12.5 kg MĄKA MIGDAŁOWA DROBNA 030015 AGA HOLTEX

Mąka migdałowa wytwarzana z drobno zmielonych nasion migdałowca - niezbędny składnik słynnych francuskich makaroników. To od jakości mączki migdałowej w znacznej mierze zależy efekt finalny ciasteczek. Mączkę migdałową można również stosować do wypieku ciast oraz przygotowywania naleśników, gofrów i innych produktów na bazie mąki. Doskonała alternatywa w diecie bezglutenowej. 

Składniki: mielone migdały 100%; alergeny: orzechy i produkty pochodne; kraj pochodzenia: USA.

Warunki przechowywania: produkt należy przechowywać w suchym miejscu o temperaturze od 5°C do 25°C, wilgotność względna powietrza (otoczenia) do 75%; produkt należy składować w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem wilgoci oraz światła słonecznego; przechowywanie u konsumenta końcowego - w temperaturze pokojowej, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Warunki transportu: samochody dostosowane do transportu żywności; produkt należy przewozić w temperaturze otoczenia, bez obcych zapachów, bez szkodników i ich pozostałości; towar należy zabezpieczyć przed negatywnym wpływem warunków atmosferycznych.

Okres przydatności do spożycia: "według atestu dopuszczającego daną partię do obrotu"

Przeznaczenie konsumencie: do bezpośredniego spożycia dla wszystkich grup konsumenckich z wyjątkiem osób uczulonych.

PRZEPIS NA DOMOWY CHLEBEK MIGDAŁOWY:

Składniki (na formę keksową o długości około 30 cm):

• 500 g - tłustego twarogu

• 6 szt. - jaja (rozmiar M)

• 200 g - mielone migdały

• 120 g - grubo mielone siemię lniane

• 1 op. - proszku do pieczenia

• 4 łyżki - nasiona chia

• 1 łyżeczka - sól (drobna

• + tłuszcz (najlepiej prawdziwe masło lub oliwa z oliwek) do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

• piekarnik nagrzać do temperatury 170-180°C (z termoobiegiem)

• formę do pieczenia wysmarować cienką warstwą tłuszczu i wyłożyć papierem do pieczenia

• twaróg zmielić z jajami i solą na gładką masę (najlepiej w robocie kuchennym)

• do masy dodać proszek do pieczenia, mąkę migdałową i siemię lniane i ponownie zmielić na gładką masę

• na koniec dodać nasiona chia i delikatnie wymieszać z masą

• masę na chlebek przełożyć do natłuszczonej i wyłożonej papierem formy

• piec przez około 55 minut (do suchego patyczka)

• upieczony chlebek pozostawić w formie na około 10 minut

• następnie wyjąć chlebek z formy i wystudzić - najlepiej na specjalnej kratce do studzenia wypieków