Róża - forma silikonowa do mini deserów!
Romance, to forma silikonowa w kształcie kwiatów Róży. Stworzona we współpracy z Antonio Bachour z myślą o efektownej prezentacji słodkich i wytrawnych przekąsek na przyjęciach i bankietach.
Pavoflex 40time, to seria form silikonowych przeznaczonych do tworzenia nowoczesnych przekąsek, tak zwanych finger food. W serii znajdują się formy silikonowe o prostych i eleganckich kształtach, wszystkie o pojemności 40 mililitrów. Stworzone we współpracy z Antonio Bachour z myślą o efektownej prezentacji słodkich i wytrawnych przekąsek na przyjęciach i bankietach. Formy idealnie sprawdzą się do tworzenia nowoczesnych wyrobów cukierniczych, które można dostosować do każdej okazji. Formy o wymiarach 300 x 175 milimetrów. Wykonane z wysokiej jakości odpornego silikonu, który wykazuje odporność na działanie temperatur w zakresie od (-) 40°C do (+) 250°C i jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością.
Formy charakteryzuje się uniwersalnością w zastosowaniu, doskonale sprawdzą się do różnego rodzaju wypieków. Pozwala również na przygotowywanie chłodzonych i mrożonych deserów czy zimnych potraw. Pozwala na pieczenie w wysokich temperaturach, chłodzenie, mrożenie oraz szokowe zamrażanie. Dzięki możliwości mycia w zmywarce formy łatwo utrzymać w czystości, co pozwala na zachowanie wymogów sanitarnych. Elastyczność materiału ułatwia wyjmowanie gotowych wyrobów oraz redukuje ilość miejsca potrzebnego do przechowywania formy. Aby nie uszkodzić formy nie należy stosować ostrych narzędzi kuchennych oraz utrzymywać formą z daleka od źródła otwartego ognia. Przed pierwszym użyciem formę należy dokładnie umyć (nie stosować silnych i drażniących środków chemicznych).
Przeznaczenie form: przyjęcia okolicznościowe, bankiety, przyjęcia weselne, desery na talerzu, nowoczesne wyroby cukiernicze i wiele innych. Formy nadają się do stosowania w: piekarnikach i piecach (gazowych, elektrycznych, konwekcyjnych, parowych), lodówce, zamrażarce, szokówce, kuchence mikrofalowe, zmywarce.
Platynowy silikon - platyna znajdująca się w surowcu sprawia, że formy oraz maty silikonowe, to produkty najwyższej jakości. Materiał jest całkowicie bezpieczny w kontakcie z żywnością (nawet w bardzo wysokich temperaturach), nietoksyczny, bezwonny i nie posiada smaku. Produkty silikonowe zapewniają najwyższą wydajność, są innowacyjne, elastyczne i nieprzywierające - doskonale odwzorowują każdy szczegół form - twórz realistyczne i niesamowite przepisy z charakterystycznych efektem trójwymiarowości.
Szczegółowe wymiary formy silikonowej:
| Wymiary formy |
dł. 300 mm x szer. 175 mm |
| Pojemność formy |
600 ml (15 x 40 ml) |
| Wymiary porcji |
śr. 40 mm x wys. 45 mm |
| Średnica |
40 mm |
| Wysokość |
45 mm |
| Pojemność porcji |
40 ml |
| Ilość porcji |
15 |
| Układ |
3 x 5 |
Forma silikonowa, specyfikacja produktu:
| Nazwa handlowa |
Romance40time |
| Numer katalogowy |
PX3226 |
| Seria |
pavoflex 300 x 175 40time |
| Kształt |
kwiaty róży |
| Wzór |
róża |
| Rodzaj |
cukiernicza forma silikonowa |
| Materiał |
silikon |
| Kolor |
czarny |
| Przeznaczenie |
do kontaktu z żywnością |
| Zastosowanie |
czekolada, monoporcje, desery, wypieki, finger food |
| Odporność na temperatury |
od (-) 40°C do (+) 250°C |
| Pieczenie |
tak |
| Mrożenie |
tak |
| Mycie w zmywarce |
tak |
| Kuchenka mikrofalowa |
tak |
| Produkt |
do użytku profesjonalnego |
| Producent |
Pavoni Italia |
| Dystrybutor |
Sempre Group |
| Kraj produkcji |
Wyprodukowano w PRC |
| Projektant |
Antonio Bachour |
Zastosowanie form silikonowych:
Formy silikonowe przeznaczone są do użytku profesjonalnego w gastronomii i cukiernictwie. Z uwagi na szeroki zakres odporności na temperatury formy charakteryzuje uniwersalność zastosowania. Formy nadają się do pieczenia, chłodzenia i szybkiego schładzania, mrożenia i szokowego zamrażania oraz użytkowania w kuchence mikrofalowej. Użycie form silikonowych w kuchence mikrofalowej zależy od ich wymiarów. Formy stosowane są przede wszystkim do tworzenia nowoczesnych deserów mrożonych, tortów musowych oraz wypieków. Ich wykorzystanie zależy od kreatywności i umiejętności cukiernika. Do oblewania deserów doskonale sprawdzają się gotowe polewy czekoladowe i smakowe. Do pokrywania monoporcji najlepiej sprawdzają się glazury dekoracyjne. Do dekoracji mrożonych deserów idealnie sprawdzają się barwniki o strukturze zamszu.
Zalety stosowania form silikonowych w cukiernictwie:
Wykonane z nietoksycznego, bezwonnego materiału, który nie wpływa na smak wyrobów.
Elastyczny materiał zapewnia łatwość użytkowania i przechowywania.
Formy są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne.
Uniwersalne zastosowanie w gastronomii i cukiernictwie.
Szeroki zakres odporności na temperatury od (-) 40°C do (+) 250°C.
Materiał jest odporny na zmiany temperatury.
Możliwość korzystania ze schładzarki szokowej.
Możliwość użytkowania w kuchence mikrofalowej.
Formy są łatwe do utrzymania w czystości.
Formy można bezpiecznie myć w zmywarce.
Ostrzeżenia:
Nie używaj ostrych narzędzi podczas pracy z formą.
Formy można bezpiecznie myć w zmywarce. Nie stosuj do mycia agresywnych detergentów.
Nie umieszczaj form na bezpośrednich źródłach ciepła (ogniu, grillu, szkle ceramicznym lub płycie elektrycznej).
Zastosowanie odpowiednich środków ostrożności gwarantuje długoletnie i komfortowe korzystanie z form!
Informacje dodatkowe:
Wykonane z materiałów całkowicie bezpiecznych w kontakcie z żywnością.
Możliwość chłodzenia, mrożenia oraz sokowego zamrażania do temperatury (-) 40°C.
Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych lodówkach gastronomicznych.
Możliwość pieczenia w piecach i piekarnikach w temperaturach do (+) 250°C.
Przeznaczone do stosowania w profesjonalnych piecach gastronomicznych.
Możliwość wielokrotnego i bezpiecznego mycia w zmywarce.
Możliwość stosowania w kuchence mikrofalowej, w zależności od wymiarów formy.
Nie używać ostrych narzędzi i przyborów podczas pracy z formą.
Trzymać z dala od otwartego ognia oraz innych źródeł zapłonu.
