmelu. Dodatek smakowy do lodów karmelowych i wyrobów cukierniczych.

3kg PASTA BANANA skoncentrowana pasta bananowa PC110P Primafrutta Comprital

op. 3.5 kg VARIEGATO SALTED BUTTER CARAMEL 12098755 PERNIGOTTI kremowa pasta o smaku słonego karmelu maślanego

Gęsta i wyjątkowo kremowa pasta do przekładania i dekorowania lodów o smaku słonego karmelu maślanego. Produkt do lodów rzemieślniczych i wyrobów cukierniczych.

3kg PASTA ANANAS skoncentrowana pasta ananasowa PC105P Primafrutta Comprital

3 kg GOLOSA TOFFEE MOU 1280101 BABBI gładki krem o uniwersalnym zastosowaniu - cukierek karmelowy

Gotowy do użycia krem o aksamitnej konsystencji i uniwersalnym zastosowaniu. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.

3kg PASTA MANGO skoncentrowana pasta mango PC151P Primafrutta Comprital

3kg PASTA BUONISSIMO skoncentrowana pasta o smaku kremu z orzechów laskowych BABBI

op. 5 kg VARIEGATO AMORE ANACARDO 12092028 PERNIGOTTI krem miodowo-karmelowy z chrupiącymi wafelkami i orzechami nerkowca

Kremowa pasta miodowo-karmelowa z dodatkiem chrupiących wafelków i siekanych orzechów nerkowca - do przekładania i dekorowania lodów w kuwetach oraz stosowania w wyrobach cukierniczych.

3kg PASTA BISCOTTO SPECULOOS skoncentrowana pasta ciasteczko korzenne 12382 BABBI

op. 3 kg Variegato Crock - 12093643 Pernigotti - krem gianduia z siekanymi orzechami laskowymi

Wyjątkowe połączenie intensywnego smaku kremu Gianduia i chrupiącej kruszonki z orzechów laskowych. Dodatek posiekanych orzechów laskowych wzbogaca konsystencję i aromat pasty cukierniczej. Krem pralinowy do urozmaicania lodów i stosowania w cukiernictwie.

3kg PASTA MANDARINO skoncentrowana pasta mandarynkowa PC149P Primafrutta Comprital

3kg PASTA CROCCANTINO AL RHUM pasta z chrupiącymi orzechami laskowymi z nutą rumu 20204 BABBI

op. 3 kg GOLOSA KROK PISTACCHIO 12386 BABBI krem pistacjowy z kawałkami orzechów o uniwersalnym zastosowaniu

Gotowy do użycia krem pistacjowy o uniwersalnym zastosowaniu z kawałkami prażonych orzechów pistacjowych. Doskonały do przekładania lodów i stosowania w wyrobach cukierniczych. Jeden produkt - wiele możliwości.

op. 3 kg VARIEGATO COCCOBELLO 12098750 PERNIGOTTI pasta o smaku mlecznej czekolady z wiórkami kokosowymi

Kremowa pasta o smaku mlecznej czekolady z chrupiącymi wiórkami kokosowymi. Dodatek do przekładania i dekorowania lodów rzemieślniczych oraz do stosowania w wyrobach cukierniczych.