- KIT TARTE RING to seria zestawów składających się z perforowanych rantów oraz form silikonowych o różnych wzorach marki Silikomart Professional.
- Zestawy zostały stworzone do kompleksowego tworzenia deserów na kruchym spodzie z dekoracyjnym wypełnieniem.
- Ranty perforowane służą do tworzenia bazy z ciasta kruchego.
- Forma silikonowa pozwala na stworzenie efektownego wykończenia w postaci musów, kremów oraz innych rodzajów nadzienia.
- Ranty wykonane są z termoplastycznego kompozytu o wysokiej odporności na zgniatanie.
- Formy wykonane zostały z wysokiej jakości odpornego i elastycznego silikonu (top white silicone).
- Materiały wykazują odporność na działanie wysokich temperatur podczas pieczenia oraz niskich podczas chłodzenia, mrożenia i szokowego zamrażania.
- Maksymalna temperatura pieczenia z zastosowaniem rantów to (+) 180°C, zaś maksymalna temperatura mrożenia to (-) 60°C.
- W formach silikonowych można piec w wyższej temperaturze, nawet do (+) 230°C.
- Zestawu można również używać w kuchence mikrofalowej oraz bezpiecznie myć w zmywarce.
- Perforacja zastosowana w rantach zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza, a tym samym równomierne rozprowadzanie ciepła.
- Kruche ciasto po wypieczeniu charakteryzuje się równomiernym stopniem wypieczenia oraz zarumienienia.
- Dodatkowo perforacja przyspiesza proces studzenia wypieków, co pozwala na uzyskanie wyjątkowej kruchości i chrupkości.
- Spody rantów są nieco szersze, co zapewnia im całkowitą stabilność podczas pieczenia i studzenia.
- Ranty posiadają gładką powierzchnię zapobiegającą przywieraniu wypieków oraz zapewniającą ich łatwe wyjmowanie bez naruszenia kształtu i formy.
- Ponadto nie ma konieczności zabezpieczania rantów tłuszczem przed pieczeniem.
- Idealnie sprawdzą się w profesjonalnej jak i domowej kuchni oraz cukierni.
Rodzaj produktu: zestaw składający się z kwadratowego, perforowanego rantu oraz silikonowej formy do tworzenia dekoracyjnego wypełnienia
Nazwa: KIT TARTE RING SQUARE 200
Opakowanie: zestaw = perforowany rant + silikonowa forma (zapakowany w kartonowe pudełko zabezpieczające)
Kształt porcji: kwadratowy
Kształt formy silikonowej: kwadratowy
Wymiary rantów: 200 mm x 200 mm x (wysokość) 20 mm
Wymiary porcji: 170 mm x 170 mm x (wysokość) 15 mm
Objętość formy: 560 ml
Materiał (rant): termoplastyczny kompozyt
Materiał (forma): silikon (top white silicone)
Kolor rantów: czarny
Kolor formy: biały
Seria produktowa: KIT TARTE RING SILIKOMART PROFESSIONAL
Kod produktu: 20.388.87.0065
Warunki użytkowania rantów z kompozytu termoplastycznego:
- w piekarniku elektrycznym (do 180°C)
- w piekarniku gazowym (do 180°C)
- w piekarniku konwekcyjnym (z termoobiegiem do 180°C)
- w zmywarce
- w zamrażarce (do (-) 60°C)
- w lodówce
- możliwość szokowego mrożenia (do (-) 60°C)
- w kuchence mikrofalowej
Warunki użytkowania formy silikonowej:
- w piekarniku elektrycznym (do 230°C)
- w piekarniku gazowym (do 230°C)
- w piekarniku konwekcyjnym (z termoobiegiem do 230°C)
- w zmywarce
- w zamrażarce (do (-) 60°C)
- w lodówce
- możliwość szokowego mrożenia (do (-) 60°C)
- w kuchence mikrofalowej
