Szkolenie Monin 8 maja
IMBIROWA BAZA DO LEMONIADY

mąka migdałowa - drobno mielone migdały doskonałe do wypieków

12.5 kg MĄKA MIGDAŁOWA DROBNA 030015 AGA HOLTEX

Indeks RÓŻNE295

Mąka migdałowa kraj pochodzenia USA - drobno mielone migdały - doskonałe do wypieku francuskich makaroników. Sprawdzi się również jako zamiennik mąki pszennej podczas przygotowywania różnego rodzaju wypieków.

656,25 zł

Brutto

Ilość

PRODUKT DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Opis
Szczegóły produktu

Opis

Mąka migdałowa wytwarzana z drobno zmielonych nasion migdałowca - niezbędny składnik słynnych francuskich makaroników. To od jakości mączki migdałowej w znacznej mierze zależy efekt finalny ciasteczek. Mączkę migdałową można również stosować do wypieku ciast oraz przygotowywania naleśników, gofrów i innych produktów na bazie mąki. Doskonała alternatywa w diecie bezglutenowej.

Składniki: mielone migdały 100%; alergeny: orzechy i produkty pochodne; kraj pochodzenia: USA.

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym miejscu o temperaturze od 5°C do 25°C, wilgotność względna powietrza (otoczenia) do 75%; produkt należy składować w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem wilgoci oraz światła słonecznego; przechowywanie u konsumenta końcowego - w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Warunki transportu: samochody dostosowane do transportu żywności; produkt należy przewozić w temperaturze otoczenia, bez obcych zapachów, bez szkodników i ich pozostałości; towar należy zabezpieczyć przed negatywnym wpływem warunków atmosferycznych.

Okres przydatności do spożycia: "według atestu dopuszczającego daną partię do obrotu"

Przeznaczenie konsumencie: do bezpośredniego spożycia dla wszystkich grup konsumenckich z wyjątkiem osób uczulonych.

CECHY ORGANOLEPTYCZNE
WYGLĄD ZEWNĘTRZNY	drobno zmielone nasiona migdałowca
BARWA	jasno kremowa lub żółto kremowa
SMAK I ZAPACH	właściwy, bez obcych zapachów, charakterystyczny dla migdała

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 GRAMACH PRODUKTU
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA	2497/604 kJ/kcal
TŁUSZCZ	52.0 g
W TYM KWASY TŁUSZCZOWE NASYCONE	4.7 g
WĘGLOWODANY	7.6 g
W TYM CUKRY	4.9 g
BŁONNIK	13.0 g
BIAŁKO	20.0 g
SÓL	0.04 g

CHARAKTERYSTYKA FIZYKOCHEMICZNA
WILGOTNOŚĆ	max 6.0 %
METALE CIĘŻKIE	zgodna z aktualnym rozporządzeniem UE nr 1881/2006
PESTYCYDY	zgodna z aktualnym rozporządzeniem UE nr 396/2005
CHARAKTERYSTYKA MIKROBIOLOGICZNA
PLEŚNIE I DROŻDŻE	< 1000 jtk/g
OGÓLNA LICZBA DROBNOUSTROJÓW	< 50000 jtk/g
SALMONELLA	nieobecna w 25.0 g
ESCHERICHIA COLI	nieobecne w 1.0 g
GMO	surowiec nie jest modyfikowany genetycznie

PRZEPIS NA DOMOWY CHLEBEK MIGDAŁOWY:

Składniki (na formę keksową o długości około 30 cm):

500 g - tłustego twarogu
6 szt. - jaja (rozmiar M)
200 g - mielone migdały
120 g - grubo mielone siemię lniane
1 op. - proszku do pieczenia
4 łyżki - nasiona chia
1 łyżeczka - sól (drobna
+ tłuszcz (najlepiej prawdziwe masło lub oliwa z oliwek) do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

piekarnik nagrzać do temperatury 170-180°C (z termoobiegiem)
formę do pieczenia wysmarować cienką warstwą tłuszczu i wyłożyć papierem do pieczenia
twaróg zmielić z jajami i solą na gładką masę (najlepiej w robocie kuchennym)
do masy dodać proszek do pieczenia, mąkę migdałową i siemię lniane i ponownie zmielić na gładką masę
na koniec dodać nasiona chia i delikatnie wymieszać z masą
masę na chlebek przełożyć do natłuszczonej i wyłożonej papierem formy
piec przez około 55 minut (do suchego patyczka)
upieczony chlebek pozostawić w formie na około 10 minut
następnie wyjąć chlebek z formy i wystudzić - najlepiej na specjalnej kratce do studzenia wypieków

Szczegóły produktu

Indeks RÓŻNE295

W magazynie 4 Przedmioty

Opis

NUMER KATALOGOWY: 030015
NAZWA HANDLOWA: MĄCZKA MIGDAŁOWA
MASA NETTO: 12.5 kg
OPAKOWANIE: TORBA | KARTON
RODZAJ: MĄKA Z MIGDAŁÓW
AROMAT: WŁAŚCIWY | BEZ OBCYCH ZAPACHÓW
SMAK: CHARAKTERYSTYCZNY DLA MIGDAŁA
BARWA: JASNO KREMOWA | ŻÓŁTO KREMOWA
FORMA: DROBNO ZMIELONE NAZIONA MIGDAŁOWCA
PRZEZNACZENIE: DO BEZPOŚREDNIEGO SPOŻYCIA
ZASTOSOWANIE: MAKARONIKI FRANCUSKIE | WYPIEKI
WARUNKI PRZECHOWYWANIA: W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU
TEMPERATURA PRZECHOWYWANIA: 5-25°C
WILGOTNOŚĆ WZGLĘDNA PRZECHOWYWANIA: DO 75%
TERMIN PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA: WEDLUG ATESTU DOPUSZCZAJĄCEGO PARTIĘ DO OBROTU
KRAJ PRODUKCJI: USA

20 innych produktów w tej samej kategorii: